豬手的精選

1、食材：豬手一個、色拉油20g、紅油20g、椒鹽10g、紅幹椒若干、黃酒8g、香葱段適量。2、淨豬手改刀成8釐米見方的塊，鍋入沸水，加入豬手大火煮2分鐘後撈出控水。3、放入白滷水中小火滷約20...

1、主料：豬蹄500克：調料：醬油35克，大葱10克，料酒6克，姜5克，桂皮3克，白砂糖10克。2、將葱切成段，姜洗淨切片；3、將洗淨去毛的豬蹄用旺火煮開，開鍋半小時取出放涼；4、用刀將豬蹄從趾縫中切開，露出骨頭...

1、準備食材：豬手500克，生薑切片50克，小米辣椒100克，料酒50克，食鹽適量，生薑剁碎20克，大蒜剁碎20克，老陳醋一勺子，醬油一勺子，雞精5克，味精3克，老乾媽適量。2、冷水把豬手下進鍋裏煮開後去掉浮沫，然...

1、材料：豬手1只，甘草話梅100克，蒜茸適量，鹽適量，冰糖適量，料酒適量，醋適量，胡椒粉適量，八角適量，生抽適量，老抽適量。2、豬手洗淨後斬件，然後用適量料酒、醋醃製4小時。3、將豬手焯水後撈起瀝乾水...

1、豬手1斤，雞湯浸過豬手的分量，蒜蓉適量沙姜適量，炸花生適量，芝麻適量，香油適量，葱適量，香菜適量。2、製作白切豬手，最好選豬前蹄。先把豬蹄用刀颳去毛，去掉蹄甲，洗淨後放入煮沸的雞湯中慢火浸1...

1、豬手四個，清洗乾淨，中間剖開，放到高壓鍋裏，加煮肉料、少量鹽還有水，大火壓15分鐘。涼了後撈出來掰成小塊。2、鐵鍋放少量油和白糖，熬到白糖變褐色的時候把豬手倒進鍋裏，加醬油和少量水，小燉...

燉豬手的時間取決於豬手的大小和燉的方法。一般來説，燉豬手需要至少2-3小時才能燉好。如果使用壓力鍋，可以縮短燉的時間至1-1.5小時。燉豬手的時間也可以根據個人喜好來調整，燉的時間越長...

1、材料：豬手1只，甘草話梅100克，蒜茸適量，鹽適量，冰糖適量，料酒適量，醋適量，胡椒粉適量，八角適量，生抽適量，老抽適量。2、豬手洗淨後斬件，然後用適量料酒、醋醃製4小時。3、將豬手焯水後撈起瀝乾水...

1、先要將豬腳，雞蛋黃姜洗淨，豬腳斬成四公分長的方塊，黃薑切片備用。2、花生油起鍋，把所有切好的黃薑片放入鍋裏炒至有一點點焦黃，放入豬腳再接着中火炒幹水份。3、加大火，把料酒全到進去快...

1、主料：豬蹄1個、黃豆1碗冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油適量。2、豬蹄剁成塊，清洗乾淨；鍋裏放水，加入豬蹄煮開，翻動豬蹄，兩分鐘後關火，再次用水沖洗。3、鍋裏放一點油...

1、高壓鍋豬蹄壓15-20分鐘左右。2、因為豬蹄裏面有豬蹄筋，如果用普通的炒菜鍋煮的話，不僅費時又費力，於是不少人都用上了高壓鍋，高壓鍋可是個好東西，平時蒸不熟煮不爛的食材，放在高壓鍋裏面...

豬手湯的家常做法竅門如下：1.選購新鮮的豬手。豬手應該色澤鮮亮、外表乾淨無污漬，並且有一定的肉質。2.豬手必須要事先處理乾淨。將豬手放入開水中焯水，煮沸後撇去浮沫，再用清水洗淨。3.準...

1、主料：豬蹄1000g。2、輔料：冰糖、料酒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、白芷、草果、紅尖椒。3、豬蹄，去毛，洗淨，剁成塊。4、鍋中燒開水，放入薑片，葱段，倒入少許料酒，放入豬蹄，煮去血水，浮末。水開...

1、黃豆燜豬蹄。用料：豬蹄600g、黃豆60g、醬油8g、老抽2g、鹽1g、紅糖10g、生薑5片、八角1個、葱3顆。做法：（1）靚禾黃豆放入一個比較深的容器內。（2）清洗好的黃豆加水放入冰箱浸泡過夜。（3）鍋...

1、食材：豬腳1個、幹黃豆一小把、桂圓乾8顆、枸杞1小撮、姜1塊、鹽適量、香葱1根。2、方法：黃豆清洗兩遍之後，用涼水泡發備用。豬腳一劈四瓣，入涼水鍋中，大火煮開，去除雜質。砂鍋放水燒開，焯...

1、材料：豬手一隻約一斤半，香蒜1支，薑片三塊，大蒜頭三瓣，八角一顆，陳皮一塊；調味料：白砂糖兩大匙，水兩匙，生抽，老抽1茶匙，黃酒。2、豬手洗淨斬成大塊，鍋內燒温水，放入豬手煮開後，至浮起泡沫撈出用涼水...

1、二月二也被稱作為龍抬頭，在古時候這一天需要用豬來祭祀神仙，尤其是龍王爺，所以會準備豬頭，豬肉，豬蹄還有其他的供品，希望在神仙和龍王的保佑下能夠鴻運當頭，風調雨順。2、那麼祭祀完的這些...

1、材料：豬蹄l只(約500克)，紅辣椒丁、葱花、蒜蓉、薑末、精鹽、醬油、椒鹽、紹酒、濕澱粉、色拉油各適量。2、豬蹄洗淨，一剖兩半，加紹酒、醬油、精鹽、葱花、薑末，上籠蒸熟取出，掛勻濕澱粉。...

甜酸豬手家常做法：1、準備食材：用料：豬腳；白醋+陳醋1：2；老抽+生抽1：1；薑片；蒜。2、把豬腳放在熱水中汆燙（加入薑片）五到十分鐘把水倒掉，豬腳備用。3、爆香蒜頭和姜，倒入豬腳，翻炒至豬皮有些焦黃，為了...

豬手煲湯是一道營養豐富的美食，以下是一種常見的製作方法：所需材料：-豬手：2-3只-薑片：適量-葱段：適量-料酒：適量-鹽：適量-食用油：適量步驟：1.將豬手放入鍋中，加入足夠的水，倒入適量的料酒，煮沸並焯...

1、用料:豬蹄600克，黃豆100克，食鹽2茶匙，醬油2湯匙，冰糖10克，姜3片，八角2個，桂皮1段，幹辣椒2個，料酒1湯匙，植物油3湯匙，葱白1段，香葉2片水，適量。2、準備好所用食材，將豬腳洗淨，將豬毛刨刮乾淨，斬成三...

1、首先用刀將豬蹄表面刮乾淨，再用清水沖洗，然後將豬蹄表面的毛刮乾淨，再切成塊。2、將切好的豬蹄，放入盛有淘米水的盆內，因為淘米水不僅可以清洗掉附着在豬蹄表面的髒東西，還可以去腥味，再用...

1、主料：豬手、黃豆。2、輔料：葱、姜、八角、糖、鹽、雞精。3、將豬手洗淨飛水後沖洗乾淨。4、放入高壓鍋、加入水、黃豆、葱、姜、八角小火燜壓20分鐘。5、然後倒入炒鍋、加入老抽、糖...

1、用料：豬蹄1只、葱適量、紅椒適量、乾紅椒適量、大蒜適量、生薑1塊、八角2個、桂皮1塊、香葉1克、料酒7克、醬油7克、鹽適量、雞精2克、白糖3克。2、豬蹄切豎花刀，鍋中加清水煮沸。3、...

1、食材：豬手500克、醬油35克、大葱10克、料酒6克、姜5克、桂皮3克、白砂糖10克。2、將葱切成段，姜洗淨切片。3、將洗淨去毛的豬手用旺火煮開，開鍋半小時取出放涼。4、用刀將豬用從趾縫中...