做麻餅的精選

1、主料：中筋粉250克、發酵粉3克、温水120克左右、白芝麻適量。餡料：鹽6克、糖10克、芝麻醬30克、椒鹽粉5克、芝麻油10克、麪粉15克、清水10克。2、所有餡料材料混合拌勻備用；3、乾酵母用...

1、芝麻醬，紅糖1:1比例，加適量香油攪拌均勻。麪粉一斤，温水六兩，鹽3克。2、麪粉加鹽温水和麪，攪拌均勻，開始揉麪。3、揉至麪糰光滑醒面10-20分鐘。4、醒好的面，擀成薄片，均勻的塗抹芝麻醬紅糖...

1、精粉500克，芝麻醬75克，芝麻50克，香油50克，花椒鹽，鹼面，麪肥各少許。2、將麪粉放入盆內，加入麪肥及清水250克和成麪糰，放在温暖處發酵，成嫩酵麪糰。對勻鹼揉勻揉光備用。3、將麻醬放在碗中，加...

1、食材：麪粉50克、蛋清1個、糖粉40克、白芝麻30克、黃油20克。2、蛋清加入糖粉，用手動打蛋器徹底攪拌均勻。3、打至蛋清看上去很綢，有很多細密的小泡泡。4、倒入融化的黃油，攪拌均勻。5、...

1、主料：豬蹄500g；輔料：冰糖適量，乾花椒適量，幹辣椒適量，香葉適量，大料適量，老抽適量，鹽適量，料酒適量。2、豬蹄一切兩半，也可以剁成小塊冷水下鍋，倒入料酒焯水水開煮出血沫後用流水沖洗乾淨瀝乾水...

1、原料：熟麪粉23公斤、白砂糖10公斤；飴糖3公斤、豬油4公斤、黑芝麻1.5公斤；小蘇達0.5公斤、白糖粉1.5公斤；扎秈粉(是秈米粉，防粘用)、水適量。2、碎粉。先將熟麪粉壓細篩勻(另將扎秈粉與糖...

1、準備葱花、蒜末、豆瓣醬、白芝麻、辣椒麪、辣椒、餃子皮等食材。2、餃子皮上放少許乾麪粉擀壓，將餃子皮捲成細長條，盤好後壓扁。3、擀成一張餅的形狀，放在旁邊備用，鍋中加油，油化後加入...

1、主料：芝麻粉適量、麪粉適量、輔料：水適量、鹽適量。2、黑芝麻粉備用。3、加入麪粉和水調至糊狀。4、加入適量鹽口感更勁道。5、醒至三十分鐘，攪拌均勻無顆粒狀即可。6、平底鍋入油，盛入...

1、食材：蛋白2個，低筋麪粉30克，熟芝麻60克，色拉油30克，冰糖粉30克。2、所有材料放入容器用打蛋器低速攪拌均勻。3、烤盤鋪油紙，在一頭倒入芝麻糊。4、抬起烤盤左右晃動讓芝麻糊緩慢往下流動，...

1、酵母用温水化開，倒入面中和成光滑麪糰，蓋保鮮膜放温暖處發酵。2、面發至兩倍大，分成大小兩種麪糰，大的60克，小的40克，蓋布醒發10分鐘。3、大面團摁扁，小麪糰蘸油，拿住放大面團上抹勻油。4、...

1、芝麻半碗，雞蛋2個，麪粉2勺，酵母2克，白糖20克，食用油2勺。2、用個乾淨的碗打入2個雞蛋3、用個玻璃碗倒入半碗黑芝麻，將2個蛋黃放入。4、將雞蛋和芝麻攪和下，繼續放入2克酵母和20克白糖。5、...

1、先和麪，麪粉中慢慢加入温水，和成很軟的麪糰，然後蓋上保鮮膜靜置鬆弛30分鐘。2、把麪糰擀開成大薄片，儘量擀成長方形。均勻地抹上芝麻醬，再撒上適量鹽。芝麻醬很濃稠，就得先把它加少許香油...

1、主料：麪粉100克，色拉油20克，水30克，糖50克。2、輔料：泡打粉1克，酵母粉適量，芝麻醬適量，花椒粉適量。3、酵母粉和温水混合後加麪粉揉成一個光滑的麪糰，醒發30分鐘。4、芝麻醬、花椒粉、細砂糖...

1、食材：黑芝麻適量、低筋麪粉70g、玉米油10g、純牛奶90g、細砂糖10g、蛋黃2個。2、先準備食材，將10g玉米油和10g細砂糖倒入大碗中攪拌均勻。3、再加入90g純牛奶攪拌均勻。4、接着加入2...

1、食材：低筋麪粉80克、泡打粉1/4茶匙、雞蛋45克、黃油50克、芝麻醬50克、白砂糖35克、食鹽1克、芝麻適量。2、提前將黃油放在室温中軟化，直到用手按動黃油覺得軟時即可。將黃油切成小塊...

1、食材：麪粉200克、温水135克、芝麻醬適量、油適量、鹽適量。2、先和麪，麪粉中慢慢加入温水，和成很軟的麪糰，然後蓋上保鮮膜靜置鬆弛30分鐘。3、把麪糰擀開成大薄片，儘量擀成長方形。均勻...

用料：小南瓜一個、糯米粉適量、雞蛋一隻、麪粉、飴糖、香油、芝麻適量、糖適量；1、將南瓜削去外皮，掏淨瓜瓤，切成小塊，放入鍋中用水煮開煮熟。用蒸的方法弄熟也可。2、煮熟的南瓜撈出，放到容...

1、麻薯粉150g，高精麪粉50g，糖粉30g，牛奶50g，熟芝麻適量，橄欖油適量，雞蛋1個。2、依次加入麻薯粉，高粉，糖粉，雞蛋和牛奶混合均勻後，加入熟芝麻。3、烤箱200度，預熱10分鐘，烤盤上刷上一層油，放進烤箱...

1、食材：番薯500克、糯米粉200克、白芝麻50克、油10克。2、蒸熟番薯。3、番薯剝皮，壓成泥。4、放入糯米粉，揉成麪糰。5、搓成小圓球。6、裹上白芝麻，壓扁。7、鍋刷油，將番薯餅小火烙熟即可...

1、中筋麪粉130克、牛奶75克、酵母1克、豬油5克、裝飾芝麻少許，所有原料混合均勻發酵至兩倍大，再揉均勻光滑；2、然後揉成一個圓形後，表面刷點水；3、將麪糰表面放入芝麻中，均勻裹上芝麻；4、再...

1、用料：精粉500克、芝麻醬75克、芝麻50克、香油50克、花椒鹽、鹼面、麪肥各少許。2、將麪粉放入盆內，加入麪肥及清水250克和成麪糰，放在温暖處發酵，成嫩酵麪糰。對勻鹼揉勻揉光備用。將麻...

1、將面做成合適大小的劑子，然後塗上一層食用油。2、加上一層芝麻，所以加的比較多，同時還加了鹽。3、捲起來，擰成麻花，然後摁下去，成一個餅狀。4、再把餅狀的壓成薄一點的，就可以了。5、然後...

1、小蘇打5g、酵母5g、温水1000g、普通麪粉500g、鹽50g、細砂糖適量、花椒適量粉、脱皮白芝麻適量、純芝麻醬適量、香麻油適量。2、把麪粉，酵母，鹽，細砂糖，小蘇打，好放入大碗中。3、40度温...

1、原料：麪粉500克、芝麻醬適量、紅糖適量、白糖適量、水適量、食用油適量。2、麪粉加一點點水活面，面活的腰軟，這樣就行了，用手拿不起個兒，醒半小時。3、活好的面，紅糖加白糖，糖中加少量水化...

1、主料：紅薯200克、糯米粉100克、大米粉100克。2、輔料：白芝麻適量、豆沙餡適量、食用油適量。3、蒸熟的紅薯放在碗中搗碎，加入糯米粉，大米粉和清水和成麪糰。4、取出20g左右面團壓成麪餅...