金蒜的精選

1、用料：去皮大蒜仁很多很多、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、紫皮洋葱1小塊、葱白1段、食用油適量、鹽適量、白糖少許。2、大蒜剝去外皮，用水洗乾淨。洗乾淨後用廚房紙擦淨水分，放入料理機，...

1、材料：大芥菜（切片）1斤、腩排（切粒）半斤、原粒豆豉/面豉醬/金蒜各1湯匙、雞湯150毫升、生抽半湯匙、油適量。2、燒熱鑊下油，加入金蒜、原粒豆豉和麪豉醬同爆炒。3、加入腩排，下生抽和半份雞...

1、用料：白菜500克，豬肉100克，食鹽適量，葱適量，姜適量，蒜適量，生抽1茶勺，水澱粉適量，鮑魚汁1大湯勺。2、白菜切下半個頭，一分為二，用加了少許鹽和油開水飛過。3、大蒜切成小粒。4、起油鍋，中小火，三...

1、準備食材：萵筍200克，大蒜10瓣，小米椒1個，食用油10克，鹽4克，生抽1克，雞精1克。2、萵筍去皮，洗淨切絲，加入3克鹽，拌勻醃製15分鐘，擠出多餘水份，放入碗中。3、小米椒切末，大蒜切末。4、鍋中倒入食用...

1、蒸魚豉油加水，加一點糖和雞精調成一小碗汁。2、大蒜香菇切末。3、小鍋放水，放點油和雞精，燒滾後把小油菜燙熟。4、另起一小平底鍋加油，燒熱後放大蒜末。放香菇炸成金黃色的酥，馬上關火。...

1、準備好類排蒜，白砂糖，香葱，姜，生抽，料酒，白胡椒粉幹澱粉。2、把香葱切成段，老薑切成絲，排骨洗乾淨，把油控幹。3、用生抽，料酒，白砂糖，白胡椒粉，葱段，薑絲，攪拌均勻，醃製30分鐘左右。4、大蒜去掉皮之...

1、所需食材：生抽10克，香菜10克，蒜5瓣，蠔油10克，金針菇200克，糖10克，香油5克，鹽10克，小米椒10克。2、金針菇切根洗淨，將蠔油、生抽、糖、鹽放入一個小碗。3、加入少量水，調成醬汁備用，蒜剁成末，小米...

1、食材：鯛魚適量，輔料，蒜適量，八角適量，花椒適量，薑片適量，幹辣椒適量，生抽適量，料酒適量，蠔油適量，番茄醬適量，鹽適量，冰糖適量，雞精適量。2、蒜香燒鯛魚的做法步驟：（1）蒜切蒜蓉，幹辣椒切絲，姜切絲。（2）鯛...

1、食材：生抽10克，鹽10克，蠔油10克，糖10克，香油5克，蒜5瓣，香菜10克，小米椒10克，金針菇200克。2、金針菇切根洗淨，將蠔油、生抽、糖、鹽放入一個小碗，加入水，蒜剁成末，小米椒切碎。3、金針菇放入盤子...

1、材料：金針菇、蒜、香葱、海鮮醬油、海天蠔油、色拉油、鹽、糖。2、金針菇、葱、蒜準備好。3、蒜、葱切末。4、海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調勻，沒有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油...

1、主料：蒜薹、金茸片。調料：醬油3湯匙、香醋1湯匙半、鹽1茶匙、雞精1茶匙、蒜5粒、麻油1茶匙、姜2片、自制辣椒油適量。2、金茸片提前用清水泡發1小時，洗淨擰乾水分。3、蒜薹摘去老梗洗...

1、大蒜、剁椒、食用鹽、耗油、白糖、生抽、食用油。2、大蒜用刀拍一拍，拍碎後切掉蒜子的頭部，然後就可以很輕鬆的將蒜皮去除了。3、將剝好的大蒜放入攪拌機攪碎。4、在鍋中加少許的油，等...

1、10克料酒和25克生抽，再準備350毫升清水、葱姜香菜都切好、蒜去皮、稱好10克糖和2克鹽。2、金鯧魚去內臟洗淨，魚身上切菱形花刀兩面抹鹽醃製半小時。3、鍋內加油把蒜炸到金黃色，將炸好...

1、材料:金針菇適量，蒜末適量，醬油適量，耗油適量，鹽適量，香油適量，青紅椒適量。2、準備適量金針菇，去掉老根。3、撕成小朵，洗乾淨。擺盤備用。4、鍋中油熱，放入蒜末。炒香。5、加適量醬油，耗油，香...

1、食材：金針菇500克、小葱100克、蒜50克、糖20克、油20克、鹽15克、生抽7克、小米椒10克。2、金針菇洗淨，切掉老。準備好蒜頭，分量是一捆金針菇配一個蒜頭。蒜頭去皮，剁成蒜末，不用太碎，稍...

1、用料：生蠔6只、蒜頭10瓣、洋葱丁少許、小葱2根、味極鮮1湯勺、細砂糖2克、芝麻油半湯勺、食用油1湯勺。2、生蠔用清水沖洗，再用牙刷刷乾淨外殼。3、將蒜頭去皮洗淨，拍扁，用刀剁成小粒，洋...

1、材料：金針菇、胡蘿蔔，蒜瓣3-4個、麻油10ml、鹽3g、糖2g、醬油5ml。2、蒜瓣壓成泥，胡蘿蔔洗淨切細絲，金針菇洗淨與胡蘿蔔一塊入水焯燙至熟。3、撈出，放入冰水中浸泡降温。4、徹底涼了之後...

1、把南瓜裏面的囊取出，皮削乾淨。2、南瓜切成稍厚點的片，蒜子也切片。3、鍋內熱油，下蒜片爆香。4、把切片南瓜放入鍋中翻炒。5、炒到斷生，加入少量的水，蓋上蓋子燜一會。6、燜至軟爛後，放鹽...

1、首先準備提前泡好的粉絲擺在盤底。2、放入一層洗乾淨的金針菇。3、鋪上一層火腿絲。4、鋪上一層金針菇備用。5、起鍋燒油。6、放入蒜末。7、翻炒至金黃色。8、放入小米椒。9、放入...

1、食材：大蒜8頭、鹽2g、孜然粉2g。2、首先要選用無爛無壞的大蒜，將大蒜掰開，掰成一瓣一瓣的，用小刀將蒜瓣的根部切掉一點。3、放入絞肉機中，啟動絞肉機，去皮，將去皮的蒜瓣練出來。4、起油鍋，...

1、用料：金針菇200克、蒜5瓣、小米辣椒2個、蠔油1勺、生抽2勺、葱1根、鹽適量。2、蒜打成蒜蓉，金針菇根部切掉，撕成小朵，放在盤子上備用。3、蒜蓉中加入鹽，生抽，蠔油，花生油調味，攪拌均勻。4、...

1、金針菇、葱、蒜準備好。2、蒜、葱切末，海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調勻，沒有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油代替。3、金針菇剪去根部，用鹽水泡一會，瀝乾水，排在盤子裏。4、把切好的蒜...

1、材料：鮭魚1條(約600克)，蒜末50克，香菜粒25克，錫紙1張，海鮮醬油、鹽、糖、料酒、粉團、花生油各適量。2、把鮭魚宰殺洗淨，剁成大片，將25克蒜末用熱油炒香。3、在鮭魚片中加入蒜末、香菜粒、...

1、蒜蓉金湯是人們用來烹飪小龍蝦會用到的一種方法，因為它是以蒜蓉為主要配料製成，又能被煮出金黃色的湯汁，所以這道菜才被人們命名為“蒜蓉金湯小龍蝦”。2、其實想要煮出金湯的話光用蒜...

1、大蒜去皮洗淨，用刀拍碎，再切成細細的碎粒。留出三分之一的蒜粒，備用。2、取一隻微波爐專用的平盤，將三分之二的蒜粒放到盤中，淋上植物油、放上鹽，用筷子攪拌均勻，使蒜粒上均勻地裹上植物油...