可口的精選

1、雞蛋打散，預留少許，其他倒入麪包桶內。2、依次加入水，奶粉，糖，鹽。切記糖和鹽分別對角放置，不要互相接觸到。然後篩入麪粉，麪粉呈雪山狀，用手指在“雪山”頂端戳個“火山口”，把酵母埋入“火...

1、主料：白蘿蔔。輔料：八角、醬油、香葉、砂糖、陳醋、鹽、大蒜。2、把所有材料準備好。白蘿蔔洗乾淨，切成片。3、加入鹽，用手將鹽和蘿蔔拌勻混合，醃製30分鐘。4、30分鐘後，將醃製出來的水倒...

1、大小。一般以幾粒一台斤為準，4粒以下一台斤為上品，4-5粒一台斤為中上品，5-6粒一台斤為中品，6-7粒一台斤為次品，7粒以上為下品。2、甜度。一般消費者對甜度高低只能以主觀的口舌來分辨，甜...

1、準備食材：子鴨，辣椒，生薑，蒜。2、取子鴨半個切丁，姜和辣椒切絲，蒜切片。3、燒油放進鴨肉炒勻，。4、再淋點醋去腥味。5、再放點鹽翻炒幾下。6、再淋上醬油。7、炒幹水分。8、再放進姜，蒜，辣椒...

1、活鯉魚開膛破肚但不刮鱗，直煎得魚鱗變黃卷起，才淋上醬油，撒上紅辣椒，倒入半瓶啤酒，蓋上黃燜。再揭蓋，頓時濃香四溢，你再就能品出啤酒魚皮脆肉嫩，滑爽溢香的味道。2、將魚洗淨去五臟,西紅柿...

1、芒果香梨奶蓋。主料：芒果400克，香梨1個。輔料：奶油100克，細砂糖10克。做法步驟：準備好食材，芒果只買到了小台農，因此和梨差不多大小，但是味道也是很好的。將芒果和香梨去皮去核切塊。把芒果...

1、炒鍋置旺火上，下適量清水燒沸，放入肥腸煮2分鐘取出，用清水漂乾淨；另換清水燒沸，將豬腸再放入鍋裏煨到八成熟，取出稍晾，用潔布搌幹，去掉油膩後盛入碗中，下醬油25克醃漬入味；2、炒鍋置旺火上，倒...

1、老醋泡花生是由花生醋、大蒜、香菜、腐乳汁等成分製成的美食。2、材料:花生300g。調味料:白糖100g、辣椒粉10g、花椒粉10g、五香粉5g、鹽3g、味精2g。3、做法：將花生米平鋪在脆烤盤...

1、取南瓜(今天是230克)清洗、去皮，再清洗後切片(切薄一些的片，易蒸熟)，蒸熟(約10～15分鐘)。2、南瓜片放盆裏，用勺子將南瓜片搗成細膩泥狀，放入白糖攪拌均勻。3、趁熱分次加入糯米粉，邊加邊和...

1、過水備用2、炒鍋燒熱3、調味4、放入翻炒方法/步驟1過水備用將放入冷水鍋中，煮至五花肉9成熟關火，原湯浸泡五花肉至冷卻青、紅尖椒切成斜刀段五花肉涼透後撈出切片2炒鍋燒熱，放少量的油...

1、食材需要準備蜂蜜、牛奶、水和茶葉。2、起鍋燒水，沸騰關火，倒入茶葉。3、開鍋倒入牛奶，加熱至周圍起一圈小氣泡，即可關火。4、準備一個濾網，將奶茶倒入濾網，過濾茶葉。5、往碗中加入蜂蜜，...

1、做法一：將新鮮九節蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦腳蝦腸;再用牙籤從蝦的第二節處挑出蝦線;鍋中加水，放入姜葱，把水燒開。水開後調入1茶匙的料酒，再倒入處理好的蝦，中火煮上1~2分鐘，煮至蝦變成紅色，蝦身...

1、材料：菜心1把，蒜1片切小片，花生油適量，鹽適量。2、做法：先將菜心泡上清洗，清水加入小蘇打粉，泡20分鐘左右，過水2遍清洗乾淨。菜心撈起濾幹備用。3、鍋中加水煮開，加入1勺豬油，加油可以使得菜...

1、食材：麪粉200克，雞蛋1個，香菇8個，胡蘿蔔1個，土豆1個，葱1根，澱粉適量，精鹽適量，油適量，蠔油適量，海鮮醬油適量，白酒適量。2、麪粉中加入一個雞蛋，放入一小勺精鹽，用冷水和成麪糰。3、雞腿去骨，香菇...

1、準備材料：草魚1條500克、柿子椒10克、食鹽少許、葱1段、姜2片、料酒10毫升、姜(子姜)1段、蒸魚豉油15毫升、植物油15毫升。2、草魚洗淨，颳去魚鱗和魚腹腔內的一層黑膜，在魚肉上抹一層...

1、蝦去頭、去殼、去蝦線。2、將蝦切成粒。3、用乾淨的白布吸乾蝦粒的水分。4、豬白肉切成細丁。5、馬蹄切成粒、葱切成葱花。6、將蝦粒、豬白肉丁、馬蹄粒和葱花全部倒入一個容器裏。...

1、首先準備一下所需要的食材：高筋麪粉，糯米粉，白砂糖，純牛奶，玉米油，酵母，雞蛋，精鹽，酥粒，全蛋液，芝麻。2、先取一個雞蛋一個，純牛奶160克，玉米油30克，倒入麪包機中。再將麪包機的四角放入適量的鹽，...

1、食材：玉子豆腐2條、白蝦6只、西蘭花1棵、胡蘿蔔1根、金針菇1棵、油適量、玉米澱粉少許、生抽1勺、蠔油1勺、鹽適量、糖少許。2、西蘭花去梗剪成小塊，洗淨後在沸水中焯2分鐘，撈出瀝乾水...

鯉魚怎麼做好吃？?1魚洗淨，首尾各劃一刀，拍松魚身抽出筋線，切花刀，撒鹽抹勻。2熱鍋煎魚至兩面焦黃盛出，留底油放葱薑蒜辣椒幹爆香，放入魚，加一勺白酒一勺白醋稍煎，加清水生抽老抽鹽白糖，燒開轉小...

1、原料：南瓜200g、150g麪粉、5g酵母粉。2、首先將南瓜去皮切片，放入蒸鍋蒸熟後壓成泥。。3、再加150g麪粉和5g酵母粉，揉成麪糰，醒發15分鐘4、然後擀成大薄片，抹上食用油，捲起後，切成小段，再用...

1、準備好小米椒，去掉根蒂清洗乾淨，晾乾水分。2、晾乾的小米椒用剪刀從尖部剪一刀。3、準備好大蒜、生薑清洗乾淨後也要瀝乾水分。4、水分瀝乾後，切片放入盆裏。5、加入白糖、鹽、味精、...

1、將土豆切成絲放到水裏待用。2、將紅辣椒和綠辣椒也切成絲，大約和土豆絲一樣粗細、蒜切成片即可。3、鍋裏倒入少許油，待油熱後先將葱、蒜放入翻炒。等5秒鐘熗出香味。4、過濾掉土豆絲...

1、分品種：黃瓜常見的品種有刺黃瓜、鞭黃瓜、短黃瓜、小黃瓜，它們的口感並不相同，其中以刺黃瓜的肉質最為脆嫩，品質最佳。因此，挑選黃瓜時最好選購刺黃瓜。這種黃瓜的瓜體呈棒狀帶有縱陵，嫩...

1、食材：蝦2500g、尖椒2個、紅椒2個、生抽適量、椒鹽適量、料酒適量、澱粉適量、葱薑蒜適量、鹽適量。2、準備食材，蝦，尖椒，青椒，蒜瓣，大葱。尖椒和青椒洗淨切末。大蒜拍碎。大葱切段。3、下...

1、首先我們做山楂糕準備的材料是：山楂，冰糖和白糖，還有半個檸檬。先將山楂用水洗乾淨，而這個水一定要是鹽水，然後再將山楂切成兩半，將裏面的籽兒去掉，鍋中加入少量的水，然後切好的山楂，放入鍋...