抄手的精選

1、先將調料加入碗中，主料：鹽，雞精，砂糖，醋，生抽醬油，熟油。此味道偏清淡，如果需要請再加入花椒粉1.5克，胡椒粉1克，油辣子5克，香油2毫升，葱花適量。並用骨頭湯衝兑，沒有可用開水衝兑，絕對不能用煮抄...

1、準備老麻抄手調料：碗中加蒜末，醬油，醋，熟油辣椒，花椒麪，芝麻油，味精，加高湯或麪湯。2、材料：豬肉、姜、蒜、葱花、鹽、醬油、醋、熟油辣椒、花椒麪、芝麻油、味精。3、肉和姜蒜分別剁碎，放在...

1、二者的區別就是，前者的皮厚一些，而餛飩的皮會薄一些，這就是主要的區別。2、餛飩多帶湯煮之，並且常會在湯裏面加蟹黃粉、蝦米、葱花等，以提升餛飩的鮮味。前者是四川地區的叫法，下鍋煮後撈...

正宗抄手餡的調料和配料可以根據個人口味進行調整，以下是一種常見的抄手餡的調配方法：主要材料：-豬肉餡：300克-鮮蝦仁：150克-上鮮蘑菇：100克-香葱：適量-薑末：適量-蒜末：適量-醬油：適量-生抽：適量-...

1、老麻抄手是四川和重慶地方特色小吃，屬於川菜系，一般都是豬肉餡的。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香，抄手類似於餛飩，皮薄而潤滑，和餛飩餡料不同，主料是抄手皮和豬絞肉。2、以方面皮包肉餡，煮...

1、主料：豬肉、菠菜、抄手皮、雞蛋。2、輔料：鹽、小葱、紅薯粉。3、將瘦肉洗淨剁成醬。4、加入一小勺鹽拌勻打一個蛋加紅薯粉拌勻備用。5、將菠菜洗淨，鍋裏燒一些開水將菠菜放入開水裏燙...

1、牛肉抄手一般煮沸水煮5分鐘左右。2、牛肉抄手的做法：原料：牛肋骨1000克，麪粉750克，牛柳肉500克，荸薺125克，黃豆芽100克，海米50克，雞蛋4個，冬菜末適量；調料：鹽、生抽、香油、醋、蒜泥、紅油辣椒...

1、材料：豬肉250克、雞蛋1個、姜1塊、香油6克、食鹽5克、大葱30克、蒜3瓣、花椒20粒、生抽6克、紅油辣子5克小葱1棵、胡椒粉1克、娃娃菜葉子5片、水適量。2、大葱切成段，生薑切成片。3、...

1、如果我們煮的抄手是剛剛包好的話那麼煮5分鐘左右就可以撈出來了，但是如果我們煮的抄手是那種從超市買回來的速凍的話需要的時間就比較長了，一般需要十分鐘左右的時間才可以。2、如果...

三鮮抄手湯的做法如下：材料：-抄手：適量-雞腿肉：200克-雞湯：500毫升-鮮香菇：適量-青菜：適量-豆腐：適量-葱薑蒜：適量-食鹽：適量-白胡椒粉：適量-蠔油：適量步驟：1.將雞腿肉切成小塊，用鹽、胡椒粉醃漬15分...

1、用料：豬肉末１５０克、葱花５克、蒜末３克、胡椒粉２克、雞精２克、鹽３克。2、豬肉切末，大蒜切末放入碗中，加入葱花、胡椒粉、雞精、鹽，攪拌並醃製２０分鐘。3、抄手餡放入餃子皮中，包成抄手的形狀。4、鍋中...

1、簡單法：少放肉餡兒，對摺成三角，再對摺三角。2、元寶法：對摺成長方形，再將兩個上角對疊。3、開花形：對摺第一次的時候四角都錯開，再對摺上角！這個最好看個人最喜歡。4、大火煮開水，下抄手。5...

1、抄手皮上會出現長黑點的問題一般是因為它出現了跑鹼的現象，超市中售賣的抄手皮內部大多都添加了適量的鹼，這種抄手皮的顏色都帶有一些淡青黃色，它發生跑鹼現象之後出現的黑點數量也會...

1、主料：抄手皮(20張)、豬絞肉(172克)、葱花(1湯匙)醃料：鹽(1/5湯匙)、醬油(1/2湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)；2、調料：辣椒油(3湯匙)、醬油(2湯匙)、香油(1湯匙)、雞...

1、抄手的用料：抄手皮500g、豬肉餡250g、鹽適量、香油（可不放）1勺、辣椒油1勺、雞蛋1只、葱花適量。2、做法：準備300g豬肉餡，肥瘦比例3:7。加入一個雞蛋，適量姜沫，一勺香油，攪拌均勻備用。3、...

1、做法一：碗中加蒜末，醬油，醋，熟油辣椒，花椒麪，芝麻油，味精，加高湯或麪湯。2、做法二：葱薑蒜末適量，特麻花椒油適量，辣椒油適量，醬油適量，醋適量，鹽適量，味精適量。3、做法三：辣椒油2大匙，花生粉1/2大...

1、藕切丁，細一點，裝大碗裏。2、大概厚點的姜切丁十片。3、肉餡，藕丁，薑末，雞蛋，鹽2勺放一個大碗。4、1大勺香油。5、加點雞精，1小勺子。6、用筷子攪拌（很累，最好戴手套用手攪拌）。7、準備小碗清...

1、新鮮的抄手煮六分鐘左右熟。2、其實抄手它裏面的它主要是用麪皮和餡料組成的，餡料一般是以肉餡為主，但是這個肉餡的是生的，所以在煮抄手的時候要多煮一會兒，讓外皮變得柔軟，把裏面的餡料...

1、抄手是鹼性的。2、抄手一般指餛飩。餛飩，是起源於中國的一種民間傳統麪食，後分化出餃子。製作餛飩時，先用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。3、餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛...

1、準備新鮮肉餡，葱和姜，葱姜細細剁碎。2、海米用温水泡軟，然後稍微剁小一些。3、將葱姜碎、海米叮和肉餡拌在一起，加入鹽、生抽、料酒、雞精，然後把泡海米的水一點一點加入肉餡中，加一點攪...

1、用料：豬肉末150克、葱花4克、蒜末3克、胡椒粉2克、雞精2克、鹽5克。2、豬肉切末，大蒜切末放入碗中，加入葱花、胡椒粉、雞精、鹽，攪拌並醃製20分鐘。3、抄手餡放入餃子皮中，包成抄手的形...

1、抄手煮五分鐘左右就能熟。抄手開水下鍋，等它在水中浮起來後再繼續熬煮兩三分鐘就表示熟了。抄手是我國西南地區的餛飩，主要以麪皮包肉餡，通常做成正方形或等腰梯形，它可以煮清湯、辣湯，...

1、材料：雪花粉。2、取300g雪花粉倒入盆中，再將200ml沸水徐徐倒入，並用筷子沿同一方向不停攪拌。3、用手反覆揉和，將麪粉全部團在一起，成為一個完整的麪糰。4、再將麪糰靜置在盆中餳制10分...

1、主料：抄手皮300克、豬肉250克、小葱適量。輔料：鹽適量、胡椒粉適量、白糖2克、料酒15毫升、雞精少許、生抽適量、辣椒油適量、葱花適量、蒜末適量、香油適量。2、豬肉加小葱剁碎成為...

要調出好吃的抄手肉餡，可以按照以下步驟調配：1.選用優質的肉類：可以選擇豬肉或者豬肉和蝦仁的組合。肉類要選擇肥瘦相間的部位，以增加餡料的口感和味道。2.切碎細膩的肉末：將選好的肉切成細...