怎樣做油香 油香的做法

1、麪粉適量、雞蛋適量、植物油適量、鹽適量、發酵粉適量、泡打粉適量。

2、用温水把酵母化開，加入麪粉鹽一起揉成光滑的麪糰，蓋好發酵2小時以上，膨大到兩倍以上，把雞蛋打散。

3、加入發好的麪糰裏，再加植物油蘇打粉和少許的麪粉。

4、一起揉成光滑的麪糰，再醒一會。

5、把醒好的麪糰，分成20克左右的小劑子。

6、用手搓圓擀成小圓餅坯。

7、熱鍋涼油，加入圓餅坯。

8、炸到兩面金黃色撈起瀝油即可。