做方包的精選

1、把麪粉、酵母粉、白糖、雞蛋混合均勻，然後用温水和麪，攪拌成面絮之後揉成一個粘手的麪糰，剛開始揉麪不需要很光滑，能成團就行。2、把揉好的麪糰移到案板上撕開加上軟化的黃油，軟化的黃油...

1、材料準備：高筋麪粉300g、奶粉20g、細砂糖60g、鹽2g、無鹽黃油25g、雞蛋一個、牛奶150ml、酵母4g、全蛋液少許、β胡蘿蔔素粉0.1g2、高筋粉、低筋粉、細砂糖、鹽和酵母混合均勻。加入...

1、主料：高筋麪粉250克。2、輔料：酵母(幹)3克、雞蛋50克、葡萄乾30克。3、葡萄乾提前洗淨，用紅酒浸泡半小時，吸乾水分。4、按照細砂糖、鹽、液體、麪粉和酵母的順序，將除葡萄乾外的所有材料...

1、將雞蛋，牛奶，淡奶油倒入麪包機內，用筷子攪拌均勻。2、加入麪粉，酵母，放入麪包機中和麪。3、靜置40分鐘，加入黃油，用擀麪杖擀開。接着對摺三折再次擀開，由上而下捲起面片，放入麪包桶。4、最後...

1、工具原料:麪包機，金像高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，鹽5克，黃油30克，芝麻適量。2、先將麪包桶取出，攪拌棒按上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和鹽，先用筷子輕輕攪勻。注意：...

1、麪包機做麪包配方做意大利鄉村麪包是高筋麪粉1000克，食鹽25克，乾酵母30克，改良劑15克，橄欖油30克，水約800克。2、麪包機做麪包配方做猶太麪包：高筋麪包粉1000克，鹽10克，水500毫升，即發乾酵母...

1、麪包蟹反覆刷洗乾淨，還是比較髒的，多洗幾遍；掰開蟹殼，把腮那些髒東西去掉洗乾淨，切成小塊，放入1勺鹽和少許白胡椒粉醃製15分鐘；姜切薑片，葱切葱花。2、鍋中放適量油，油熱後放入薑片爆香，放入...

1、準備食材：漢堡麪包150g，生菜5g，花生油10g，鹽5g，肉50g，西紅柿10g。2、西紅柿洗淨切片，生菜洗淨，肉剁成泥放入葱和鹽，鍋中加油，放入醃好的肉餅。3、煎至兩面金黃取出，把肉餅西紅柿生菜加入漢堡面...

1、乾酵母5克用温水泡好，倒入到一斤多面裏，再加入適量水。揉到沒有面疙瘩，表面光滑取一個小盆蓋在面上，發酵至2倍大，摳開面團呈現蜂窩狀即可。2、肉餡最好用7:3的五花肉，太瘦了反而口感不好...

1、首先去把麪粉和酵母，還有15克的糖放進盆裏面，然後去把温水120克加進去，再去攪拌。2、然後，揉成光滑麪糰，可以去用保鮮膜蓋起來，再放在暖和的位置去發酵，可以在盆下面放一個大盆裏面裝熱水，...

1、初學者最好用麪包機來和麪，比較方便，先加入水和牛奶。2、然後加入麪粉。3、再加入黃油、酵母、糖和鹽。4、用麪包機和好面。如果沒有面包機，可以用手和，配料一樣，只是用手和麪的話，請先放...

1、麪皮材料：麪粉400克、鮮酵母5克、水250克。餡心材料：肉沫400克、雞蛋2個，木耳、幹菇、筍各適量、葱姜適量。調料：鹽、醬油、糖、鮮味汁、蠔油、雞精、香油。2、在肉沫中加入兩個雞蛋，葱...

1、先把花椒油做出來，晾涼備用：用開水浸泡花椒，在鍋中倒入食用油，將花椒倒入鍋中。用開水浸泡花椒，在鍋中倒入食用油，將花椒倒入鍋中。用開水浸泡花椒，在鍋中倒入食用油，將花椒倒入鍋中。2、先...

1、準備大約3g酵母粉倒入適量的温水當中，將酵母粉攪拌到融化之後再準備一個空盆，緊接着向盆裏面加入300g中筋麪粉，一邊攪拌麪粉一邊向麪粉當中加入酵母水，一直到酵母水被攪拌成絮狀之後揉...

500克麪粉加20克奶粉、60克白糖、8克耐糖酵母、6克鹽、280毫升水、2個雞蛋，攪成絮狀揉成麪糰，搓揉摔打出手套膜，加50克黃油揉搓摔打成光滑麪糰，醒發1小時，戳小洞不回縮，取出分成劑子滾圓，放烤...

1、製作麪包前，需要準備食材，比如小麥粉、酵母、雞蛋是必不可少的，還要準備調料，包括水、油、糖或鹽。2、取出麪包機，將主料投入麪包桶內，加水進行和麪，通常會以低速攪拌的形式攪拌幾分鐘，再以...

1、麪糰：高筋麪粉255g、酵母3g、白砂糖8g、鹽1g、冰牛奶175g、黃油8g、蔓越莓幹35g。糖水：水1000ml、白砂糖2大勺。夾餡：牛排1片、芝士2片、苦菊適量。2、將牛肉剁成泥，洋葱洗淨切成末，待用...

1、材料：麪粉500克，酵母5克，泡打粉5克，糖5克，水300克。2、包子餡：豬肉（肥瘦3:7）250克、大葱120克、清水80克、醬油1大勺、五香粉1小勺、食用油1.5大勺、生薑、香油、料酒、白糖少許、鹽3克。3...

1、用料:麪包600克、冰淇淋2種、細糖適量、黃油少許、葡萄乾或水果粒少許、可用的裝飾餅乾少許。2、首先把600克麪包體的頂蓋去除，然後把中間挖空，切成小正方體的麪包顆粒。3、將小麪包...

1、食材：高筋麪粉160g，低筋麪粉40g，水103g，酵母2g，鹽2g，糖30g，全蛋液20g，黃油25g。2、除黃油外、將所有材料放在一起揉至擴展階段。3、加入黃油揉至完全擴展階段。4、將麪糰分割成6等份、再準...

1、高筋麪粉300克，雞蛋2個，白糖40-50克，鹽，酵母5克，温牛奶120克，玉米油20克，葡萄乾適量，蛋黃1個。2、把雞蛋打散加入白糖、鹽、酵母、温牛奶攪均勻。3、再慢慢加高筋麪粉用筷子邊攪邊加，最後攪...

1、材料：麪粉220克，酵母100克，白糖適量。2、用温水把麪粉，酵母和白糖攪拌成絮狀，揉成麪糰後蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。3、包子的餡料可以根據自己的喜好進行調製。4、發酵好的麪糰搓成長條後...

1、將整條方面包切下1片1cm厚的方片作蓋子，再切出8cm長的方塊。在方面包塊的截面處下刀，四周留下1cm的厚度，將方面包塊中間掏空，底面不要挖透，預留2cm左右厚度。2、胡蘿蔔洗淨削去外皮，切成1...

1、在麪包機中加入水、橄欖油或黃油、麪包粉、全麥粉、砂糖、鹽、乾酵母，啟動麪包機和麪程序，和麪完成後往面桶上蓋一塊布，啟動發酵程序。2、將麪糰分成兩塊，揉搓麪糰後用保鮮膜封好，鬆弛面...

1、食材：高筋麪粉200g、普通麪粉60g、雞蛋55g、酵母粉2g、泡打粉2g、糖45g、鹽1g、奶粉5g、清水90g、蜂蜜適量、食用油適量、芝麻適量。2、盆中放入高筋麪粉，普通麪粉，雞蛋，酵母粉，泡打粉，糖...