1、將辣椒和蒜洗乾淨,晾乾水,菜刀和砧板也洗乾淨,晾乾。
2、辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。然後將辣椒和蒜分別剁碎。
3、打碎到自己覺得滿意的程度就行了。將打碎的蒜和辣椒拌一下,然後撒鹽。
4、加高度酒(注意,必須是高度的)。不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點,適量放一點就可以了。將辣椒醬拌勻就可以了!