粉片的精選

1、食材：紅薯粉片（幹）50克、蟹味菇300克、豬肉100克、鹽適量、白胡椒粉少許、葱4根、植物油3勺。2、將乾紅薯粉片用熱水泡發。3、將肉切成丁。4、將蟹味菇去根，撕開，洗淨。5、將葱切成段。6...

1、材料：鹽適量，糖，醋，青椒，葱，大葱1根，鴨蛋3個，豆豉2匙2、做法：1.鴨蛋（從鄉下買的）3個攪拌均勻，青辣椒兩個斜切成塊，大葱一根斜切成塊。2.鍋內倒油，燒熱後加入蛋液炒成塊狀。3.接着加豆豉兩匙翻炒均...

以下是一些傳統粉片湯的常見做法：1.粉片湯（基礎版）材料：-100克粉片-200克瘦肉，切片或切絲-100克鮮蔬菜（如胡蘿蔔、豆芽等）切碎-1個葱，切碎-2個大蒜瓣，切碎-1.5升水或高湯-1湯匙油-鹽和胡椒粉適...

1、主料：即食麥片20g、藕粉5g、白糖1勺、水1千克。2、首先鍋里加水燒開。3、然後放入白糖，燕麥片煮半分鐘。4、藕粉首先洗一下，然後用涼水調成稀糊狀。5、倒入藕粉糊，不斷攪拌煮開即可。6...

1、炸藕片時建議麪粉和澱粉混合使用，因為只用麪粉炸出來的藕片不夠酥脆,單用澱粉時掛麪效果並不好。2、在炸藕片時，是不需要進行焯水的，只需要用清水將藕片洗乾淨即可，如果事先焯水了，吃起...

1、四勺燕麥片，喜歡吃可以多加點，個人喜好。水的量也是這麼一碗。水開以後放燕麥片，邊放邊攪拌，容易溢鍋要小心。煮兩分鐘就行，也可以直接用開水沖泡。煮得合適了，加一包牛奶，這基本是兩個人...

1、主料：牛肉(瘦)100克。2、輔料：粉絲80克蝦仁25克。3、調料：澱粉(玉米)3克黃酒5克鹽3克味精1克香油5克。4、牛肉切薄片，加水澱粉、黃酒、精鹽、味精拌勻；5、鍋裏倒水燒開後，先放牛肉片，蓋上...

1、食材：魚片150克，雜糧粉200克，高湯400克，姜蒜油2克，辣椒油5克，青菜100克，豆腐50克，榨菜20克，三花淡奶2克。2、先做姜蒜油有就不做，起鍋燒油，先放三分之一的蒜後再放三分之一的姜直至放完，炒至金...

1、一袋四百克的奶粉，取其中的八分之一，放進小碗裏面。2、第二步就是用奶粉和麪，方法是往奶粉裏面一點點加水，用筷子攪拌，和成麪糰形狀，為了增加營養，也可以往裏面打上一個雞蛋，做出來顏色也好...

1、做法：按照民間傳統工藝，配以清甜井水，精細操作。綠豆片粉、苕澱粉一般是，將青菜汁、韭菜汁中的自然色素與澱粉稀釋成漿，舀入平底方形金屬鍋內蕩平，放入沸水鍋中擺動數下，待粉漿凝結成薄膜...

1、炸薯片用的是澱粉，炸薯片需要先將土豆去皮切片，然後將土豆片洗乾淨並放入鍋中焯一遍水，接着給每片土豆都均勻的裹上一層澱粉就可以下鍋油炸了，最後可根據自己的喜好給薯片調味。2、薯片...

1、主料：河粉1000克、瘦肉100克、菜心100克。2、輔料：油15克、鹽5克、蠔油5克、生抽5克。3、菜心洗淨，瘦肉切片。4、瘦肉加入油鹽、蠔油醃10分鐘。5、起油鍋。6、放入菜心。7、待菜心炒至...

1、一塊瘦肉洗淨後切成薄片，加入少許的生抽、南德攪拌均勻醃製15分鐘左右。2、醃製好以後再次適量的鹽、南德、生抽、耗油、雞精、清水攪拌均勻。3、粉絲浸泡在水中泡軟。4、上海青擇好...

1、用料：前腿瘦肉500克，孜然粉適量。2、準備好一塊前腿瘦肉，前腿肉比較嫩的，喜歡羊肉也可以。3、把肉去掉筋膜，切成不太薄的肉片。4、把肉片裏放點澱粉，再放孜然粉，喜歡味道大的放點生抽和辣...

1、主料:牛腩、葱、姜、蒜、辣椒粉、剁椒、八角、桔皮。2、輔料:料酒適量、食鹽適量、雞精適量、有機豉油適量。3、牛腩切大片加八角桔皮姜葱蒜入高壓鍋壓至熟爛。去掉八角桔皮姜葱蒜...

1、原料：片粉、肉末、葱、鹽、生抽、老抽、雞精、料酒。2、豬肉切末，片粉切小塊。3、起鍋燒油下入葱花炒香，放肉末。4、肉末炒制變色加料酒，生抽，一點老抽翻炒均勻。5、加半碗水煮開改小火...

1、玉米澱粉。製作水煮肉片大多會使用玉米澱粉，沒有玉米澱粉，也可以使用土豆澱粉、豌豆澱粉、紅薯澱粉等代替。2、水煮肉片是地方的創新菜，起源於自貢，屬於川菜、家常菜。水煮肉片製作的食...

1、炸藕片可以放胡椒粉，如果受不了胡椒的味道，也可以不放。2、胡椒是海南最著名的特產之一，它既是一種很好的調味品，又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用，中醫學稱胡椒有温胃散寒之功能...

1、一袋四百克的奶粉，取其中的八分之一，也就是一兩，放進小碗裏面，如果家裏吃的人多，也可以多取出一些奶粉，主要是現吃現做就可以，不用一次做那麼多。2、用奶粉和麪，方法是往奶粉裏面一點點的加...

1、先把土豆削皮，切成薄片，越薄越好，薯片口感更好。2、再把切好的土豆片放在清水裏面浸泡十分鐘，把土豆多餘的澱粉洗掉。把浸泡好的土豆片放在燒開的熱水裏面（水裏面加入適當鹽），煮上一分鐘，然...

1、一般來説，超市中賣的薯片裏面確實是含有面粉的，但是並不只是用麪粉做成的。2、為了儘可能的還原口感，基本上都是將土豆製成土豆粉，然後加玉米粉以及澱粉混合，放到模具中定形油炸，才製成的...

1、藕又稱蓮藕，是常見的蔬菜之一，屬於澱粉類食物。2、藕的營養價值是非常高的，不僅含有豐富的維生素而且還含有大量的優質蛋白，經常食用蓮藕可以很好的保護身體。蓮藕的熱量比較低，雖然藕中...

1、用料，馬鈴薯丁(脱水)300g，食鹽適量、雞精適量、低筋麪粉適量、嫩肉粉適量、胡椒粉、適量酵母(幹)適量、蘇打粉適量。2、土豆清洗淨切成片，上鍋蒸熟。3、蒸好的土豆加入鹽壓成泥。4、加...

1、可以把奶片的做法類比做小餅乾。首先是取適量的幹奶粉和適量的水進行混合，加入一點點的煉乳，然後用刀進行攪拌，直至到看不到乾粉的情況。其次，家長帶上一次性手套，對奶粉和水的混合物像...

1、福鼎肉片在製作時需要添加一些地瓜粉，將肉打成肉泥之後需要加入雞蛋液，再加入一點地瓜粉能讓肉泥變幹一些，地瓜粉具有很好的粘性，在溜肉片的時候能讓肉片更好的成型，並且吃起來比較有彈...