1、材料:麪粉500克,甜酒釀200克,白糖適量,酵母按説明下料。
2、做法:麪粉、甜酒釀、白糖準備好。把全部食材混合一起,加酵母。【酵母按説明下料】。揉成粉團,然後用薄膜蓋住發酵到兩倍大。【揉麪團不用加水,甜酒釀的水份就夠了,如果揉的太蓉再加麪粉】。發酵兩倍大,然後揉成一個個雞蛋大小的丸子。放置鍋裏大火蒸15分鐘左右,香噴噴的甜酒釀饅頭就做好了。