蜜豆卷的精選

1、主料：高筋麪粉260克、全蛋液50克、牛奶130克玉、米油20克、細砂糖30克、酵母粉3克、鹽2克。2、輔料：蜜紅豆80克、全蛋液20克、椰蓉10克。3、將原料裏所有材料都放入麪包機內膽，鹽和酵...

1、食材：雞蛋2個、牛奶80g、白糖60g、紫薯粉10g、低筋麪粉100g、黃油35g、淡奶油100g、香芋150g、紫薯50g、蜜豆80g；2、香芋和紫薯清洗乾淨，去皮，切塊，放入蒸鍋中，蒸熟。3、雞蛋和35g白糖混...

1、食材：抹茶粉8g、雞蛋3個、油32g、牛奶35g、糖60g、低筋麪粉50g、淡奶油180ml、蜜豆少許。2、分離蛋清蛋黃，加入細砂糖20g，打至微微發白，加入油32g、牛奶35g，篩入低粉50g，翻拌至無干粉。3...

1、材料：黃豆20克，糙米40克，白米40克，海苔片1片，胡蘿蔔10克，小黃瓜10克，素肉鬆30克。2、做法：胡蘿蔔、小黃瓜切成條狀，燙熟後備用。3、竹簾上先鋪上保鮮膜，再依序排入海苔片、黃豆糙米飯、素肉鬆...

1、食材：麪粉：400g、滷水豆腐：200g、花椒油：2湯匙、香葱末，胡蘿蔔末：各適量、鹽少許、乾酵母粉、白糖：各1茶匙。2、將麪粉、酵母粉、白糖混合均勻，加適量清水和成麪糰，置於温暖處醒發至2倍大。...

1、用料：北豆腐1塊、培根適量、色拉油適量、葱少許、辣椒粉適量、花椒粉適量、芝麻少許。2、豆腐切成小長塊，把鹽用熱水調開，放入豆腐浸泡。3、培根從1/2處切開，一條培根分成兩份，再把豆腐...

1、主料：豆腐皮250克、生菜120克、胡蘿蔔100克。2、輔料：韭菜1小把。3、調料：黃醬適量。4、幹豆腐切成長約16cm、寬約10釐米的長方形塊，下入開水鍋中，略煮半分鐘左右。撈出後放入涼水中浸涼...

1、火腿蜜卷的用料：蛋液150g、蜂蜜5g、食鹽1g、火腿肉3-4片、海苔適量、肉鬆適量、丘比沙拉汁（日式風味）一袋、牛奶25-30ml。2、蛋液中倒入蜂蜜，攪拌均勻。3、蛋液中加入食鹽，攪拌均勻。4、...

1、主料高筋麪粉200克，蜜豆120克。輔料雞蛋70克，酵母粉3克。2、調料食鹽1克，牛奶60克，細砂糖40克，黃油25克，蜂蜜10克，鏡面果膏20克。3、將高筋麪粉200克、牛奶60克、雞蛋60克、鹽1克、細砂糖4...

1、食材：雞蛋4個、食用油40ml、烏龍茶55ml、白糖75g、低筋麪粉75g、檸檬汁5滴、紅色色素2g、烏龍茶葉3g、寒天粉4g、清水230g、淡奶油250g、蜜桃果醬100g、吉利丁片6g。2、烏龍茶葉、寒...

1、主料：麪粉250克、南瓜200克、酵母2克、蜂蜜適量；2、首先將南瓜蒸熟壓成泥。3、然後在南瓜泥中加入兩倍的麪粉和兩克的酵母，揉成光滑的麪糰。4、我們在醒發好的麪糰上戳一個洞，如果不回...

1、準備蛋黃4個、蛋白4個、牛奶50ml、葡萄籽油40ml、低筋麪粉45g、抹茶粉7g、白砂糖60g、淡奶油200g、砂糖15g、蜜紅豆適量、鹽少許、檸檬汁少許。2、將抹茶粉放入碗中，少量、分次的加...

1、原料：紅豆、紅糖。2、將500克紅豆洗乾淨，放入足夠水，至少要比豆子多一倍。放火上加熱，水開後關火，蓋着鍋蓋燜。3、等鍋外面不燙手時，往鍋里加紅糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此時豆子已...

1、分蛋，將蛋黃蛋白分離，將蛋清放到冷凍室冰到容器周邊起小冰晶，將蛋黃、細砂糖A、色拉油、水一次性倒在無油無水的打蛋盆裏，用手動蛋抽打到乳化狀態；2、混合低筋麪粉和抹茶粉，一起過篩後倒...

1、食材：豆腐卷適量，青椒適量，其它配料適量。2、豆腐卷300克、食用調和油適量、沙茶醬1大勺、青椒適量。3、將五香豆卷切成薄片，青椒切成小細段備用。4、放入適量的調和食用油燒熱。5、放...

1、80g雞肉，100g土豆，80g麪粉，適量油，適量鹽。2、土豆切絲，把土豆絲煮熟；3、洗乾淨生菜備用；4、雞腿肉去骨後醃製2個小時，煎雞腿肉；5、煎好放涼後切塊；6、用開水和麪，醒面40－60分鐘；7、醒好的麪糰，揉...

1、食材：高筋麪粉170g、高筋面乾粉80g、雞蛋（小）1個、牛奶110mL、黃油20g、酵母粉4g、白糖30g、鹽3g、蜜豆適量；2、這些食材都跟普通麪包是一樣的，不同的是，這款麪包非常省力氣，揉麪的過程不...

1、準備普通麪粉1000g、紅豆沙餡500g、白沙糖50g、水2杯零三分之二杯、酵母3g。2、頭一天泡上紅小豆，第二天用電壓力鍋壓熟，晾涼放糖，如果稀了就炒幹些。拌勻。3、把面放盆裏，倒入酵母，拌勻...

1、中筋麪粉200g，奶粉10g，細砂糖15g，水100g，酵母2g，豆沙餡150g。2、麪粉、奶粉和糖放在盆裏，酵母溶於温水裏，倒入盆裏，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。3、和成比較粗糙的麪糰，蓋上保鮮膜，靜置5-8分鐘左...

1、肉100g、豆皮3張、葱適量、薑末適量、鹽半勺、生粉兩勺、雞精半勺、生抽一勺、蠔油一勺、雞蛋一個。2、肉絞成肉泥。3、加葱和薑末。4、加半勺鹽、半勺雞精。5、加入一勺生抽、一勺...

1、豆卷的用料：豆腐皮四張、豬肉餡、木耳、葱姜。2、把豆腐皮用開水汆一下，去豆腥味，放涼展開均勻鋪上拌好肉餡。3、慢慢捲起，可以卷緊些。4、覺得鬆用棉線捆綁一下，上鍋蒸二十分鐘。5、蒸...

1、原料：蛋白146克、蛋黃62克（總共用四個蛋）低筋麪粉75克、白糖75克、植物油40克、牛奶50克、蜜紅豆108克。2、抹餡：淡奶油50克、白糖5克。3、蛋黃加入植物油和牛奶攪拌均勻。4、再加入過...

1、主料：糕點小麥粉72克、熱水60克、抹茶粉8克、雞蛋4個、細砂糖60克、玉米油48克、淡奶油200克、細砂糖15克、蜜豆100克。2、烤盤上鋪上油紙。3、將抹茶粉和熱水混合，用蛋抽充分攪拌至...

1、原料：白芸豆500克，豆沙250克，鹼少許。2、用小磨將芸豆破碎去皮，放在盆裏，用開水泡一夜，把未磨掉的豆皮泡起來，再用温水把豆皮泡掉。將芸豆碎瓣放在開水鍋裏煮，加少許鹼，煮熟後用漏勺撈出，用布...

1、食材：鐵棍山藥1根、蜜豆30g、椰漿25g、原味吐司適量、雞蛋1個、白砂糖20g、白芝麻適量。2、山藥洗淨切段，蒸鍋上汽後蒸20分鐘至軟爛。壓成泥後加入白砂糖、蜜豆、椰漿攪拌均勻細膩。3...