葱油雞的精選

1、準備雞半隻，葱，姜，鹽，料酒各適量。2、雞半隻洗乾淨，身上抹鹽和料酒，放入蒸鍋，底下放葱節，上面放薑片，蓋起鍋蓋蒸15分鐘，關火燜20分鐘。3、蒸好的雞放入準備好的冰塊水，讓它自然冷卻，姜葱切碎備...

1、把小嫩雞清理乾淨，切掉多餘的肥油部分。2、老滷汁加點水，加入所有的調料，鹽要稍微多放一點，不然整雞最裏面比較難入味。中火燒開，放入小嫩雞，再度燒開後，轉成小火慢慢滷20到25分鐘，然後，關火...

1、雞腿肉洗淨加適量鹽、香油、胡椒粉、生粉、薑片、葱段醃30分鐘左右。2、葱粒+少量姜粒約1/3碗，燒熱鍋炒香後加入半碗水（加高湯味道更佳），加適量鹽、雞粉調味盛起；（也可加適量醬油調色）。3...

1、先將雞肉洗淨，擦乾水份，用調味料在雞肉上塗抹均勻，放入冰箱醃1小時，接着取出放入蒸鍋內用大火蒸20分鐘左右，雞蒸熟後切塊放入便當中，上面撒上調味料。2、將鍋燒熱，倒入1大匙油，燒熱後淋在葱...

1、用料：雞半隻、食鹽1小勺、姜2片、小葱50克、葱油1.5湯匙。2、把農家雞洗淨，抹一層薄薄的鹽。3、在蒸盤上放上薑片和小葱。4、再把雞放在姜葱的上面。5、蒸鍋放入水煮沸。6、放入準備...

1、材料：雞肉、葱、生薑、幹葱頭、鹽、花生油。2、準備半隻雞，把它清洗乾淨之後，稍微瀝乾一下水分，接着來醃製一下雞肉。碗裏放入生薑、葱段、半勺鹽、一勺花生油，把雞肉全身上下塗抹均勻醃...

1、雞半隻，姜葱適量，油適量，糖適量，鹽適量，料酒適量。2、雞肉砍件，放一點點糖，鹽（如果用的是鹽鋦雞粉，味道會更香），料酒，一點點油，拌勻。3、在面上撒姜、葱絲。（擔心雞的味道重，還可以撒一點點白酒。）4...

1、鍋裏燒水，開後入雞蛋麪，熟後撈出備用。2、炒鍋倒入菜籽油，再加入一勺辣椒油（提前炸好，用花生末，芝麻花椒，幹辣椒碎炸制），加入葱末，六月鮮，蒸魚豉油。3、將煮好的面擺入盤中，一勺鹽，少許雞精拌勻...

1、主料：大雞腿1只。2、輔料：小葱適量、生抽適量、鹽少許、胡椒粉少許。3、大雞腿洗淨，撕去肥油，去骨。4、將雞肉放在錫紙上，撒少許胡椒粉和鹽。5、用錫紙將雞肉捲起來，捏緊兩頭。6、冷水上...

1、用料：雞半隻，食鹽1小勺，姜2片，小葱50克，葱油1.5湯匙。2、把農家雞洗淨，抹一層薄薄的鹽。3、在蒸盤上放上薑片和小葱。4、再把雞放在姜葱的上面。5、蒸鍋放入水煮沸。6、放入準備好的雞，蓋...

1、用料：雞半隻、食鹽1小勺、姜2片、小葱50克、葱油1.5湯匙。2、把農家雞洗淨，抹一層薄薄的鹽，在蒸盤上放上薑片和小葱。再把雞放在姜葱的上面。3、蒸鍋放入水煮沸，放入準備好的雞，蓋上蓋子...

1、將雞腿放入清水中浸泡，中途換一遍水泡去血水，用剪刀將雞關節處轉圈連肉帶筋剪開露出骨頭。2、然後將雞肉貼着骨頭縱向剪開。3、將連着的地方再剪段，骨頭就取下來了。4、將剪下來的雞腿...

1、材料：雞翅10只，葱白3根，姜1塊，青、紅椒各1個，料酒50毫升，植物油15克，麻油、鹽各5克。2、將雞翅洗淨，用料酒、鹽醃20分鐘，隔水上鍋蒸30分鐘即熟。3、取出稍涼，剁塊，裝盤。4、另將葱白、姜、青椒...

1、先將食材準備好。將大葱切成7釐米的小段，中間對半切開。姜切成片，香菜切成小段、小紅椒切成圈、小葱切成葱花備用。2、把雞洗淨，將雞胸膛對半切開，撒上鹽和胡椒粉在雞身的內外醃製，充分...

1、準備三黃小雞、小葱15-20根、姜5克、大葱5克、洋葱20克、青花椒適量。2、雞洗淨入冷水中燒開，去除點腥血氣。3、雞入砂鍋中加入水，入大葱段和薑片，撒上些花椒粒，大火燒開轉中小火將整雞...

1、原料：1只小嫩雞、1鍋老滷汁、1/4杯醬油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/8茶勺五香粉、3大勺料酒、2枚八角（大料）、3片香葉（bayleaf）、1枚草果、1茶勺小茴香、1塊桂皮、1塊姜，大刀拍扁、2棵葱，挽...

1、食材：三黃雞750克，紅葱頭30克，小米椒15克，香葱5克，蒸魚豉油20克，鹽5克，雞汁5克，油15克。2、準備半隻新鮮宰殺好的三黃雞。如果家裏面吃飯的人多，可以用一隻的。3、清洗乾淨的三黃雞，冷水下鍋，...

1、主料：麪粉100g、雞蛋2個、小葱2根、油適量、鹽適量。2、麪粉加適量鹽，麪粉用高筋或低筋麪粉都可以。3、加水攪成稀麪糊，攪到沒有疙瘩，再加葱粒攪勻。4、加2個雞蛋攪勻。5、平底鍋入油燒...

1、材料：麪粉300克，雞蛋3個。葱末50克，精鹽1/2小匙，五香粉少許，植物油100克。2、雞蛋磕入容器中攪散成蛋液，加入麪粉、精鹽、五香粉、温水調勻成糊，再加入葱末攪勻。3、平底鍋置火上，加入植物...

1、首先把雞腿洗乾淨，把多餘的肥油剔出，然後用熱水隨便焯洗兩遍，瀝乾水分後，把雞腿放進電飯鍋中2、葱切段，生薑切絲，然後與八角花椒放進電飯鍋中，加點料酒，調入適量熱水，電飯鍋選擇超快煮功能，按...

1、原料：雞腿數個（或者雞半個）、葱姜、紅椒、鹽半茶匙（約3g）、料酒一茶匙、生抽一湯匙、色拉油兩湯匙、香麻油一湯匙。2、做法：（1）雞腿洗淨瀝乾，用牙籤戳些洞洞，方便入味。葱切段，薑切片，紅椒切絲；（2...

1、材料：雞900g、葱5根、紅葱頭2個、姜5片、生抽4勺、鹽10g、白胡椒粉5g。2、把雞的內臟掏乾淨，然後沖洗乾淨，瀝乾水分。3、拿一個盆裝着，放入鹽、白胡椒粉、薑片進行醃製，搓揉雞身與雞內部...

1、香葱洗淨後控幹水分，切段，將葱白和葱綠分開。2、將生抽、老抽、鹽和糖放入碗中。3、攪拌均勻，做成調味汁。4、鍋中倒入玉米油，並放入葱白，開小火炸。5、炸至葱白變軟。6、放入葱綠，並用筷...

1、材料：雞500克、小葱5克、姜10克、蒜5克、小米椒5克、油10克、料酒10克、生抽15克、老抽15克、鹽10克、五香粉5克、黑胡椒5克。2、雞洗乾淨後，用2勺五香粉2勺鹽加適量黑胡椒，醃製，扎幾個...

1、食材：雞腿2個，洋葱半個，葱油適量，蠔油生抽各1勺，白糖料酒1勺，老抽白胡椒粉少許。2、雞腿剁成小塊，放入清水浸泡十分鐘，泡出裏面血水，攥幹水分，加入一勺蠔油，一勺生抽，一勺料酒，少許老抽，白胡椒粉，...