燒頭的精選

1、頭炷香，表示對神靈的至高敬意，也祈求神靈多多護佑，保得家人幸福平安，人旺財順。所以，能在新春佳節之際，親自點燃頭炷香敬神，已成為香客的一份寄託、一份榮耀、一種歸宿感和成就感。2、燒頭...

燒頭七是指在某人去世後的第七天舉行的祭祀儀式。在中國傳統文化中，燒頭七是一種尊重祖先和表示哀悼的方式，以下是一些講究：1.祭品：通常會準備一桌祭品，包括燒鳥、點心、水果、酒等。這些祭...

1、燒頭香，中國民間信俗，在春節期間，人們習慣於到寺廟上香。大年七年級，許多人競相趕早，爭着到廟裏上第一柱香，認為這樣可帶來好運。2、燒頭香中又以除夕之夜搶燒新年頭香為主。近幾年來各地佛...

1、逝者故去後，七七祭日內還不知道自己已經死去，也稱不上“鬼”。所以，回魂夜一定要緬懷先人，萬不可為了家庭瑣事，起口舌紛爭，讓逝者傷心遺憾，留戀紅塵，不肯離去。2、頭七的子時，會有牛頭馬面，大...

1、將魚頭劈開，去掉魚鰭，在劈開的魚頭正反面都均勻撒上鹽醃製10分鐘。將大紅椒去梗劈開後去籽切成大片，姜去皮切成薑末，葱只留葱白切成葱花，將切好的葱花、薑末裝盤備用，將蒜壓扁切成蒜末，裝...

1、紅燒肉茄子主要配菜：紅燒豬肉罐頭、茄子。2、首先將茄子洗淨切片加入少許鹽醃製片刻。3、鍋里加熱，不用放油，放入醃製的茄子煎自兩面微黃變軟即可。4、炒鍋燒油，爆香葱薑蒜，然後倒入茄子...

1、原料：胖頭魚1個、姜10片、蒜10個、花椒適量、香葉2片、八角2個、醬油適量、料酒適量、鹽適量、糖適量。2、魚洗淨，備用。3、用鹽抹魚，再放入部分姜，蒜及醬油，料酒，醃30分鐘，醃好後用自來水...

1、自古中國喪葬習俗有：出殯日起三天原墳的習俗，即：在墓地下葬的需到墓地，上樑、擺供品、上香、踩院子、燒紙等程序。（骨灰盒在殯儀館存放的，只擺供品、上香、燒紙）。2、人死之日起，每七天燒一...

1、葱、姜洗淨切末，油菜洗淨，胡蘿蔔洗淨切絲。2、豬肉餡和葱、薑末、澱粉、胡椒粉、醬油充分拌勻，並摔打至有彈性，做成大小相同的肉丸。剁肉餡時要參照“三分肥，七分瘦”的原則。3、燒熱半...

1、將750g左右大頭魚（花鰱魚）去鱗，去除內臟（魚的膽千萬別弄壞了，很苦的，魚鰾可以留下，很好吃的。）去除魚鰓。清洗乾淨，整條燉，或者分成幾段燉，在魚的身上多劃幾道口子，容易進味。弄好了放邊上待用2...

1、蝦仁80g、豬肥膘50g、豬腿肉100g、芋頭適量、餃子皮適量、糖適量、雞精適量、鹽適量、豬油適量、麻油適量、葱一根。蝦仁放入清水中，並放入少量的鹽，浸泡半個小時。2、豬肥膘切成丁，豬...

1、食材：魚頭1個、粉皮1張、料酒適量、蒜適量、姜適量、葱適量、鹽適量。2、魚頭洗淨當中剖開，撒一點鹽加適量料酒稍稍醃製片刻備用。3、綠豆做的粉皮撕成塊，洗淨備用。4、熱鍋熱油，煸香蒜...

1、食材：蝦280克3人份、薑片10克、葱段3克、油2.5湯勺、料酒1湯勺、生抽2.5湯勺、白糖0.5湯勺、鹽1勺。2、在鍋中加入2.5湯勺油燒熱，下入薑片熗鍋。3、接着，下入清洗好的大頭蝦，加1湯勺料...

1、主料：魚頭1個。2、輔料：植物油2湯匙、食鹽1/2茶匙、八角2個、大葱2段、姜2片、花椒10粒、幹辣椒3個、蒜5瓣、料酒1湯匙、醬油2湯匙、白糖2茶匙、醋1湯匙、蠔油1湯匙、魚露1湯匙、水適...

1、材料：豬肉餡500克，油菜50克，胡蘿蔔25克，香葱1棵，生薑1小塊，澱粉適量，食用油60克，醬油2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。2、步驟：葱、姜洗淨切末，油菜洗淨，胡蘿蔔洗淨切絲。豬肉餡和葱、薑末、澱粉、...

1、主料：鰱魚頭1000克、芋頭200克、豬肉(肥瘦)75克、大蒜75克、香菇（鮮）30克、辣椒(紅、尖、幹)20克、澱粉(玉米)35克、鹽15克、味精10克、豬油（煉製）50克、黃酒8克、醋8克、香油15克。2、...

1、食材：小芋頭（芋艿）、五花肉、葱姜、料酒、醋，八角、冰糖、老抽、鹽等。2、小芋頭清洗乾淨備用。3、五花肉切塊，放清水裏浸泡10分鐘，水中倒入小半杯的料酒去腥，葱切段薑切片備用。4、鐵鍋裏...

1、將蝦洗淨，蝦鬚減掉、去掉蝦線。2、起油鍋，把葱白、薑片、幹辣椒放入鍋內煸香。3、倒入大頭蝦，翻炒至蝦殼變紅，倒入料酒翻炒，再倒入老抽上色。4、在鍋中加水，蓋上鍋蓋煮兩三分鐘，放入糖鹽調...

1、食材：芋頭十個、葱少許、姜少許、大蒜四瓣、大紅椒半個、油適量、鹽少許、白糖適量、十三香少許、八角粉少許。2、把芋頭收拾清洗乾淨。3、鍋裏放水，開大火，水開後放入芋頭蓋上鍋蓋煮...

1、洗滌。將芋頭表面的泥沙洗滌乾淨。2、去皮。在鍋中煮20min左右，然後措去皮即可。3、鴨肉預處理。鴨肉切片，冷水下鍋煮，水開後撈出，洗去沫子。4、炒鴨肉。首先準備好大料，炒大料，然後炒姜...

1、食材：魚頭1個，粉皮1張，料酒適量，蒜適量，姜適量，葱適量，鹽適量。2、魚頭洗淨當中剖開，撒一點鹽加適量料酒稍稍醃製片刻備用。3、綠豆做的粉皮撕成塊，洗淨備用。4、熱鍋熱油，煸香蒜頭兩三枚，魚頭...

1、原料：海鱺魚(帶下巴)1個(約500公克)、牛蒡1/4條、香菇1朵、油麻菜花適量、薑片20公克、絲適量、水140cc、酒90cc、醬油60cc、味醂30cc、砂糖15公克。2、將海鱺魚適當切塊，在滾水中氽...

1、小芋頭若干、雞腿一隻、白糖適量、葱花少許、芝麻少許。2、芋頭煮熟剝皮切塊，雞腿切塊備用。3、鍋中熱油加入白糖熬出糖色，加雞塊炒至七成熟，倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點點水...

1、食材：鴨頭4個、土豆兩個、姜一塊、蒜四瓣、辣椒粉一勺、花椒一勺、啤酒、醬油、糖。2、鴨頭洗乾淨，焯水。焯水後用涼水沖洗。土豆切塊，姜切絲，蒜切末待用；3、焯過的鴨帶皮的一面朝下，放入...

1、主料：雞肉。2、輔料：芋頭、葱、姜、蒜、八角。3、調料：料酒、老抽。4、雞切塊，洗淨。小芋頭去皮後對半切塊泡在清水中，去芋頭皮的時候最好戴上一次性的手套，不然有的人會因為去皮而發癢。...