下煲的精選

1、茯苓龜湯。煲龜湯需要的主材料就是草龜和瘦肉，一般燉龜湯的話，可以放一些茯苓，能夠起到清熱解毒和除濕氣的作用，還能幫助調理脾胃，也可以放一些紅棗和薑片等，幫助調味，具體做法是將龜和瘦...

1、榴蓮燉雞一般來説可以下奶，榴蓮具有一定的催奶效果，而且榴蓮的營養價值也比較高，榴蓮的果肉部分產後食用可以用來補養虛寒性的體質。另外，榴蓮還有提升血液循環系統的功效，對產後修復有...

1、烏雞切大塊，用清水泡上，反覆換水沖洗，一定要去除多餘的血水。2、烏雞切大塊，用清水泡上，反覆換水沖洗，一定要去除多餘的血水。3、砂鍋中加入温熱水，下入烏雞，花旗參片，料酒（如果想喝湯色發白...

1、羊肚菌煲湯是最受歡迎的美食了，可以搭配很多食材，美味又營養，但是很多人又擔心羊其相剋食物。2、羊肚菌石斛豬骨湯3、用料：豬骨適量羊肚菌少量石斛少量。洗好豬骨！泡好羊肚菌和石斛。把...

1、煲湯用瓷煲煲湯更好。2、砂鍋具有透氣性，不至於把食材煲爛，容易保存湯裏的營養，燉出來的湯濃稠好喝，下鍋的食材最好經得起三到四個小時的熬煮，如牛尾、牛筋、牛腩等；3、瓦鍋的氣孔較大，耐...

1、沙煲在底端抹薄薄一層油，米洗乾淨。米和水的佔比：1：1.5(這一佔比很重要，關聯到飯的生和熟水平!很爛不好吃，半生不熟則壓根無法吃!)將米和水放進沙煲，用大火燒開。2、大約十分鐘不上，飯剛開...

1、電飯煲加熱，把蛋撻放在電飯煲裏面，然後按加熱的按鈕，加熱幾分鐘左右，蛋撻熟了就可以了。2、蛋撻原料一般是奶油、牛奶雞蛋等等，這些食物在製作成蛋撻之後，還是有部分營養遺留下來的。所以...

1、準備適量枸杞、300克豬腱子肉、3頭鮑魚（約300克）、適量食鹽。2、將鮑魚去除內臟後清洗乾淨，放置一旁備用。3、豬腱子肉剔除筋膜、油脂後汆水洗乾淨待用。4、在燉盅內加入500ml純淨水後...

1、海帶煲湯前要焯水。2、海帶本身會帶有鹹味，不太容易與其它的食材搭配，所以要將海帶放入水中浸泡一段時間或者是用水來焯一次。先將海帶放入水中浸泡到漲起來即可，然後開火將海帶煮一下...

1、將紅皮花生洗乾淨，然後用温水浸泡1小時。章魚也需要提前浸泡，直到泡軟為止，在泡的時候要在水裏放適量的薑片，可以去腥，泡好後把章魚洗乾淨。青木瓜要洗乾淨去皮，然後對半剝開，將囊去掉，再切...

1、準備食材：排骨500克；洋葱1個；蒜瓣12個；小葱3根；薑片5片；蠔油15克；生抽15克；老抽5克；米酒30克；澱粉15克；糖5克；白胡椒2克。2、洋葱切塊，小葱切段。3、排骨調入1大勺蠔油，1大勺生抽，1小勺老抽，2大勺米...

1、原料：沙尖魚、小烏頭；配料：陳皮、葱段。2、製作過程：先將大小差不多的沙尖魚去鱗洗淨待用，大小一致裝盤會更美觀。把魚泡在鹽水裏醃製20分鐘，大廚説了這樣魚的味道就不會腥，更為入味。接下...

1、冬瓜湯下火。2、冬瓜屬於一種比較常見的蔬菜，但是冬瓜味甘性寒，從中醫的角度來講，冬瓜屬於寒性食物，因此能夠起到下火的作用，可以改善身體上火所引起的症狀，而且冬瓜還具有利尿消腫的功效...

1、新鮮香菇去蒂在鹽水中浸泡一小時。2、將西紅柿用開水燙開皮。3、取牛肉餡200g。4、加葱花、香油、鹽、味極鮮拌勻。5、將西紅柿撕去外皮。6、切碎加入肉餡。7、拌勻。8、浸泡過的香...

1、鯽魚、豬蹄、黃豆、瘦肉、大骨頭等都可以和木瓜一起煲湯，這些都是具有催奶效果的食物，下奶的效果最好。2、如果食物下奶沒有效果的話，可以邀請催乳師對乳房進行按摩，疏通乳腺管，幫助乳汁...

1、富含蛋白質的動物性原料是首選，比如豬肉、雞肉、羊肉、魚肉等，它們能讓湯汁鮮美，但一定要選擇新鮮無異味的原材料。在煲湯之前先用開水焯燙一下，不僅能去除血水，而且能去掉一部分脂肪，避...

1、選料要得當這是制好鮮湯的關鍵所在。用於制湯的原料，通常為動物性原料，如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等。採購時應注意必須鮮味足、異味小、血污少。這類食...

1、把香菇用開水提前20分鐘泡發，之後清洗老的部分切掉，然後把香菇對半切開待用；2、準備一碗骨頭熬製的濃湯，用來燉煮雞肉；3、把雞清洗乾淨剁大塊，然後起鍋燒水，雞肉冷水下鍋，小火煮開用開焯水...

1、電飯煲煮雞蛋冷水下鍋要煮5-10分鐘。冷水下鍋的雞蛋蛋殼不易破裂，中小火煮5-10分鐘即可，水要沒過雞蛋的表面層，雞蛋煮的時間不宜過久，否則會讓雞蛋中的營養成分流失。2、據分析，每百克雞...

1、枇杷煲瘦肉能潤肺止咳：潤肺止咳是枇杷煲瘦肉的重要作用之一，它能益氣生津也能滋陰潤肺，可以消炎肺部與氣管中的炎症，也能稀釋痰液，平時人們出現肺燥和咳嗽痰多時，可以多吃枇杷煲瘦肉能讓...

1、在120g牛奶中加入4g酵母化開。2、400g麪粉加入80g温水攪拌一下。3、加入80g雞蛋。4、加入3g鹽、5g糖，攪拌均勻。5、在麪粉中加入牛奶攪拌。6、將麪粉揉成麪糰，蓋上蓋子醒面20分鐘。7...

1、鹹魚茄子煲是屬於中國八大菜系中的粵菜系。口味鹹鮮，外層酥爽，裏層滑軟。適合中老年人食用。2、原料：茄子、香菇、鹹魚幹、蠔油、是拉差辣椒醬（或桂林辣椒醬）、澱粉（水澱粉）、葱白、蒜蓉、...

1、黃精搭配沙蔘、地黃、天冬：可用於用於陰虛肺燥，乾咳少痰及肺腎陰虛者。黃精能滋腎明，潤肺燥。治陰虛肺燥咳嗽，既可單用也可配沙蔘、川貝母、知母等一同煎服；若是經常咳嗽者，可配地黃、天...

1、將臭豆腐塊煎香待用；炒鍋加油燒熱，下薑末、蒜末爆香，再倒入肉末、香菇丁、黑木耳煸炒，加少許醬油，料酒，和臭豆腐塊一起倒入沙煲；2、加略多量的水（高湯更好），加鹽，蓋上蓋子，大火燒開後再小火慢燉...

1、榴蓮殼燉雞是有下奶的作用，沒有回奶的作用。2、但是具體作用也是因人而異的，因為有些哺乳期的媽媽吃榴蓮殼燉雞是有非常好的下奶作用，但是有的哺乳期的媽媽是沒有下奶的作用，所以是可以...