肉螺的精選

1、先將鮮活肉螺放入一容器中，加入清水（水中可滴入少許香油）靜置半天，使田螺自然吐淨體內雜質；2、然後用清水沖洗乾淨；3、再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，並再次用清水沖洗乾淨。4、開水下鍋，嚴格...

1、主料:肉螺230g、鮮蝦205g、薑片適量、葱段適量、油適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量。2、下入薑片熗鍋。接着,下入肉螺和鮮蝦,加適量的料酒。翻炒翻炒。3、然後,加適量...

1、材料：肉螺、花蛤、薑片、葱花。調料：料酒、鹽、醬油。2、將肉螺洗淨，撈出待用。3、將花蛤洗淨，撈出待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入姜爆香。5、下入肉螺和花蛤加點料酒翻炒一下。6、加少許水...

1、大螺煮10-15分鐘，中小螺煮3-5分鐘。2、水煮海螺肉質鮮嫩，味道鮮美，是深受大家喜歡的一道菜。海螺肉是一種很好的食材，包餃子、包包子、炒着吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鮮。沒...

肉螺是一道美味可口的海鮮料理，下面是肉螺的幾種常見做法：1.清蒸肉螺:材料：肉螺、蒜末、薑末、香菜、生抽、蠔油、白胡椒粉、清湯或水。做法：將洗淨的肉螺放入蒸鍋中，加入蒜末、薑末、少許...

1、螺絲肉清洗兩三遍後用清水泡半天；摘去腸雜，用手揉搓洗多遍，再加1勺鹽浸泡十五分鐘，再清洗幾遍。2、將洗乾淨的螺絲肉焯水，水中放少許料酒，焯好後撈出瀝乾水；鮮紅椒、姜、蒜籽切米，青蒜切小...

1、食材：田螺肉200g、蒜5g、姜5g、小米辣5g、韭菜80g。2、將洗淨切段的田螺肉熱水下鍋，加入料酒煮熟後撈出瀝乾備用。3、熱鍋燒油，加入田螺肉炒幹後加入薑末、蒜末、小米辣翻炒均勻。4、...

1、海螺4只250g左右/只、冰水或冰塊適量。辣根少許、蒸魚豉油1-1.5勺。2、海螺洗淨，將海螺口朝上，鍋內加入少量水，以能沒過鍋底而不超過海螺高度的1/5即可。3、蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小...

1、螺肉釣魚的釣餌可用葷餌，如螺肉、蛤、蚌等。在用炸彈鈎時，則用粉粒餌料配製的糟餌。2、其中最常用的螺肉裝鈎有兩種方法：一是直接將螺肉殼敲碎去殼取肉，將鈎尖從其頭部刺入，尾端穿出；二是...

1、葱油潑海螺片原材料：大海螺一個（重500克以上最好），摘好綠豆芽50克，葱絲、紅椒絲各少許。調料：李錦記蒸魚豉油、自制葱油各適量。2、挑出螺肉，洗淨後切掉尾部，頭部片成薄片，待用。3、把綠豆芽...

1、田螺肉是可以吃的。但是他本身也攜帶一些細菌，必須做熟了以後才可以吃，不可以生吃。2、可以在烹飪過程中，加水適當燉煮，田螺肉更容易煮爛。3、準備材料：田螺2斤、薑末適量、蒜末適量、紫...

1、用料：螺螄肉250g、蒜白3根、鮮紅辣椒5只、料酒1勺、生抽1匙、油10g、雞精少許、水少許、花椒5顆。2、螺螄肉使勁搓洗，一邊洗一邊揉搓，不斷換水，直至水清澈。3、螺螄肉是鹽醃製過的話，放...

1、食材：螺絲肉300g、青椒200g、蒜苗100g、輔料油適量、鹽適量。2、步驟：把買回來的螺絲肉洗乾淨備用。切好青椒和蒜苗備用。3、首先把鍋燒熱~先不要放油~把螺絲肉放入烤乾~然後盛起備用...

1、材料：海螺1000克、油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、味極鮮1茶匙、蠔油1茶匙、生粉1茶匙、芝麻油少許、料酒1湯匙、葱15克、姜10克、紅椒20克、香芹30克、荷蘭豆60克。2、海螺經過焯燙後...

1、麪條（生）350g、小白菜200g、五花肉200g、食鹽適量、醬油適量、調和油適量。2、做法：水燒開，把麪條放進去煮，然後撈起來，待用。鍋中放油，把五花肉入進去，慢慢炒，煉出油來。3、再把青菜放進去...

1、材料：海螺肉300克、香菜1棵、生薑1小塊、幹辣椒8個、食用油50克、醬油2小匙料酒2小匙、白糖2小匙、精鹽2小匙。2、螺肉洗淨；香菜洗淨切末；姜洗淨切絲；3、鍋內放油燒熱，爆香姜及幹辣椒。4...

1、材料：螺獅肉，鹽，薑末，蒜末，青蒜，乾紅辣椒，紫蘇葉，油，白酒，醬油，雞精。2、買回的螺螄肉要放到水底下不停滴衝，不停滴搓，這樣裏面的泥沙才能夠洗乾淨。3、覺得比較乾淨了還要抓把鹽使勁搓搓再衝水，...

1、用料：海螺肉500克、韭菜1小把、乾紅辣椒6只、蒜片5片。2、調料：料酒1勺、郫縣辣醬1勺、生抽1勺、糖少許、鹽少許。3、做法：（1）去殼海螺肉用清水浸泡半小時，換幾次水，到水清澈。（2）螺肉切成這...

1、食材：蒜10g，葱10g，陳醋10ml，鹽5g，油20ml，姜10g，香油5ml，香菜10g，生抽10ml，海螺肉500g，青椒20g。2、葱薑蒜切片，青椒切絲，香菜切碎，鍋中加油燒熱，放入葱薑蒜爆炒出香味，再加入青椒絲翻炒出香味。3、...

1、福壽螺大，田螺較小。田螺1-1.5cm的佔多數。田螺一般長到葡萄大小，核桃尺寸基本是極限，而福壽螺一個月即可到葡萄大小，一個夏天可長到核桃大小甚至雞蛋大小。2、有一種黃金螺其實就是福...

1、將田螺從田裏或塘裏撈出來之後，首先把田螺倒入大盆子裏面，盆子越大越好洗。2、注入清水，用大木棒子攪動，利用田螺與田螺之間的摩擦力，把大泥巴洗掉。3、把田螺先撈到一個桶子裏面，洗乾淨...

1、海螺經過焯燙後，把螺肉取出，洗淨備用。配菜清洗乾淨，改刀備用。起油鍋，把荷蘭豆放入炒制。放入紅椒與香芹段，炒至斷生，然後盛出備用。放入紅椒與香芹段，炒至斷生，然後盛出備用。2、繼續起油...

1、主料：螺肉250克，西芹3根。調料：食鹽1/2茶匙，姜4片，蒜2瓣，料酒2茶匙，耗油1茶匙，水澱粉適量，玉米油1.5大匙，白糖少許。2、螺肉用水沖洗解凍，擠幹水，放料酒和鹽醃10分鐘。3、西芹撕去粗絲，斜刀切段...

1、原料：水發螺肉200克，鮮豌豆150克，紅椒段50克。2、調料：色拉油、葱薑片、料酒、高湯、蠔油、薑汁、胡椒粉、鹽、味精、澱粉、香油各適量，豆豉30克，生抽30克。3、水發螺肉放入加有料酒的開...

1、材料：海螺肉300克、香菜1棵、生薑1小塊、幹辣椒8個。調料：食用油50克、醬油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精鹽2小匙。2、做法：海螺肉洗淨；香菜洗淨切末；姜洗淨切絲；鍋內放油燒熱，爆香姜及...