鯿魚的精選

1、處理乾淨的鯿魚，兩面用刀劃幾個口子，然後快速的過一道熱水，趁熱刮掉黑膜。2、然後加入料酒和鹽，白胡椒，醃製10分鐘，冬筍，薑切片，火腿切片，香菇劃十字刀。3、放在魚的身上，澆上雞湯，然後大火蒸7...

1、原料：鯿魚、葱、姜、蒜、辣椒、鹽、生抽、料酒、白糖、雞精、食用油。2、鯿魚清理乾淨，瀝乾水。姜、蒜切片。3、小碟中放少許幹澱粉，加鹽、料酒、生抽拌勻調成澱粉汁。4、把調好的澱粉...

1、玉蘭片200克、油麪筋100克、香菇(幹)30克、澱粉(蠶豆)8克、胡椒粉1克、味精3克、黃酒5克、姜5克、小葱10克、鹽3克、香油2克、白砂糖4克、花生油20克、生抽5克。將浸髮香菇放入瓦盅...

1、蒸魚一般要看魚的大小，魚在一斤以內的話，蒸十二分鐘左右即可，稍大一點的魚，蒸的時間會更久一些。2、在挑選魚的時候一定要看魚的眼睛是否新鮮，若有凹陷或者是死去很久的魚，會影響魚的口感...

1、主料：鯿魚1條、洋葱適量、姜3片、花椒幾粒、葱適量、柿子椒適量、蒜1瓣、郫縣豆瓣醬1勺、紅薯澱粉1勺。鯿魚洗淨後在背上劃幾刀，然後肚子裏和兩面抹一點點鹽醃幾分鐘。醃的時候準備其...

1、準備食材：鯧鯿魚1條、紅泡椒適量、泡姜適量、食用油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、生抽適量。2、將泡姜切成末倒入泡椒中拌勻，倒入泡姜的滷汁。3、將鯧鯿魚處理乾淨後，撒適量...

1、鯿魚1條，姜1小塊，紅椒2個，花椒適量，高度白酒2勺，醬油2勺，油鹽適量。2、鯿魚塊放入碗中，加入適量的鹽、高度白酒、薑片、花椒和紅椒，拌均勻；3、覆蓋上保鮮膜，放入冰箱中醃製一個小時；4、將醃製...

1、新鮮鯿魚去內臟去鱗，留下魚籽和魚泡，塗上鹽和料酒醃一會。2、香油下鍋燒熱，下入瀝乾水的魚，中火慢炸。兩面都要煎制到，注意火候，炸至雙面焦黃。3、注意火候，炸至雙面焦黃。隨後加入生薑和...

1、原料：活鯿魚1條750克，水發黑木耳15克，熟冬筍25克，黃酒25克，葱結1扎，生薑1小塊拍鬆，精鹽5克，味精3克，香醋35克，胡椒粉2.5克，香菜末0.5克，京葱絲1克，生菜油50克。2、鯿魚刮鱗，去鰓，剖腹去內臟，颳去肚...

1、鯿魚和鯽魚相比，鯽魚的魚刺更多。2、鯿魚和鯽魚雖然都是淡水魚，但差別很大，其中魚刺的數量就是二者的差別之一。鯿魚體內的魚刺很少，一般只有十餘根。鯽魚的魚刺則非常多。而且，鯽魚的魚...

1、鯿魚去鱗去腸去鰓，洗淨瀝乾，在魚身斜切幾刀，抹上鹽，放些料酒，薑絲，醃製20分鐘。2、把醃製魚滲出的汁倒掉，放2調羹剁椒。放些葱白3、放些蒸魚豉油，隔水蒸8--10分鐘.把蒸魚的水倒去，放上葱段，把...

1、要選好釣位。凡是釣魚都要選釣位，這是老生常談，但垂釣不同的對象魚應該選擇不同的釣位。2、要選好釣餌。釣魚餌佔三分，適路的魚餌能取得事半功倍的效果。選擇釣餌不可馬虎。首先要“對...

鯿魚是一種常見的淡水魚類，營養豐富，味道鮮美。下面是一些常見的家常鯿魚做法：1.清蒸鯿魚：材料：鯿魚，薑絲，蒜蓉，料酒，鹽，生抽，香菜做法：1)鯿魚清理乾淨後切片，薑絲備用。2)在蒸鍋中放入適量的水，開火...

1、鯿魚整理好洗淨，用刀在魚身正反兩面各劃幾刀，裏外各抹一層鹽和料酒醃製15分鐘右右。2、青紅椒切丁，姜切絲備用。3、鍋中放適量油，下鯿魚煎至一面金黃後翻到另一面，再煎至表面金黃。4、放...

1、美容護髮：鯿魚中含有一定的不飽和脂肪酸、卵磷脂，這類成分可以加強皮膚表面細胞的活力，利於滋潤皮膚，使之細嫩、有彈性。並且鯿魚還能提供豐富的膠質蛋白，即可以健身，又能美容，是女性滋養...

1、食材：鯿魚250克、大葱20克、小葱10克、姜10克、小米椒10克、線椒5克、鹽2克、料酒10克、蒸魚豉油10克、蠔油10克、糖3克、雞精2克。2、準備好食材，生薑切絲、大葱切條、小葱切圈、小...

1、先將鯿魚清洗好，在魚的兩面劃幾刀，將葱薑蒜辣椒切好備用。2、在鍋中倒入適量的植物油，將魚的兩面分別煎好。3、將煎好的魚裝盤，在魚的上面撒上葱薑蒜和一勺料酒，然後將保鮮膜封上，放入微...

1、用料：鯧鯿魚600g、姜洋葱、橄欖油隨意。2、魚洗淨，切開。姜用料理機加水打成汁。連汁帶姜泥塗抹魚身。兩面塗勻。然後就兩面抹鹽，塗一層，包括切口內。入冰箱冷藏一兩個小時。3、活一點...

1、鯿魚洗淨劃刀，放入少許鹽、料酒、老抽，用手抓拌醃製一會兒。2、起鍋燒油，把鯿魚下入鍋中煎一會兒，撈出備用。3、葱姜爆香，放入辣椒、大蒜、鹽、醬油、蠔油翻炒。4、加少許水大火燒開，放入...

1、放養準備選擇放養池塘時，要選擇水源充足，水質乾淨清澈，排水換水方便，並且沒有生活污水排入的池塘。池底應該有着微沙泥，面積根據放養數量決定，池塘水的深度不得低於2米，適宜少量或者沒有淤...

1、食材：武昌魚1條、食鹽1茶匙、醬油1湯匙、姜5克、蒜5克、水澱粉30克、豆瓣醬2湯匙、細香葱1根、植物油適量、水2碗。2、將武昌魚清理乾淨，在魚背上畫花刀，裏外都抹上少許鹽；生薑、大蒜切...

1、鯿魚1條，幹辣椒5個，花椒1把，豆豉2湯匙，大蒜3瓣，生薑1塊，小葱1根，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，老抽少許2、將鯿魚清理乾淨之後，鯿魚切成一塊一塊，抹上料酒和食鹽，醃入底味3、再將幹辣椒剪段，大...

1、準備好玉米之後，將玉米叉成糊狀，隨後將玉米糊裝入塑料。記得裝好後，不要添加任何香味劑，將口紮緊，然後再上籠蒸一個小時。經過高温蒸過後的玉米餌有着清香自然的玉米香味，而粘度又很大，在...

1、健康的人羣都可以吃鯿魚，但有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用鯿魚，痛風、糖尿病、慢性病患者則要禁食鯿魚，我們在吃鯿魚的時候就要注意細節才行，而且對於鯿魚來説，孕婦、產婦以及嬰...

1、釣具選擇用手竿和海竿都可，兩者各有其長處，釣近，用手竿好，釣遠，則以海竿上場方便。手竿，竿長5.4-6.3米，中硬調或硬調都行。主線3-4號，比竿長些，腦線小一號，長13釐米上下。鈎以伊勢尼或袖鈎等...