發表於:2022-04-17
1、把生芝麻放在一個微波爐專用的乾燥的容器內,蓋上蓋。用平時用火,選三分鐘就可以了,但是量不要太多。量的多少同所用時間有關係。2、微波的時間不能一次性的定製,要慢慢的看時間,分時間來...
發表於:2021-12-15
1、材料:黃豆、大米、瘦肉、蘿蔔、香葱、鹽、胡椒粉2、大米和黃豆按1:2的比例提前用清水泡一晚上。3、淨泡好的黃豆和大米放入料理機中,加入少許清水打成糊狀。4、打好的糊糊呈可流動狀態...
發表於:2022-01-20
1、雞胸肉解凍好之後,把雞胸肉上面的筋,隔膜,還有脂肪去掉不用。2、在雞胸肉的反面,順着肉紋切一刀,但是不要切透,主要是讓醃製的時候剛好的入味。3、料酒,切片的姜,葱段,澱粉放進一個碗裏,混合...
發表於:2024-01-04
恩施油香兒是一種傳統的中藥材食品,由恩施土特產油香菜製作而成。油香菜是恩施土家族傳統特色菜品之一,主要產於湖北恩施地區,屬於二葉一夏花的植物。油香菜具有獨特的香味,味道鮮美,且具有...
發表於:2019-02-21
1、食材:普通麪粉600克,温水350克,酵母6克,鹽3克,糖5克,食用油適量。製作步驟;準備好所需要的食材。先把酵母、白糖放在一個小碗中,加入温水,攪拌均勻靜置5分鐘,觀察酵母狀態,説明酵母活性良好。...
發表於:2023-01-02
1、用料:生抽,老抽,桂皮適量、姜,蒜,小辣椒適量、豬小腸250克。2、先把姜,蒜,辣椒拍碎,裝盆倒入適量生抽與老抽,再加入適量開水把滷汁調好備用。3、把豬小腸洗乾淨(怕油膩可以把油切去一半),燒開...
發表於:2022-08-05
1、將老面提前發好,準備好所需麪粉,準備適量白糖,用開水燙麪並不斷攪動,略晾涼之後開始後面,直到和均勻;2、將老面加鹼水和燙麪再次一起和,所有材料一起和均勻後備用,白糖里加入適量麪粉一起拌...
發表於:2017-12-17
1、在開齋節做油香是象徵吉慶。油香習俗的宗教性表現一再向我們證明此點。甚至“教中人不得呼(油香)為油餅,後則為大不敬”。而掰着吃是作為遜乃(聖行),被嚴格遵守的。2、其次是社交與聯誼的...
發表於:2019-05-02
1、瘦肉適量,鹽適量,油適量,料酒適量,黑胡椒粉適量,老抽適量,檸檬適量。2、豬瘦肉洗乾淨,切成幾個方塊,約1釐米厚適中。3、用刀背輕輕地拍打肉的兩面,這樣煎出來口感嫩,且更容易入味。4、豬瘦肉...
發表於:2018-10-24
1、食材:豬裏脊肉、生抽、澱粉、雞蛋、葱、姜、葱油味蘇打餅乾、食用油。2、做法:(1)選用新鮮豬裏脊肉去皮,改刀切成約0.5釐米厚的肉片(肉片不能太薄也不能太厚,太薄容易炸幹,太厚容易炸不透);(2)...
發表於:2022-01-19
1、雞腿一個,洋葱一片,胡蘿蔔一塊,香菜杆一小把,葱薑蒜適量,蒜苗一根。料酒,鹽,雞精,澱粉。2、雞腿去骨,肉厚的地方片一下,用後刀尖剁斷雞肉裏的筋。3、配料隨意切一下就行。4、把雞腿攤開雞皮向...
發表於:2023-12-26
要做一道又軟又好吃的油香,可以嘗試以下步驟:1.準備食材:白麪粉500克、酵母10克、糖30克、鹽5克、水適量、食用油適量。2.將白麪粉放入一個大碗中,加入酵母、糖和鹽,攪拌均勻。3.逐漸加入適...
發表於:2019-04-04
1、食材:豆瓣醬150g、幹辣椒2段、辣椒粉150g、花椒粉75g、豆蔻1盤、白芷1盤、陳皮1盤、甘草1盤、葱段2段、薑片4片、清油一碗、菜籽油一碗、白芝麻一勺。2、將豆蔻、白芷、陳皮、甘草放...
發表於:2023-12-29
回民油香是一道傳統的回族菜品,以其香濃的味道和豐富的營養而聞名。下面是回民油香的正宗做法。材料:1.豬肉500克2.生薑30克3.大蒜30克4.青椒2個5.紅椒2個6.辣椒粉適量7.鹽適量8.醬油適...
發表於:2020-12-18
1、在開齋節做油香是象徵吉慶。油香習俗的宗教性表現一再向我們證明此點。甚至“教中人不得呼(油香)為油餅,後則為大不敬”。而掰着吃是作為遜乃(聖行),被嚴格遵守的。2、其次是社交與聯誼的...
發表於:2022-09-27
1、麪粉適量、雞蛋適量、植物油適量、鹽適量、發酵粉適量、泡打粉適量。2、用温水把酵母化開,加入麪粉鹽一起揉成光滑的麪糰,蓋好發酵2小時以上,膨大到兩倍以上,把雞蛋打散。3、加入發好的...
發表於:2023-12-26
油香是一種具有濃郁香味的調味料,常用於烹飪中增添風味。下面是油香的基本做法和配方:材料:-2杯植物油(如花生油、菜籽油等)-4-5瓣大蒜,切碎-1把香菜,切碎做法:1.將植物油倒入鍋中,用中低火加熱...
發表於:2022-09-27
主要材料:麪粉500克,開水160克,温水240克,酵母粉5克,食鹽5克,泡打粉4克。1、首先準備500克麪粉放進乾淨的盆裏,加入5克食用鹽,和麪粉攪拌均勻。2、麪粉裏分次倒入160克90度的熱水,邊倒邊攪拌,再...
發表於:2022-05-08
1、存放香油不要用橡皮塞的瓶塞。以防放久了,影響香油的味道。2、把香油裝進小口玻璃瓶。每500克油加精鹽一克。在陰暗處存放三日。再將沉澱後的香油倒入棕色的玻璃瓶中。密閉遮光。可...
發表於:2022-02-07
1、準備食材:水磨糯米粉500克、白糖130克、泡打粉6克、水320克左右、白芝麻適量。餡料:紅糖100克、花生碎80克、炒熟黑芝麻80克。2、紅糖加適量清水煮熬成糖膠液,加入花生碎、黑芝麻拌勻...
發表於:2021-11-19
1、八角桂皮直接煮香。八角桂皮在油裏炒的温度太高,香氣都跑光了,水煮的温度比較低,更容易的把香味吸到湯中。不過花椒和葱這些東西雖然可以煮從而使得煉油更香,但是這樣並不是其原本...
發表於:2022-08-06
1、碗中放入400克麪粉,加入3克鹽調節口味,再加入20克的白糖增加上色程度,然後用200克90度的開水來燙一下面,邊倒邊攪拌,這樣做出的油香酥香不倔,攪拌成大朵的面絮狀,自然放到室温,然後加入4克...
發表於:2018-04-23
1、食材:土豆300克、食用油、澱粉適量、白砂糖、鹽、雞精粉適量、葱段、麻椒適量。2、首先把土豆洗乾淨,削皮,然後把土豆切成比筷子粗點的土豆條,切好後用水洗去土豆原有的澱粉,放入放入鍋...
發表於:2022-08-05
1、食材:麪粉500克雞蛋1個酵母6克植物油蘇打粉0.5克鹽。2、用温水把酵母化開,加入麪粉鹽一起揉成光滑的麪糰,蓋好發酵2小時以上,膨大到兩倍以上,把雞蛋打散。3、加入發好的麪糰裏,再加植物油...
發表於:2019-04-06
1、材料:蟶子600g,香菜20g、麻辣豆豉20g,油、鹽、姜、葱、蒜適量。2、蟶子用清水泡,加點鹽。3、料理姜葱蒜,切片。香菜切段,生菜手撕開。4、豆豉要剁碎,才能出香。5、先炒香姜葱蒜,再炒入豆豉...