1、辣拌小根蒜
材料：小根蒜400、大蒜20克、鹽3克、醋15克、蒜蓉辣醬半袋、生抽20克、白糖15克、辣椒麪3茶勺。
做法：小根蒜摘洗乾淨,然後用水泡2小時後，瀝乾水分;期間備好其他原材料;然後把蒜切碎接下來,加入蒜末，鹽，辣椒醬，生抽、辣椒麪、醋，白糖，拌勻拌好的小根蒜鹹菜，放入瓶中蓋好蓋子，放入冰箱保存，吃時拿出就可以了。
2、小根蒜拌豆腐
材料豆腐200g、小根蒜400。
製作方法；把豆腐用開水焯一下，小根蒜也用沸水焯熟，然後小根蒜切成細末，與豆腐放在一起，調勻，加入辣醬調味，調好以後就能食用。
3、小根蒜炒雞蛋
材料；雞蛋4個、小根蒜一把。
製作方法；把小根蒜用清水洗淨，再切成細末，然後加入少量食用鹽，再磕入三個雞蛋調勻，在鍋中放油加熱以後把蛋液倒入鍋中，炒成塊狀以後直接出鍋裝盤食用即可。
4、小根蒜炒肉
材料；肉200g、小根蒜一把。
製作方法；把適量的小根蒜洗好以後切成段狀，把肉切成片狀加料酒和生抽醃製一下，炒鍋中放油，加熱以後放葱花炒香，再把肉片入鍋炒到變色，隨後加入小根蒜炒勻再加入適量的生抽與食用鹽，炒熟以後直接出鍋裝盤就能上桌食用。
哇咔範
