做麥的精選

1、麥澱粉200g，酵母1g，糖2g，水120g。2、一半水加酵母攪拌靜置5分鐘。加入糖融合。3、把酵母水倒入麥澱粉內。再將餘下的水適量加入。視麪糰稀濕情況，如太稀黏手可再加麥澱粉，揉至不黏手。4...

1、材料：蝦澱粉，鹽，胡椒粉，料酒，蛋清，青紅椒，葱，姜，山藥，香菇，玉米粒，麥脆片，生菜。2、將蝦去頭、尾、皮、泥腸，清理乾淨，切小丁，加澱粉，鹽、胡椒粉、料酒、蛋清醃20分鐘。3、青紅椒洗淨，切小丁；葱姜切末；...

1、麪粉1000g,發酵粉10g,水2000適量。2、將發酵粉倒入温水中，攪拌使其混合後靜置10分鐘左右。3、麪粉放入盆中，在麪粉中間挖一個小洞，逐漸的加入發酵粉和温水的混合物並攪拌麪粉至絮狀。4...

1、食材：大米，黑米，豬肉，胡蘿蔔丁，玉米粒，青豆粒，老抽，生抽，白糖，大葱，生薑，雞蛋，香菜，蠔油，料酒，五香粉，食鹽。2、將大米和黑米淘洗乾淨，放在容器內，倒入清水浸泡大約兩個小時，放進電飯煲進行蒸熟。蒸熟之...

1、具體的做法：麥子適量；2、把小麥煮熟。3、然後拿出來用篩子或者平些的容器裝了，放陰暗處，上面可以蓋張報紙什麼的，等小麥發酶。如果發出來的酶是黃色或者綠色就證明成功了，如果是黑色的，還...

1、食材用料，雞蛋兩個、牛奶150ml、麪粉兩勺、油、糖或者蜂蜜。2、雞蛋打好。糖屬和麪粉用牛奶化好後加入打好的牛奶裏攪拌。（麪粉要攪到沒有顆粒）3、根據食材的不同。糊糊保證筷子或者打...

1、準備好以上材料，50ml温開水加入5g酵母化開，黑糖放入剩餘的150ml温開水中化開，冬天純牛奶可以用開水温一下。2、將酵母水倒入雜糧粉中，少量多次加入黑糖水、温牛奶，筷子攪拌成絮狀無干粉...

1、把小麥泡在水中讓它發芽至3到4釐米。2、麥芽切碎。3、糯米燜熟後同麥芽拌在一抉。4、將拌好的糯米發酵4小時。5、濾出糯米轉化的汁液，並用大火熬至粘稠。6、麥芽糖凝固後會變成琥珀...

1、準備食材：燕麥片35克，清水2碗，牛奶250毫升，枸杞20個，香蕉1根。2、將燕麥片跟清水放入小奶鍋，加入20粒枸杞。3、中火煮至濃稠，再盛出到湯碗，加入250毫升牛奶。4、將香蕉去皮後，切成小段也放一...

1、麪糰A：中筋麪粉190克、沸水97克；麪糰B：中筋麪粉100g、常温水（25-30度左右）55g、食用油5g。2、燒賣皮的做法：混合麪糰A材料，沸水分3-4次慢慢注入，一邊倒一邊筷子攪拌。全部倒入後，繼續用筷子...

1、糯米洗淨浸泡一晚，放入鍋中煮熟，肉切末，放鹽、雞精、糖、葱繼續剁碎。香腸和香菇切丁，糯米拌一下放涼，蒜炒香，放入肉末、香腸、香菇炒熟。2、然後糯米入鍋炒，放少許醬油和生抽，翻炒一小會後...

1、把蕎麥粉和成麪糰，用擀麪杖擀薄，用刀切成大小相等的寬條蕎麥麪條，蕎麥麪條可以做菜面，陽春麪，炒麪等等。2、蕎麥麪坨坨，蕎麥麪坨坨是把蕎麥麪活成麪糰，然後把它分成大小相等的劑子，用手推出...

1、黑麥粉加全麥粉倒入容器。2、發酵粉加温水攪勻。3、將酵母粉水倒入粉中再加入水用手一點點揉勻。4、揉得差不多蓋好蓋子等待一到兩個小時。5、水上抹上食用油將麪糰揉成一個個球放...

1、食材：麥仁200g、紅棗60g、水適量。2、將麥仁提前2-3小時用涼水浸泡。3、紅棗洗淨切大塊備用。4、將浸泡好的麥仁和大棗一起，放入鍋中，加入適量清水。5、煮至麥仁稍微開火，湯汁濃稠，即可...

1、燕麥麪粉200克，小麥麪粉100克，温水150毫升；輔料：酵母3克，糖3克。2、燕麥和小麥麪粉混合。3、酵母加少許白糖加温水化開一起和成麪糰，發酵至2至3倍。4、豬肉剁碎加所有的調料拌勻。5、發酵...

1、主料：糯米飯適量、肉餡適量、胡蘿蔔適量、香菇適量、鹽適量、料酒適量、香葱適量、白糖1/2勺、香油1勺、老抽1勺。2、將放涼的糯米飯內加入1/2勺白糖拌勻備用。3、豬肉餡加入料酒、...

1、食材用料：麪粉200g、白砂糖適量、油適量、水適量2、首先是需要將水加入麪粉和糖中，攪拌均勻至糊狀。3、用勺子舀適量糊於油鍋中，攤開。4、適時翻面煎，煎好後撈起滴會兒油，好吃的麥煎即可...

1、燒麥的做法：糯米洗淨，浸泡一晚，放入鍋中煮熟，肉切末，放鹽、雞精、白糖、葱繼續剁碎。2、香腸和香菇切丁，煮好的糯米拌一下，放涼，蒜炒香，放入肉末、香腸、香菇炒熟。3、糯米入鍋炒，放少許醬油...

1、南瓜削去外皮，切成小塊，枸杞子用温水浸泡。2、小鍋中加水，倒入南瓜塊煮。3、鍋中水開後，再煮2-3分鐘南瓜塊即已煮軟，用打蛋器攪拌一下，使南瓜塊成糊狀。4、倒入燕麥片，攪拌勻。5、再倒入泡...

1、莜麥仁50g，糯米100g，普通麪粉120g，莜麥麩皮30g，鹽3g，羊肉實際需要，香菇實際需要，青豆實際需要，葱、姜10克，醬油1勺，料酒1勺，油1勺。2、把莜麥仁和糯米泡一晚上，加水蒸熟備用。把麪粉和麩皮還有...

1、食材：麪粉800g、水150g、葱花5根、瘦肉400g2、首先把麪糰發好，弄一塊下來。3、接着擀成圓餅狀。4、把麪餅邊緣彎曲一下，做成鍋蓋狀。5、然後把製作好的餡料放入麪餅中。6、再把麪餅封...

1、主料：小麥麪粉300g、香葱50g。2、輔料：熱水150g、鹽1茶匙、雞精半茶匙、辣椒油1湯匙、芝麻3湯匙。3、麪粉加熱水揉成光滑的麪糰，比饅頭面要軟一些。4、香葱洗淨切末，徹底晾乾。5、麪糰...

1、用料：藜麥：100g、玉米粒：80g、青豌豆：80g、胡蘿蔔：50g、小番茄：5個。2、做法：藜麥和水1:2煮30分鐘，翻炒蔬菜，再加入藜麥炒3分鐘左右即可。3、藜麥屬於易熟以消化的食品，口感獨特，有淡淡的堅果...

1、香菇和糯米提前一夜用清水泡着。一塊瘦肉剁成肉泥加點鹽、少許南德、一勺生抽攪拌均勻醃製。一般早上做燒麥的話，肉泥提前做好冷凍起來，早上一起來就拿出來解凍。2、胡蘿蔔切成小丁，香...

1、食材：糯米飯、青椒、胡蘿蔔、玉米粒、肉末、生抽、老抽、食鹽、餃子皮2、豬肉洗淨切塊，放料理機裏打成肉末。3、熱鍋冷油，先放葱花炒出香味，然後加肉末翻炒到發白的程度，加胡蘿蔔、青椒...