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發表於:2019-06-15
1、將茄子切成片,在肉餡中放入鹽、雞精、味精、料酒攪拌均勻。2、將調好的肉餡放入茄了中,將碗中的雞蛋打散,加入適量的澱粉,攪拌成糊狀。3、茄盒在澱粉糊裏蘸滿,再蘸滿面粉,起鍋燒油,放入茄...
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發表於:2021-10-17
1、材料:茄子一隻、豬肉末、薑末、葱末、蝦米。2、將豬肉剁成肉末。3、葱姜剁成末。4、將肉末與葱薑末混合,加入少許鹽,靜置10分鐘。5、蝦米洗淨備用。6、將茄子洗淨,去皮,切成圓片。7、將...
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發表於:2023-10-16
1、200度炸15分鐘,然後翻面後再炸十五分鐘即可。2、的時候稍勤點看火候,十分鐘左右就去看看,以免烤糊,茄夾多放肉點不礙事,不影響成品美味度,但也不要太多,最多放到吃豆人那種狀態就差...
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發表於:2024-03-27
功效:茄盒是一道美味可口的菜餚,富含維生素和纖維,有助於促進消化和提供能量。它不僅味道鮮美,而且簡單易做,非常適合作為家常菜。材料:-4個茄子-200克豬肉餡-1個洋葱-2個蒜瓣-適量鹽和胡椒...
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發表於:2022-08-05
1、茄子400克,洋葱25克,蘑菇50克,香菜13克,雞蛋3個,麪粉25克,麪包渣75克、植物油125克,精鹽,胡椒麪各適量。2、做法:把茄子洗淨削去皮,一切兩開,然後把一半放平,凸部向上,用刀切下、但不能切斷、再...
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發表於:2019-03-25
1、炸茄盒的麪糊把雞蛋、麪粉、玉米澱粉、鹽、白胡椒粉、水放到碗中攪拌均勻即可。2、茄盒製作步驟(1)材料:茄子2個、豬肉餡適量、植物油適量、雞蛋2個、麪粉50克、澱粉50克、白胡椒粉少...
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發表於:2022-06-15
1、用料:茄子1根、雞蛋1個、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、麪粉80克、澱粉1湯匙、水適量;2、長茄子洗淨,瀝乾水分,茄子不要去皮哦,營養都在茄子皮裏,將長茄子切片;3、茄片裏調入適量鹽,醃製10分鐘...
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發表於:2019-03-27
1、茄子洗淨,切成後約1釐米的片,從中間切一刀,成為茄夾,切好立即浸入水中。2、肉餡加鹽,生抽,五香粉,薑末,雞蛋一個攪打上勁。3、茄盒內夾上和好的肉餡。4、雞蛋一個加麪粉和水調成麪糊。5、煎...
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發表於:2018-07-24
1、食材:茄子2根、肉餡500g、雞蛋2個、麪粉20g、姜葱50g、油20g、鹽10g、花椒麪10g、醬油10g、雞精5g。2、首先是準備好輔料,這裏我們把需要用到的葱姜切成碎末。3、接着是對肉餡進行調...
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發表於:2021-10-21
1、原料:茄子400克,洋葱25克,蘑菇50克,香菜13克,雞蛋3個,麪粉25克,麪包渣75克、植物油125克,精鹽,胡椒麪各適量。2、把茄子洗淨削去皮,一切兩開,然後把一半放平,凸部向上,用刀切下、但不能切斷、再...
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發表於:2017-10-29
1、食材:綠茄子2個、肉餡(用豬腿肉)300克、蒜5瓣、葱末適量、薑末少許、蛋白1大勺、生抽4大勺、花椒粉少許、鹽1/2茶勺、澱粉4茶勺。2、肉餡內加入葱花,薑末,鹽,1茶勺澱粉和生抽,少許花椒粉和...
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發表於:2019-03-27
1、食材:茄子1根、雞蛋2個、麪粉200克、葱薑末20克、料酒30克、鹽,生抽10克、五香粉5克。2、碗中準備葱薑末,料酒,鹽,生抽,五香粉,雞精。3、麪粉+生粉(2:1)用適量水調成稠麪糊後,將打散的蛋液倒入...
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發表於:2019-11-30
1、食材:大黑茄1根、豬肉餡200g、番茄醬50g、麪粉100g、雞蛋1個、澱粉50g、鹽半勺、料酒1勺、醬油1勺、白小葱適量。2、豬肉餡中加入適量料酒、醬油、鹽醃半個小時,使之更加入味。3、茄...
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發表於:2022-07-19
1、首先準備茄子2根、五花肉300克、雞蛋3個、豆瓣醬適量、泡椒一兩個就行、生薑一小塊、蒜適量、澱粉30克、生抽適量、醋適量、糖適量、鹽少許、料酒適量。2、把五花肉洗淨後剁成肉糜,...
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發表於:2022-01-09
1、用料:茄子2個、肉餡部分、雞胸肉150克、大葱2段、食用油1勺、雞蛋1個、十三香1勺、鹽適量、蠔油半勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖半勺、麪糊部分、麪粉100克、澱粉50克、雞蛋1個、水適...
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發表於:2022-08-05
1、食材清單:圓茄子2個、肉餡150克、麪粉1小碗、澱粉一大匙、雞蛋1個、葱1根切沫、姜2片切沫、胡椒粉半匙、醬油、鹽、油、雞精、味精適量。2、麪粉一小碗、澱粉一大匙、雞蛋一個,加水打...
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發表於:2017-11-21
1、主料:茄子適量。輔料:雞蛋1個,麪粉1杯,蝦皮適量,調料:葱1根,香油適量,水適量,植物油適量,白糖適量。2、茄子最好選用長茄子,用的圓茄子就做成了半圓形的茄盒。切成這樣的夾口,中間不切斷,就成了...
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發表於:2019-04-20
1、準備茄子、肉、食用油、葱、韭菜、白胡椒粉、姜、雞蛋、精鹽、雞精、醬油、耗油、十三香、白糖。2、首先所有料洗淨備用,剁肉餡。3、把肉餡放入盆中開始拌餡。4、加入葱沫,薑末,一湯匙...
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發表於:2019-01-16
1、茄子400克,洋葱25克,蘑菇50克,香菜13克,雞蛋3個,麪粉25克,麪包渣75克、植物油125克,精鹽,胡椒麪各適量。2、製作:把茄子洗淨削去皮,一切兩開,然後把一半放平,凸部向上,用刀切下、但不能切斷、再...
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發表於:2022-09-27
1、200度炸15分鐘,翻面後再炸十五分鐘即可。2、烤的時候稍勤點看火候,十分鐘左右就去看看,以免烤糊,茄夾多放肉點不礙事,不影響成品美味度,但也不要太多,最多放到吃豆人那種狀態就差不...
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發表於:2019-02-01
1、調餡料:豬肉餡放葱薑末,雞蛋,適量鹽,生抽,十三香,玉米澱粉攪拌均勻。2、茄子第一刀不切斷第二刀切斷,一直到切完。3、適量在茄子夾裏放入調好的餡料。4、調製麪糊:小半碗玉米澱粉和土豆澱粉...
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發表於:2022-08-05
1、肉餡放入碗裏,分別加入適量的薑末、葱末、料酒、耗油、鹽、十三香、水順着一個放心攪,攪到上勁。2、攪好的肉餡在放一勺油攪勻待用。3、將綠茄子去提洗淨放在菜板上。4、將茄子切成底...
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發表於:2022-01-21
1、材料:茄子2根、肉餡150g、雞蛋1個、麪粉適量。輔料:泰式辣椒醬適量、澱粉適量、薑末適量、胡椒粉適量、料酒適量、蠔油適量、油適量、鹽適量。2、在肉餡中加入適量的薑末、鹽、胡椒粉...
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發表於:2018-08-14
1、先要將豬肉清洗乾淨,剁成肉糜,葱、姜切末備用。2、在剁好的肉糜中加入葱末、薑末、鹽、料酒,打入一個雞蛋,加一點生粉,用手朝一個方向抓勻。3、茄子洗淨去皮,用刀切一刀不要切到底,再切第...
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發表於:2022-08-05
1、首先把茄子切片,葱姜切碎,肉餡葱薑末倒入碗中,倒入醬油、料酒、雞精、香油、鹽、玉米油攪勻備用。2、然後將肉餡放入兩片茄子中,面和澱粉調成糊,慢慢加入水。3、最後將茄盒蘸勻面糊,入油...