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發表於:2018-08-15
1、鳳尾菇200克,櫻桃5個,洋葱絲、薑絲各少許。調料番茄醬2大匙,白糖2大匙,醋1小匙,精鹽1/2小匙,幹澱粉、色拉油各適量。2、鳳尾菇去蒂洗淨片片,粘上幹澱粉糊備用。3、鍋入色拉油燒熱,下入鳳尾...
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發表於:2019-07-11
1、食材:紅薯若干,胡蘿蔔若干,澱粉、麪粉適量,姜適量,色拉油適量,鹽、白糖適量,米醋、料酒適量。2、紅薯切成厚約2毫米的片。3、將紅薯放入微波爐中高火兩秒鐘,使其稍軟。4、胡蘿蔔與姜切成細...
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發表於:2018-11-09
1、材料:豆腐400克,紅椒1/2個,黃椒1/2個,青椒1/2個,雞蛋2個,玉米澱粉100克,大蒜15克,食鹽2克,白糖3匙,醋4匙,花生油適量。2、豆腐洗淨,先用刀將一整塊豆腐分成四塊,再分別沿對角線切開,將其分成八塊...
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發表於:2018-07-04
1、【主料】豬後肘500g2、【輔料】清水、生抽、花雕酒、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、小茴香、香葉、槐茂麪醬、白糖、紅曲米、鹽:3、將豬肘子刮洗乾淨,剔去骨頭,切成塊狀,大約4-5釐米寬...
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發表於:2022-09-14
包貝爾婚禮事件並沒有結束,這一切還是包貝爾自己引起的。原來在柳巖發表道歉視頻後不多久,包貝爾也通過微博發表了道歉聲明,但是在聲明裏卻是主要和大家説明來龍去脈。小編覺得包貝爾應該...
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發表於:2021-07-17
1、主料:豬肉(裏脊)800克。2、輔料:油500毫升、胡蘿蔔10克、糖20克、香菜5克、醋10毫升、姜3克、澱粉100克。3、新鮮的裏脊肉除去筋按照自己的喜好切片但是要厚些。4、澱粉用清水泡一個...
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發表於:2019-10-17
1、材料:餃子皮、南瓜、肉餡、葱、姜、蒜。2、調料:鹽、生抽、料酒、蠔油、芝麻油、五香粉、色拉油。3、肉餡中加上鹽、生抽、料酒、五香粉抓均勻。4、葱、姜、蒜切碎備用。5、準備南瓜...
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發表於:2019-04-03
1、食材:豬裏脊肉400克、胡蘿蔔1根、番茄醬適量、澱粉適量、白醋適量、鹽適量、糖適量。2、豬裏脊肉洗乾淨,縱向切成薄片,胡蘿蔔去皮,切成絲備用。3、澱粉與水混合,不要全部倒入,慢慢將其混...
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發表於:2017-11-27
1、準備裏脊肉250克,濕澱粉50克,香菜段2克,白糖30克,番茄沙司5克,橙汁20克,葱薑蒜少許。2、先把豬裏脊肉切成0.5cm的厚片,用刀輕輕拍散、拍鬆,從中間切一刀分成兩片。3、裏脊肉切好後加入鹽抓...
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發表於:2022-03-18
1、鍋包肉鄭興文發明的。鍋包肉(英文名:FriedPorkinScoop),原名鍋爆肉,光緒年間始創自哈爾濱道台府府尹杜學瀛廚師鄭興文之手。成菜後,色澤金黃,口味酸甜。2、鍋包肉是為適應外賓口味,把鹹鮮口...
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發表於:2020-03-13
1、豬裏脊肉洗乾淨後縱向切成薄片。2、將切好的肉片放入碗中,加一小勺鹽,一勺料酒,抓拌均勻,醃製入味15分鐘。3、鍋中放入適量油,燒至六成熱,將肉片裹一層澱粉放入鍋中,開中火,煎炸大約半分鐘...
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發表於:2018-10-24
1、豬裏脊肉300克,土豆澱粉150克,白糖100克,醋100克,醬油、鹽、香油、葱、姜、蒜、香菜適量。2、首先把豬裏脊肉切成3毫米厚的大片,用適量鹽抓勻、入底味,澱粉加水泡透,待澱粉沉澱,把水倒出。3...
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發表於:2018-04-14
1、料汁調配方法:1:1的砂糖和米醋,稍微加點生抽和料酒混合均勻。2、做法(1)食材:裏脊肉250克、胡蘿蔔少許,植物油適量、料酒2勺、鹽少許、白胡椒粉少許、土豆澱粉100克、葱少許、薑絲少許、...
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發表於:2022-08-05
1、食材:乾酵母適量,糖適量,麪粉適量,黃油適量,鹽適量,火腿適量,芝士適量,橄欖油適量。2、將温水,乾酵母倒入袋子中,靜置一小時。3、加入糖,麪粉,黃油,鹽,揉發麪團,發酵至2倍大,排氣後,切成6等份。4、取...
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發表於:2020-04-13
1、大葱切絲,姜切絲,蒜切片,肉切薄片,倒入料酒,生抽,鹽,香油,醃製10分鐘。鍋包肉怎麼做2、老抽,醋,糖,鹽,放入碗中,攪拌均勻待用。鍋包肉怎麼做3、將肉片放入澱粉中滾一圈,開小火炸肉,小火炸至金黃,盛...
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發表於:2022-01-17
1、豬裏脊肉切0.5釐米厚4-5釐米見方的片。2、切好的肉片上均勻撒一點點鹽。3、水、澱粉、料酒、白胡椒粉、食用油攪拌均勻。4、放進裏脊肉片抓勻醃製。醃製期間準備其他配料。5、葱、...
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發表於:2022-03-09
1、食材:新鮮豬裏脊肉300克、薑絲5克、葱絲20克、香菜10克、精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、水澱粉、色拉油各適量。2、新鮮的豬裏脊肉改刀成7釐米長、5釐米寬、0.2釐米厚的大片,用...
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發表於:2018-10-30
1、鍋包肉(英文名:FriedPorkinScoop),原名鍋爆肉,光緒年間始創自哈爾濱道台府府尹杜學瀛廚師鄭興文之手。成菜後,色澤金黃,口味酸甜。2、鍋包肉是為適應外賓口味,把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成...
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發表於:2021-12-21
1、材料A:高筋麪粉300克、細砂糖40克、雞蛋1個(蛋是給打麪糰使用,後面步驟刷上的蛋液要另外準備)、鮮奶60克、冰水80克。2、材料B:奶油25克(室温軟化)、酵母3克、鹽3克。3、先將材料A放入攪拌...
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發表於:2018-02-08
1、裏脊肉300g,胡蘿蔔5g,薑絲5g,香菜3g,澱粉100g,水70g,米醋60g,糖60g,鹽2g,油適量。2、準備好食材裏脊肉香菜胡蘿蔔姜調料:白醋糖鹽澱粉。碗中放入澱粉100g水70g攪勻備用。3、裏脊肉切片(厚度2.5...
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發表於:2018-07-10
1、食材裏脊肉500克,胡蘿蔔半根,番茄醬2勺,玉米澱粉20克,白醋、白糖、鹽各適量。2、裏脊肉洗乾淨後縱向切成薄片,胡蘿蔔去皮後切成絲備用。3、將玉米澱粉與温水混合後,攪拌均勻。將肉片一一...
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發表於:2022-08-05
1、餡料:牛肉、胡蘿蔔、大葱調料:醬油、料酒、鹽、橄欖油外皮:麪粉2、普通麪粉用開水和成“燙麪”,放在一旁蓋上濕布“餳”30分鐘。3、牛肉餡加入葱花、醬油、料酒、鹽和橄欖油順着一個方...
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發表於:2019-06-29
1、裏脊肉250克,濕澱粉50克,香菜段2克,白糖30克,番茄沙司5克,橙汁20克,葱薑蒜少許。2、步驟:先把豬裏脊肉切成0.5cm的厚片,用刀輕輕拍散、拍鬆,從中間切一刀分成兩片。3、裏脊肉切好後加入鹽抓...
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發表於:2021-12-16
1、放入微波爐打30到40秒左右。2、放入鍋中油炸一分鐘左右即可,可以保持原風味。3、放入蒸鍋蒸五分鐘左右。4、鍋包肉是一道東北風味菜,主要調料有薑絲、葱絲、香菜等;即把豬裏脊肉切片醃...
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發表於:2019-07-12
1、將裏脊肉洗淨切成刀背厚簿的片放入盤中,用1克鹽和5ml料酒醃製二十分鐘。2、把準備好的土豆澱粉倒入碗中,加入清水泡二十分鐘以上。3、將準備好的胡蘿蔔,香菜和葱姜分別切絲,蒜切片放入...