蒜椒的精選

1、用料：小排500g、葱薑蒜末、八角1顆、腐乳蒜椒醬2勺、土豆250g、幹辣椒3顆、料酒、老抽。2、小排切塊，沖洗乾淨。3、煮一鍋熱水，將小排焯水。沖洗乾淨後，瀝水備用。4、土豆削皮，滾刀切塊...

1、食材：紫石房蛤三個，洋葱兩層，胡椒粉適量，白酒一丟丟，豉汁適量，豆豉一把，蒜六瓣，菜椒一個，葱適量，蠔油適量，白糖適量，五香粉少許，油適量。2、先把豉汁跟蛤收拾好。3、根據個人喜好切點菜椒。4、扒...

1、食材：青椒3-4個，蒜頭粒1-2個，食用油適量，食用鹽適量，醬油適量。2、準備食材：將青椒切好並用清水洗乾淨；切好蒜頭成粒狀準備好；準備好要用的食用油、鹽、醬油。3、把鍋用清水洗乾淨放在火上...

1、準備大蒜瓣適量。用刀拍扁去皮，把蒜瓣剁碎。2、再準備適量小米椒，剁碎備用。3、鍋裏倒適量食用油油熱倒入蒜末，炒香。4、加適量鹽和雞精調味，翻炒，再來點醬油、蠔油。繼續翻炒。5、最後...

1、主料：紅辣椒150g，大蒜70g。2、配料：白醋適量，鹽適量，糖適量，西紅柿適量，生薑適量。3、準備好材料。4、用清水冼淨。5、大蒜和生薑去皮。6、所有材料切碎。7、放料理機打成汁。8、倒進炒鍋...

1、食材：鮮紅辣椒適量、大蒜適量、白糖適量、精鹽適量、甜麪醬適量、白醋適量、植物油。2、紅辣椒洗淨去蒂上鍋，水開後蒸5分鐘。3、蒸熟的辣椒晾涼後，用刀細細剁碎。4、大蒜剝皮後用刀切...

1、食材：活蝦500克，料酒3克，椒鹽適量，蒜末3克，竹籤適量。2、選取活蝦、洗淨、廚房剪刀剪去蝦鬚蝦足蝦槍。3、剪開蝦背、抽掉蝦腸洗淨、用1湯匙料酒抓均勻。4、煮鍋開水，把竹籤燙2分鐘，消毒也...

1、蛋打散，放少許鹽、胡椒麪和幾滴料酒，用叉子打散蝦仁切粒，用鹽、胡椒麪和料酒抓醃，15-30分鐘後起鍋放油，稍用油滑炒熟，八成熟就可以了，炒後放入蛋液碗裏；2、蒜苗切成小段，另起鍋把蒜苗稍炒下，...

1、原材料：辣椒1斤，洋葱少許。調料：大蒜1頭，生抽150克，老抽15克，陳醋70克，白糖20克，鹽適量，姜少許，八角，小茴香，花椒，桂皮，香葉，辣椒粉，植物油。2、尖椒，將其清洗乾淨，控幹水分。如果能吃辣的可以用杭椒，...

1、取適量的蒜薹，洗淨備用。2、可口的蒜薹炒青椒3、蒜薹切成2-3釐米長的長段備用。4、青椒洗淨切成如下的片備用。5、鍋中放適量的油，等油6成熱時，倒入切好的蒜薹長段，一起炒片刻。6、放入...

1、主料：辣椒10個、大蒜幾瓣、小尖角幾個3人份、油適量、鹽適量、辣椒油半勺、生抽一勺；2、辣椒清洗乾淨後去蒂，切成同樣長的三段。3、去一段辣椒，用剪刀從一端將辣椒剪成絲狀，底部不要剪開...

1、手指般大小的黃鱔7條（可以根據自家人口多少來買，7條大約9兩重）。洋葱一個，蒜，姜，紅椒，小葱，酒，生抽，調味汁汁，蠔油各適量。2、買黃鱔時叫攤主去骨，去頭尾。蒜，紅椒切末，洋葱切絲3、鍋內加水，姜，酒，剛...

1、將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水，菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾。2、辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。然後將辣椒和蒜分別剁碎。3、打碎到自己覺得滿意的程度就行了。將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後...

1、蒜剁成細小的蒜蓉。但別細到蒜泥的程度，否則蒜出水，口感也不好了。2、辣椒洗淨去蒂，剁成辣椒粒（千萬帶上手套操作哈，不然飯沒有遭殃，手就遭殃了！）3、把蒜蓉和辣椒粒在碗中混合拌勻，加入鹽2茶...

1、用料：尖椒(225克)、蒜頭(適量)、香醋(2勺)、白糖(3勺)、生抽(4勺)、清水(5勺)、鹽(適量)。2、食材：尖椒、蒜頭（已拍扁切開）。3、將尖椒切開去蒂茄子清洗一下。4、放在案板上切開，待用。5...

1、主料：紅椒、黃椒、木耳、蒜頭。2、輔料：花生油、料酒。3、木耳泡開後撕成小朵。4、彩椒切成絲。5、蒜頭抇碎去殼。6、水燒開後放入木耳，有水泡就可撈起備用。7、放入木耳、蒜茸，加鹽、...

1、首先在菜市場中要購買一斤特別新鮮的小米辣，在對小米辣進行購買的時候，要選擇完好無損的小米辣進行購買，這樣做出來的辣椒才能被保存得更長久。然後再準備適量的生薑和大蒜，將其清洗幹...

1、尖椒500克，蒜蓉適量，豆豉十幾顆，食用油適量，鹽適量。2、辣椒剛摘下來，超嫩超新鮮，去掉蒂，洗乾淨。3、用刀把辣椒拍爛。4、鍋中倒入適當的調和油，燒到八成熱。5、青椒下鍋，大火翻炒。6、下蒜...

1、食材：大蒜適量、小米椒適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、食用油適量。2、準備大蒜瓣適量。用刀拍扁。3、去皮，把蒜瓣剁碎。4、再準備適量小米椒，剁碎。備用、5、鍋裏倒適量食用油。6...

1、食材：小米椒175g、蒜子88g、花生油適量、鹽1小勺、生抽適量；2、小米椒和蒜子洗淨。撈出放在太陽底下曬乾水。辣椒去蒂後，放入破壁機打碎。3、打好的蒜蓉辣椒倒出。鍋內油加熱至起小泡...

1、食材：辣椒100克、蒜3粒、醬油1勺、蠔油1勺、醋適量、鹽少許。2、先把蒜去皮後放入絞肉機，只需幾秒，蒜即成粗細均勻的蒜粒。3、辣椒選用的這種長長的，細細的，微辣，但口感更脆更好吃。將辣...

1、食材：蝦一斤、蒜頭一顆、剁椒按個人口味、香菜2根、蒸魚豉油一湯勺、胡椒粉少許、料酒少量、清水少許、植物油50g。2、準備好白蝦，過水洗淨。3、將白蝦去頭，每隻去蝦線，開邊，開口朝上擺...

1、首先用刀拍蒜米,然後把皮剝掉,把全部的蒜米剝好。用刀把姜的皮刮掉，清洗乾淨。2、辣椒清洗乾淨,晾乾。清洗的時候一定要注意,不要用洗過辣椒的手弄到自己的眼睛哦,特辣!3、用攪拌機...

1、辣椒1000g，大蒜1000g，醬油2000ml。輔料鹽適量，白糖適量，雞粉適量。2、辣椒去蒂洗淨瀝乾水分，大蒜去衣洗淨瀝乾。3、辣椒大蒜曬乾水後一層辣椒一層大蒜這樣鋪進乾淨的密封罐。4、準備好醬...

1、材料：土豆1個，尖椒1個，葱少許，蒜1瓣，生抽少許，醋少許，鹽少許，食用油少許。2、1人份:準備一個土豆，一個尖椒，一瓣蒜，一些葱末。3、土豆切絲需過水兩到三遍，放入水中備用，葱和蒜切末，尖椒切絲。4、...