捲餅的精選

1、主料：南瓜200克、麪粉100克、菠菜3棵、雞蛋2個、土豆半個。2、輔料：大葱半根、玉米油10毫升、豆瓣醬5克、甜麪醬5克、椒鹽3克、小茴香3克、雞粉2克。3、南瓜去皮去籽，切成薄片。放入微...

1、麪粉200g、藿香葉100g、鹽10g、油20g。2、麪粉加水不斷攪拌成流動狀。3、加鹽和少許油繼續攪拌均勻。4、藿香葉一般要餳一會。剁碎，加入麪粉中揉成麪糰。5、鍋裏抹很少的油，攤煎餅一...

1、主料：豬肉餡200克、豆腐皮100克。2、輔料：葱花10克、香油5克、生抽5克、食用油5毫升、八角1個、滷汁100克。3、豬肉餡、葱花、香油、生抽，攪拌均勻。4、豆腐皮鋪好，抹勻肉餡，捲成卷。5、...

1、食材：菠菜150g，雞蛋1個，全麥粉15g，燕麥20g，彩椒10g，芝士碎10g，黑胡椒3g，食鹽3g，蝦仁10g，番茄醬15g。2、彩椒清洗乾淨，切成條狀。3、菠菜和蝦仁清洗乾淨，焯熟。4、菠菜切碎。5、鍋內刷上食用油，加...

1、珍妮珍饈三文魚腸2根，冠利沙拉醬適量，速凍手抓餅2張，生菜2片，芝士片2片，胡蘿蔔一根，雞蛋一個。2、胡蘿蔔洗淨後切成絲備用。3、三文魚腸放入水中煮熟撈出瀝乾水分。4、平底鍋加熱，放入手抓...

1、主麪糰材料：麪粉250克，温水160克左右(此麪糰可以製作三份的量)。油酥材料：麪粉25克，油50克，葱段、薑片、八角、桂皮、花椒(以及家裏能找到的香料)。配料：香葱、鹽。主麪糰中的麪粉用温水...

1、一時用不完的春捲皮，為了防止變幹可以用一塊濕毛巾蓋在春捲皮上面保濕這樣1到2天不會壞，要包的時候解開來就可以。2、也可以用塑料袋紮緊放在冰箱裏冷藏，這樣的春捲皮，可以放置兩三天。...

1、麪粉250克、香葱3根、油適量、鹽1小勺、酵母2.5克。盤子裏面倒入一碗麪粉，加入兩勺食用鹽，攪拌均勻，食用鹽可以增加面的筋性，讓涼皮吃起來更加筋道。然後再加入半碗生粉，加入生粉做出來...

1、材料：花生米150g、白芝麻15g、生抽25g、老抽25g、食用油15g、食鹽20g、孜然粉15g、胡椒粉20g、番茄醬20g、辣醬10g。2、首先提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨細。3、然後加入一勺...

1、準備食材：麪粉200克、清水適量、鹽1克。2、準備好麪粉，緩緩倒入涼白開，一邊倒一邊攪拌，一定不要有面疙瘩，用勺子舀起來能很順暢地流下來，成糊狀即可。3、然後將麪糊倒進薄餅機專用的麪糊...

1、主料：豆渣1杯。2、輔料：沸水適量、麪粉適量、食用油適量、配菜適量。3、量杯豆子做豆漿產生的豆渣備用。4、將與豆渣等體積的沸水倒入豆渣中，把豆渣攪開。5、往豆渣與沸水中多次少量加...

1、麪粉中加入酵母和温水，和成麪糰，然後用濕布蓋上放過夜。2、轉天早起，麪糰自然發酵體積變大，也醒透了。3、將麪糰取出，整理成寬條，分成小段。4、取一個，擀成圓形薄片。5、放入不粘鍋中，最小...

1、把發酵好的麪粉放適量鹽，用勺子拌勻。2、平底鍋加熱，舀一勺麪糊糊放在平底鍋中間，用勺子稍微轉動，讓麪糊變的更圓。3、煎到餅面的表面變得微微凝固時翻個面稍煎一下。4、出鍋，把自己喜歡...

1、中筋麪粉和全麥粉混合，倒入沸水，加入冷水和鹽，用麪包機揉成麪糰，用保鮮膜包好，室温下鬆弛30分鐘；2、將鬆弛後的小麪糰分成6等分，用手搓成圓形，再擀成一張大圓薄片，用電餅鐺烙熟；3、準備餡料，胡...

1、捲餅是以麪餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽等各種蔬菜和五花肉等餡料。2、原料：五花肉1000g、薑片5片、食用油適量、料酒適量、醬油10g、白糖10g、麪粉250g。3、五花肉洗淨後放入...

1、材料：土豆3個，大蒜、麪粉各適量。2、土豆去皮，切絲。3、用油煸香蒜蓉，加入土豆絲炒熟。4、麪粉加入水，和成軟麪糰。5、把麪糰揪成大小相等的麪糰，擀成薄皮。6、把炒熟的土豆絲放入麪皮，卷...

1、中型土豆一個、彩椒1/4個、蒜苗10根、葱花少許、花椒粉少許、鹽少許、醋少許、麪粉80克、清水240克、葱花10克、雞蛋2個、天津蒜蓉辣醬（一點點辣味）、香菜2根、油辣子適量。2、將土豆...

1、材料：餅皮1張，清腿肉1/2只，低筋麪粉適量，炸油適量，莎莎醬適量，生菜1片，青椒適量，紅椒適量，美乃滋適量，鹽適量，糖適量，卡士達粉1/4小匙，玉米粉2大匙，低筋麪粉適量，粗黑胡椒粉適量，水適量，蛋2顆，沙拉油1...

1、材料：中型土豆一個、彩椒1/4個、蒜苗10根、葱花少許、花椒粉少許、鹽少許、醋少許、麪粉80克、清水240克、葱花10克、雞蛋2個、天津蒜蓉辣醬（一點點辣味）、香菜2根、油辣子適量。2、將...

1、麪粉中倒入120克滾開水，邊倒邊用筷子攪拌，最後攪成雪花狀的面片。2、加入一半的涼水和成不黏手的麪糰，加蓋一旁醒制。3、黃瓜洗淨，葱切絲姜切末，豬肉切成細絲。4、雞蛋打散，雞蛋液里加入2...

1、食材:麪粉適量;熱水適量;食用油少量;鹽少量。2、麪粉裏放少許鹽，熱水燙麪，揉完麪糰醒20分鐘，分成等分的麪糰。3、按扁，用勺子壓個小坑，放少許油。4、兩兩相對，相互摩擦，使接觸面油抹均勻，是...

1、在麪粉中加入少於麪粉50%的温水和麪，面揉到一定勁道就可以了。2、將水海帶洗淨切碎，與姜碎、蒜碎一起涼拌，加適量的鹽與雞精。3、生菜選幾片就夠了，洗淨後切成小片，具體大小自己掌握，最好...

1、艾草摘乾淨，取嫩芽；焯水，撩出；用榨汁機打成綠色的艾草汁液；200克麪粉準備好；2、加110克艾草汁，鹽2克，和成麪糰（自己有家養的天然酵種，放了7克，不放也可以），冷藏過夜。3、麪糰分成5個，每個大概60克...

1、食材：農家小麥麪粉、自制西紅柿醬、羊肉醬、菜籽油。2、先把牛舌頭用温水泡好。3、準備好小麥麪粉用開水潑面，邊倒水邊用筷子攪拌。4、基本沒有散面的時候就不要倒開水了。5、由於特...

1、主料：麪粉500克、胡蘿蔔200克、土豆200克、油30毫升、香葱50克、鹽1克、花椒2克；2、麪粉中加入開水，慢慢將麪粉攪拌均勻,揉成麪糰醒十分鐘，麪糰取出再次揉光滑，分成大小均勻的劑子；3、盤...