炒香螺的精選

1、主料：香螺(300克)。2、輔料：玉蘭片(15克)木耳(水發)(15克)油菜(25克)。3、調料：豬油（煉製）(30克)醬油(15克)味精(2克)澱粉(玉米)(15克)小葱(10克)鹽(5克)姜(10克)黃酒(15克)香油(5克)。4...

1、主料：香螺(300克)。輔料：玉蘭片(15克)。木耳(水發)(15克)。油菜(25克)2、調料：豬油（煉製）(30克)。醬油(15克)。味精(2克)。澱粉(玉米)(15克)。小葱(10克)，鹽(5克)，姜(10克)，黃酒(15克)，香油(...

1、首先要把田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗子把田螺的尾部鉗開。2、把蒜拍扁切碎,幹辣椒豎切兩半把籽抖掉。3、鍋內放油,依次加入八角、花椒和幹辣椒小火炒香。4、加...

1、食材：石螺500克，蒜5瓣，姜5片，紫蘇一份。2、市場上買來的石螺先用水養一天，讓石螺吐出泥巴，養乾淨的石螺去掉尾部，清洗乾淨備用。3、蒜、姜、紫蘇切好備用。4、鍋中熱油，把姜、蒜、紫蘇依次...

1、買回的田螺用清水養2天，使其吐淨污泥，中途要多次換水，順便撿出沒有探出頭的死螺棄用2、把田螺剪去尾部後再反覆搓洗3、備好所需要的配料4、把配料改刀處理小塊5、起油鍋把姜葱蒜下鍋爆...

1、主料：香螺300克；輔料：玉蘭片15克,木耳(水發)15克,油菜25克；調料：豬油（煉製）30克,醬油15克,味精2克,澱粉(玉米)15克,小葱10克,鹽5克,姜10克,黃酒15克,香油5克。2、將香螺去殼，由缺口處割半相...

1、主料：香螺500克2、調料：辣椒(紅、尖、幹)10克,大葱7克,姜4克,醬油3克,白砂糖4克,料酒3克3、炒香螺的特色：肉質鮮嫩，湯汁味美。4、香螺洗淨，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗淨。5、幹辣...

1、食材：螺絲適量。2、先買上二斤新鮮的螺絲，浸泡一晚，屁股剪去，備用。3、然後起鍋燒水，倒入螺絲，水煮開就可、撈出螺絲控水備用。4、再起鍋燒油，油熱倒入切好的葱薑蒜，爆香。5、再加上小米辣，...

1、食材：螺螄、小葱、香菜、生薑、大蒜、海鮮醬、白糖。2、螺螄買回來，放在清水裏面放點麻油在裏面養一個小時，讓螺螄吐去泥沙。把處理好的螺螄放入鍋中焯水，放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去...

1、用料：螺螄500克、色拉油適量、食鹽1湯匙、醬油1湯匙、雞精1茶匙、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、料酒1湯匙、豆瓣醬1湯匙、甜麪醬1茶匙、小葱適量、香葉適量、白糖...

1、材料：螺螄肉適量，食鹽，生薑以及大蒜適量，幹辣椒少許，食用油適量等。螺螄肉要先清洗乾淨，流水沖洗乾淨，輕輕的揉搓幾下。2、螺螄的腸子以及口的那個螺螄蓋去掉。3、生薑和大蒜弄成末，幹辣椒...

螺絲這樣炒好吃：1、準備主要食材：螺絲，幹辣椒，生薑，葱，大蒜。2、把螺絲放沸水中焯一下，然後撈起瀝乾待用。3、生薑和大蒜切片（切絲也可以，個人喜好）葱切段，幹辣椒剪碎，炒鍋裏油熱七分，把這些輔料下...

1、田螺1000g，花椒，大料葱薑蒜末幹，紅辣椒適量，剁椒醬適量，黃豆醬1.5勺，甜麪醬3勺，香葉2片，砂仁2個，肉蔻1個，小茴香一小把，肉桂2釐米左右長，醬油少，鹽適量植物油。2、做法：（1）將養好洗淨的田螺控幹水分...

1、主料：田螺750克、食鹽適量、醬油1匙、蒜6瓣、八角2顆、花椒10粒、幹辣椒8個、料酒1匙、白糖1匙、植物油適量、水1碗、香菜50克。2、田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗...

1、食材：車螺一斤、蒜子幾顆、酒一點、姜一顆、鹽小半勺、油3勺。2、準備好車螺，洗淨，再放入鍋裏用熱水燙洗一下或者稍微煮一下。煮一下車螺就開了。3、準備好姜，蒜子，把姜洗淨去皮，切片或顆...

1、食材：香螺700g、小葱適量、醋適量、蠔油適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、高度白酒適量。2、香螺用鹽水泡2小時吐泥沙。3、然後洗幾次再用刷子給香螺一個一個刷乾淨。4...

1、食材：田螺750g、蒜6瓣、葱4根、幹辣椒12個、姜半塊、花椒3g、麻油5g、生抽5g、料酒20g、鹽5g、白酒2g、味精1g、老抽15g、糖10g。2、用鉗子把尾部夾掉，放在水中加熱沖洗。3、鍋中放入...

1、材料：田螺1000g，花椒，大料葱薑蒜末幹，紅辣椒適量，剁椒醬適量，黃豆醬1.5勺，甜麪醬3勺，香葉2片，砂仁2個，肉蔻1個，小茴香一小把，肉桂2釐米左右長，醬油少，鹽適量植物油。2、將養好洗淨的田螺控幹水分...

1、田螺適量、火鍋底料適量、葱適量、蒜適量、姜適量、花椒適量、幹辣椒適量、青辣椒適量、紅辣椒適量、啤酒適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量。2、...

1、材料：香螺700g，辣醬若干，甜麪醬若干，豆瓣醬若干，蒜末若干，葱花少許。2、冷鍋倒油，待油温升高即可倒入蒜末，炒出香味，放入花椒少許（蒜末：花椒2：1）。3、花椒炒出香味，倒入辣椒醬，甜麪醬和豆瓣醬（2：1：1）繼...

1、上汽之後蒸5-10分鐘左右即可。香螺的個頭比較小，因此而蒸汽的温度是比較高的，一般蒸5-10分鐘就能夠將香螺肉蒸熟，同時也能夠將寄生蟲殺死。2、香螺吐去泥沙，反覆清洗乾淨。3、香螺放入...

1、主料：螺螄500克。2、輔料：色拉油適量、醬油適量、葱適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、料酒適量、白糖適量。3、螺螄買回家後養在清水裏兩天吐盡泥沙。4、剪去螺螄尾部，養在清水裏2小...

1、主料：香螺500克。2、調料：辣椒(紅，尖，幹)10克，大葱7克，姜4克，醬油3克，白砂糖4克，料酒3克。3、香螺洗淨，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗淨。4、幹辣椒摘洗淨，切成絲。5、炒鍋注油燒熱，投入葱...

1、田螺帶殼洗乾淨，然後開水煮開把肉挑出來洗淨。一定要多洗幾遍。2、葱薑蒜，辣椒，豆瓣醬，香菜準備好。3、鍋洗乾淨，燒乾後倒入田螺肉，煸炒2-3分鐘把水份炒幹後盛出。4、鍋內倒油，放入葱薑蒜，...

1、主料：花甲600克。2、輔料：花椒一小抓、辣椒一大把、芹菜兩根、香菜兩根、大白蒜一大顆、料酒一小勺。3、花甲買回來以後用水浸泡，錶殼用牙刷給刷洗了。4、所有配料準備好備用。5、浸泡...