瘦肉湯的精選

1、海蔘1頭、瘦肉200g、蟲草花50g、沙蔘50g、川貝50g、北杏50g、薑片50g、鹽適量。2、沙蔘、川貝和北杏洗淨備用。3、蟲草花洗淨放入碗中然後倒入熱水泡着備用。4、瘦肉和薑片冷水下鍋...

1、排骨切成5公分的小段備用，因為是家常做法自己吃的，這時也可以加入些切好的大骨或五花肉或瘦肉，大小要均勻。2、切好後,用冷水洗兩遍,洗去多餘的血水。3、焯水，鍋中加水,加薑片,將排骨放...

1、食材用料：油適量、鹽適量、料酒一勺、瘦肉100克、青菜150克、澱粉一小勺、鹽適量、油兩勺、澱粉一勺、料酒一勺。2、把青菜洗好。3、將瘦肉切好，用油，鹽，料酒，澱粉醃製好。4、肉將水燒開...

1、原料：南瓜400克、芸豆200克、元葱1個、瘦肉300克、骨湯500克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。2、蔬菜洗淨，南瓜切塊、芸豆切段、元葱清水、瘦肉切片備用。3、加入清水煮開，撇清浮沫。...

1、金針菇和紅棗是可以放在一起煮湯的。有許多人家的家常菜便是金針菇紅棗瘦肉湯。2、金針菇能夠改善人體的疲勞狀態，預防癌症，改善便祕，有很好的營養價值。3、紅棗能夠預防心腦血管病，健...

1、原料：蟲草花15克、豬裏脊一條加前膀肉共600克、小葱兩棵、生薑四片、料酒、鹽適量。2、豬肉切片備用；鍋內加水，水熱後，添加小葱薑片和料酒，放入肉片焯水；3、敞鍋攪動，至肉全部變色，約5分鐘，...

1、肉眼：即是豬扒，上面有一塊「肉眼筋」，通常都會撇走，用來炒菜或做煲仔飯，而於肉眼則留來煲湯，因為它夠肉味、少油脂，燉完湯之後，湯仍能保持清澈。2、不過肉眼煲完湯就會變得粗獷沒有味，不適合...

1、原材料:蘋果2個，梨子2個，豬瘦肉250克，無花果3粒，南北杏少量，冷水500升，鹽適量。2、蘋果梨子削皮削皮後清洗切片。3、豬瘦肉清洗後切片焯水。4、無花果、南北杏清洗。5、將全部原材料放進...

1、瘦肉切薄片。2、榨菜切絲，香菜切碎。3、薑切片，小尖椒切小丁。4、鍋中燒適量水，放入薑片、小米椒、瘦肉片中火熬成湯。5、加入榨菜絲，用筷子劃散。6、大火煮至沸騰後，豬肉基本都熟了。7...

1、食材：豬瘦肉、菱角、黑木耳、胡蘿蔔、姜、鹽、料酒、澱粉、胡椒粉、葱末。2、豬瘦肉切片，加鹽，胡椒粉，料酒，水澱粉拌勻稍醃。3、黑木耳泡發後洗淨撕小塊，胡蘿蔔去皮切菱形片。4、菱角去皮...

1、材料：栗子320克,豬肉(瘦)40克。輔料：蓮子40克,陳皮10克。調料：鹽3克。2、栗子去殼，去衣取其肉；3、蓮子肉、陳皮和瘦豬肉分別用水洗淨；4、蓮子肉去心，但保留紅棕色的蓮子衣；5、用適量水，猛火...

1、材料：花生2兩、老黃瓜12兩、瘦肉6兩、瑤柱4粒、鹽適量。2、瑤柱和花生洗淨。3、老黃瓜洗淨切厚件。4、瘦肉洗淨，氽水後再衝洗。5、煲滾適量水，煲至大滾後改慢火，煲約兩小時，加入適量調味...

1、食譜用料：豬肉、香菇調料：葱薑蒜、鹽、糖、雞精、胡椒粉。2、豬肉洗淨，切片，葱，香菇洗淨切好。3、鍋中燒油，把肉片滑熟，再炒香葱薑蒜，然後把香菇下鍋炒，然後加湯。4、水開後加鹽、糖、雞精、...

1、主料：雪梨2個。配料：百合適量、銀耳30g、瘦肉100g、鹽適量。2、銀耳泡軟，把黃色部份去掉。3、百合洗淨泡軟。4、雪梨去皮去心。5、雪梨切塊，瘦肉切塊。6、把材料全部加進鍋裏煲。7、煲...

1、瘦豬肉，胡蘿蔔，幹百合和荷葉，瘦豬肉洗淨，切成小塊塊，胡蘿蔔洗淨去皮，滾刀法切成小碎塊，荷葉，百合洗淨，用手掰成小片。2、把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉；鍋中加入約1000ml水，加全部材料及...

1、油條豆腐適量，豬肉適量，蘑菇適量，韭菜幾根，葱適量，食用油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，雞精適量，胡椒粉適量。2、準備食材，蘑菇用一半，因為蘑菇韭菜是配菜，量要少於豆腐。3、把豆腐切小條，韭菜...

1、用牙籤在豬肝表面上扎小洞，用清水沖洗乾淨切成半釐米厚的片狀，然後再用清水洗一遍，瘦肉洗乾淨切薄片，芹菜和香葱洗乾淨切成1釐米長，生薑切絲備用。2、豬肝和瘦肉用生粉，花生油醃製5分鐘；鍋...

豬肝粉腸瘦肉湯是一道營養豐富、口感鮮美的傳統湯品，在中國南方地區非常受歡迎。它的主要食材包括豬肝、粉腸和瘦肉，配合鮮香的調味料熬製而成。以下是製作豬肝粉腸瘦肉湯的詳細步驟。材...

1、主要材料：腐竹4兩，百合2兩，淮山2兩，瘦肉1斤，陳皮1片。2、腐竹先泡水，瘦肉切大塊川燙。3、鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開後，放入所有材料。4、以武火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可。...

1、準備瘦肉切片用生粉，鹽，胡椒粉拌均勻醃製過夜。2、準備幹米粉。3、用水泡浸變軟。4、煮鍋熱水將米粉煮熟。5、將煮熟的米粉按個人所需吃的份量放入小碗。6、準備青菜和酸菜。7、小煮...

1、主料：瘦肉400克，蘋果兩個，無花果六個，銀耳25克、精鹽少許。2、無花果洗淨；蘋果去皮洗淨，切厚塊，切去蘋果心。3、銀耳用清水浸至發大，洗淨，放落滾水中高火3分鐘，撈起過冷河。4、瘦肉放入滾水中...

1、抗血栓作用：海星的EPA在體內外均有抗血栓作用，並能增強纖溶能力，縮短優球蛋白溶解時間，抑制花生四烯酸和膠原誘導的血小板聚集。海星可以有抗血栓的作用，對於老奶人出現的血栓疾病有抑制...

1、準備原料：瘦肉、生薑、陳皮、鹽。2、先準備一些薑片和一小條陳皮，做瘦肉水，吃的就是清甜的味，姜和陳皮不能多，以免搶了湯水的鮮味，一個燉盅放一片姜和一條陳皮就夠了。3、接着用刀背把瘦...

1、豬瘦肉切片，加鹽，胡椒粉，料酒，水澱粉拌勻稍醃。2、黑木耳泡發後洗淨撕小塊，胡蘿蔔去皮切菱形片。3、菱角去皮入開水鍋焯水後撈出備用。4、熱鍋上油，油熱後下薑末熗鍋，倒入胡蘿蔔炒香。5、...

石斛麥冬瘦肉湯的做法如下：材料:-300克豬瘦肉-20克石斛-20克麥冬-5克薑片-適量鹽和胡椒粉步驟:1.將石斛和麥冬用清水泡發30分鐘，然後洗淨備用。2.豬瘦肉洗淨後，切成塊狀。3.鍋中加入適量...