竹豆的精選

1、竹豆為短日照一年生蔓生植物。分枝性較強，喜濕潤，不耐澇，前期生長較慢，中後期生長較快，根系發達，根瘤多，一般畝產鮮苗1000～1500公斤。適於坡地種植，常種於疏林及果、茶園的行間。2、對光周期...

1、美白祛斑美白皮膚。竹豆中也有豐富多彩不飽和脂肪酸和大豆蛋白，大家服用它之後能滋潤鮮嫩皮膚病，能提升皮膚延展性，並且它還帶有豐富多彩的葉酸片和人蔘皂甙及其維他命，這種物質在被身...

1、主料：竹筍的嫩頭、刀豆(四季豆)、大蒜頭。輔料：油、鹽、豆瓣醬、味精、白砂糖。2、刀豆洗淨，摘短，去筋。竹筍取筍尖的嫩頭切成小的斜刀片。3、鍋內油加熱後先放入大蒜頭煸香倒入竹筍和...

1、外形不同：豆皮是豆漿起膜以後，挑出整束晾曬而成；腐竹是攤成又大又薄的塊狀晾乾而成的。2、口味不同：豆皮豆香濃厚；腐竹皮薄性韌。3、食用方法不同：豆皮常見的烹飪方式有拌涼菜、燒菜、清...

1、不能一起吃，竹筍和豆腐是相剋的。因為竹筍中含有草酸，而豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣，竹筍中的草酸和氯化鎂、硫酸鈣結合會生成難溶或不容的草酸鎂和草酸鈣，這兩種沉澱物會影響鈣的吸收。2...

1、大河蚌兩個，老豆腐一塊，春筍一個，鹹肉一小塊，薑片，料酒適量，醬油適量，鹽適量，白胡椒適量。2、打開河蚌看裏面是不是有泥巴，把裏面的泥巴清洗掉。3、河蚌肉用刀背敲鬆，然後切成條，放在砂鍋裏，加...

1、主料：竹筍的嫩頭、刀豆（四季豆）、大蒜頭。2、輔料：油、鹽、豆瓣醬、味精、白砂糖。3、刀豆洗淨摘短去筋。竹筍取筍尖的嫩頭切成小的斜刀片。4、鍋內油加熱後先放入大蒜頭煸香倒入竹筍和...

1、和許多豆類一樣，竹花豆在烹煮以前，也需要泡軟。浸泡的時間，大約在三小時左右，之後換水再煮，否則裏面會有雜質。2、竹花豆用清水浸泡30分鐘左右攝去外皮即可隨意烹調，或者用清水將豆煮即手...

1、原料：冬筍、黃豆、油、醬油、鹽、桂皮、紅糖。2、幹黃豆用清水浸泡10小時。3、冬筍去殼，切丁，在開水裏滾燙1分鐘，撈起瀝乾。這一步是為了去除冬筍中的草酸。4、炒鍋燒熱放油，先炒香冬筍...

1、腐竹是豆製品。腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質...

1、材料：腐竹500克，大蒜50克，醋50克，辣椒油50克，生抽50克，老抽50克，葱花50克。2、將買回來的腐竹進行簡單的加工，用剪刀進行裁剪，因為買回來的腐竹比較長，剪短一些比較有利於加工。3、將切好的腐...

1、綠豆竹葉湯的做法：竹葉先用冷水洗淨備用，然後用300-500毫升沸水沖泡；取竹葉水倒出來備用，把浸泡後的竹葉丟掉。準備梨一個，白梨去皮，切成大小均勻的薄片備用。燉鍋內加入綠豆、冰糖、梨片...

1、腐竹和豆皮因地區不同，所以叫法不同。腐竹實際上跟豆腐皮是同一種東西，都是將豆漿煮沸後，將其保温然後形成一層的油膜，將這層油膜挑起來進行曬乾製作而成。2、兩者區別在於，豆腐皮在曬制...

1、食材：竹筍100克、豬瘦肉50克、醬油一勺、鹽適量、豆豉10克、蒜頭一粒、糖少許、油適量。2、竹筍洗淨後切成薄片。3、豬肉洗淨切片，放一勺醬油、一小勺鹽、少許糖、少許油醃製入味。4...

1、主料：大豆苗一斤，幹腐竹50g。2、輔料：食用油2.5湯匙，蒜末1茶匙，鹽：1.5茶匙，雞精少許，水澱粉：澱粉1茶匙加清水5湯匙。3、大豆苗洗淨瀝乾水分，鍋子放冷水，將幹腐竹煮開，待腐竹浸泡軟後撈起，切成1寸...

1、食材：肋排200g、豆豉1湯匙15g、紅辣椒2只、大蒜2瓣水、2茶匙10g、鹽1/2茶匙3g、糖1茶匙5g、澱粉1茶匙5g、生抽2茶匙10ml、食用油1湯匙15ml、米酒1茶匙5ml。2、排骨洗乾淨，剁成1寸長的...

1、原料：50g腐竹、150g上海青、30g青豆、適量油、適量鹽、適量十三香、適量大蒜、適量老抽、適量胡蘿蔔。2、腐竹用温水泡發，青豆泡發好，上海青葉子切好，胡蘿蔔切絲兒，大蒜切片備用3、熱鍋...

1、腐竹和豆皮在營養價值上面是一樣的，只是在價格以及口感上面有所差別。如果喜歡厚實、湯汁多、豆香濃郁的口感，那麼可以選擇腐竹，腐竹有素中之葷的説法，吃起來像是吃肉一樣，非常鮮美。而...

1、主料：竹筍的嫩頭、刀豆（四季豆）、大蒜頭。2、輔料：油、鹽、豆瓣醬、味精、白砂糖。3、刀豆洗淨摘短去筋。竹筍取筍尖的嫩頭切成小的斜刀片。4、鍋內油加熱後先放入大蒜頭煸香倒入竹筍和...

1、銀花24克，淡竹葉10克，綠豆30克，蜂蜜適量。將綠豆洗淨，用清水浸泡1小時；銀花、淡竹葉洗淨，用乾淨紗布包好，備用。2、鍋內加水適量，放入綠豆、藥袋，大火燒沸後，改用文火煮約30分鐘，用蜂蜜調服。3...

1、食材：腐竹80克、西芹50克、葱5克、食用油10毫升、鹽3克、味精2克。2、食材準備，腐竹提前用冷水浸泡5-12小時。3、泡開後的腐竹，中間沒有硬的，切成小塊。4、蒜、葱、辣椒切碎備用。5、芹...

1、用料：竹笙4根，豆腐1盒，鮮蝦1只，乾貝／瑤柱適量，鹽適量，芹菜珠隨意，上湯／豬骨湯1碗。2、竹笙泡水洗淨切段，乾貝泡半碗水，豆腐切塊灑少許鹽醃上，蝦去殼切丁，芹菜切珠，待用。3、把泡水的乾貝連水倒進...

1、主料：竹筍的嫩頭、刀豆(四季豆)、大蒜頭。2、輔料：油、鹽、豆瓣醬、味精、白砂糖。3、刀豆洗淨摘短去筋，竹筍取筍尖的嫩頭切成小的斜刀片。4、鍋內油加熱後，先放入大蒜頭煸香，倒入竹筍和...

1、腐竹不是豆筋腐竹和豆筋。2、雖然都是豆製品，且加工過程差不多，但形狀不一樣，並非同一樣食物。腐竹即腐皮，即製作豆腐時，漿面凝結的表層。原料只有黃豆和水，不但沒有豆腥味和苦澀味，而且清...

1、食材：500g黃豆、2500g清水。2、500g幹黃豆提前浸泡一個晚上，氣温高的話可以放到冰箱冷藏浸泡一個晚上，泡好的黃豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。3、500g的黃豆用2500g的清水打成豆漿，一次打不...