甜酒的精選

1、將糯米洗淨後浸泡一個晚上，用手指輕輕碾壓糯米，如果能輕易碾成粉就算泡好了。在蒸籠裏面鋪上一層濕紗布，將糯米平整的鋪上去，用筷子在糯米中間插上幾個洞。這種做法可以更好透氣也能讓...

1、根據糯米的多少選一個大小合適的竹桶，竹桶要洗淨。否則會影響糯米酒的品質，進而影響口感。2、將洗好的糯米裝入竹桶中，放在大鍋上蒸。時間看糯米的多少而定，蒸熟為止。3、正好的糯米放...

1、取上等糯米1000克，反覆清洗乾淨至清澈，再浸泡12小時左右，直到用手可以把糯米捏碎即可（浸泡中途可換水2~3次）。2、泡好的糯米瀝乾水準備上鍋蒸，在蒸鍋上先墊一層紗布，再將糯米倒入鋪平，開大...

1、準備材料、100克湯圓、60克甜酒釀、銀耳30克、適量白糖、適量枸杞2、銀耳泡發好，洗淨。3、湯圓解凍備用。4、銀耳放入小湯鍋，加適量水，大火煮開，小火煮30分鐘5、放入湯圓，邊煮邊攪拌，防止...

1、喝完茶之後是不可以喝酒的，喝完茶之後喝酒兩者會出現反應的，以免對身體健康有影響，而且喝完酒之後也是不建議喝茶的，因為喝完酒之後喝茶對腎臟可能會有影響。2、喝酒是有害身體健康的，建...

1、做好後的甜酒可移入冰箱冷藏室保存，以低温控制發酵的繼續，隨時取出食用，同時依然注意要用專用勺子盛取，以免粘油，使酒變質。2、釀造好的甜酒，放在酒罈子裏上面用寬竹葉封口，然後上面糊上厚...

1、選米淘洗：選上等糯米，反覆淘洗幾次，淘清白漿，清水浸泡。水層約比米層高出20釐米。浸泡時水温與時間：冬、春季15℃以下14小時，夏季25℃以下8小時，以米粒浸透無白心為度，夏季更換1～2次水，使其不...

1、準備湯圓、米酒、雞蛋兩個、生粉。2、首先在鍋內加入適量的水，打開電磁爐把水加熱，利用燒水的時間，把生粉內加入清水，用勺子攪拌均勻備用，生粉在這裏是勾芡用的，生粉勾芡的作用是顏色透亮...

1、準備用料。糯米、酒麴、水。2、用熱水把糯米洗乾淨，再用熱水泡4個小時，用淘米水把瓶子洗乾淨，再用温開水把瓶子洗滌2次備用。3、泡發的米放入蒸鍋裏平攤，用筷子戳些孔，大火蒸15分鐘轉小...

1、自制甜酒不能帶上火車。2、乘火車帶酒有明確規定，要包裝完好的原瓶裝酒限量帶。自制甜酒屬散裝酒,不是包裝完好的瓶裝酒,所以不可帶上車。3、這些是為列車行車安全考慮,如果因包裝不...

1、用料：糯米250克、甜酒麴1克。2、做法：（1）糯米稱重250克淘洗後用清水浸泡一夜。（2）泡好的米洗淨，蒸鍋鋪上濕屜布，把糯米平鋪在屜布上用筷子均勻的戳幾個洞，方便蒸的時候米受熱均勻，蓋上蓋子水...

1、工具和原料：酵母、小麥20kg；麻葉、曲模；新鮮麻繩。首先，我們要準備好製作酒麴所需的小麥。2、當小麥在外面晾乾後，把它拿回來，用磨光機磨碎。3、酵母在水中浸泡數小時後，與碎小麥混合均勻...

1、糯米甜酒的功效是活血化瘀、滋補肝腎。糯米甜酒中含有豐富的營養成分，可以補充人體所需要的營養，能夠提高身體的免疫能力。非常適合女性食用，他是由糯米發酵而成的，能夠促進人體血液循...

1、食材：雞蛋一個，甜酒兩勺，年糕一個，紅糖一勺。2、做法：準備好一個乾淨的鍋，鍋中千萬別有油，往鍋中加入適量的清水，不能夠太多，因為加入甜酒、雞蛋之後，這個就是甜酒湯，湯太多了的話就不好喝了。...

1、甜酒夏天需要浸泡三至四個小時，冬天需要浸泡七至八個小時，再蒸三十至四十分鐘即可。2、甜酒主料是用糯米制作而成的，在蒸甜酒之前可以先將糯米放入清水中浸泡，這樣可以縮短甜酒的蒸制時...

1、糯米洗乾淨，把它泡水12個小時，必須要12個小時，夏季建議在水中放些冰塊，這樣容易保持質量些。2、用紗布包裹瀝去多餘的水分，然後用鍋蒸熟，記得是要蒸熟，放在容器上面蒸，不要下水，蒸那麼半小時...

1、孕婦在懷孕期間不能喝甜酒，甜酒屬於糯米酒，也是酒類中的一種，其中含有酒精。2、如果孕婦喝甜酒後容易導致酒精通過胎盤被胎兒吸收入體內，會對細胞的分裂造成影響，從而在胎兒生長髮育過程...

1、把20克粘米粉和150克清水放入不粘鍋中，小火熬至刮刀劃過的痕跡不消失，老酸奶狀，趁熱加入20克細砂糖攪拌至砂糖融化。2、晾至40度時加入甜酒釀汁(只要汁不要米)拌勻。3、再加入酵母(燕...

1、把適量的糯米浸泡一晚，糯米的量一斤，一包甜酒麴都能搞定。2、經過一晚的浸泡，糯米可以用指甲掐斷就合適上鍋蒸啦。使用的器具，最好是透氣受熱比較均勻的。注意：同樣必須保證器具無油！隔水...

1、材料：麪粉500克，甜酒釀200克，白糖適量，酵母按説明下料。2、做法：麪粉、甜酒釀、白糖準備好。把全部食材混合一起，加酵母。【酵母按説明下料】。揉成粉團，然後用薄膜蓋住發酵到兩倍大。【揉...

1、糯米粉放在碗裏，加入熱水和勻，揉成麪糰；2、取一小塊糯米麪，弄成圓餅，再把葡萄乾放在糯米麪中間，封口，搓圓；3、全部的糯米粉按照同樣的方法做成葡萄乾湯圓；4、燒開一鍋水，放入湯圓，煮一會兒後放...

1、材料：清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個，白糖隨意。2、找一奶鍋（1個人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開。倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開後，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去...

具體做法如下：準備材料：甜酒，雞蛋，紅糖。1、先燒小半鍋水；2、用湯勺裝一勺涼水；3、把雞蛋打在湯勺裏；4、鍋裏水開了後將湯勺放入鍋中，火不要太大，雞蛋成型了再把湯勺拿出；5、另取鍋加水燒開；6、把...

1、巧克力掰碎，加入淡奶油，小火加熱，攪拌至剛好融化混合，離火，避免煮沸，以防油水分離。2、加入百利甜酒混勻，冰箱稍冷藏5分鐘。3、此時把手指餅乾在牛奶裏蘸濕，排在模具底部。4、取出慕斯糊混...

1、糯米甜酒能放冰箱保存，最多能保存三個月。甜酒是用糯米釀造而成的，密封保存後味道會越變越濃厚，酒精度數也越來越高，但是和一般的白酒不同，米酒超過了3個月後容易變質而不能食用。2、甜...