蜜餞的精選

1、蜜餞，是一種以果蔬等為主要原料，添加（或不添加）食品添加劑和其他輔料，經糖或蜂蜜或食鹽醃製（或不醃製）等工藝製成的製品。包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類和果丹類等。2、蜜餞...

1、材料：檸檬7個、白砂糖350克、清水250克、食鹽少許。2、檸檬放一點食鹽，把表層的果蠟清洗掉。3、切成稍微厚一點的檸檬片，去掉裏面的籽，不然會有苦苦的味道。4、鍋中放入白糖、食鹽，然後...

1、優質蜜餞的形態、厚薄以及長短要基本保持一致；另外，優質蜜餞表面所附着的糖霜要均勻，無破損；而且優質蜜餞的表面乾濕程度要保持基本一致。2、優質蜜餞的色澤自然均勻，沒有使用合成色素的...

1、甜蜜餞是一個擬人化稱呼,情侶或親密關係之間的愛稱，形容甜滋滋的。也有寶貝兒，心肝兒的意思。想到對方心裏就美美的，幸福的一塌糊塗等。2、甜蜜餞出自《三生三世十里桃花》在白淺面對...

1、因為蜜餞屬於醃製品，而且蜜餞都是經過高度的脱水處理，所以保存上最怕的就是水氣了，如果把它存放在冰箱裏的話，會很容易腐壞。原因其實不難，因為蜜餞中的糖分在低温下會產生結晶從而使其...

1、將新鮮光滑的西瓜皮切成手掌大小，削去剩餘瓜瓤和外層綠皮，然後把薄片浸在鹽裏，3～4小時後取出捏幹，切成細絲，放50克醬油、50克白糖，熱炒10分鐘，瀝乾後曝曬1～2天，即成美味的蜜餞。2、桔子摘下來...

1、食材：青杏500克、冰糖0.5kg。2、首先把洗乾淨的青杏浸泡4到6個小時。用工具把青杏的並蒂去掉。放在盤子裏晾乾水分。可以適當的搖一搖，使它充分的晾乾水分。用刀把青杏切一些口子備用...

1、蜜稱果脯，是以桃、杏、李、棗瓜、生薑等果蔬為原料，或蜂蜜醃而加工製成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放於蛋糕、餅乾等點心上作為點綴。2、“蜜餞”（mìjiàn）原...

１、首先把水燒開，鮮楊梅先用沸水過一遍。2、放冰糖、水和楊梅一起煮，水不要太多。3、大火煮開後轉中小火慢慢熬製，湯色越來越深，越來越粘稠。4、待楊梅本身的水分流失掉，楊梅收縮了，鍋內的湯...

1、柿餅是果乾，也就是乾果。2、果乾,廣義上指的便是,所有以水果味原料,經過烘烤曬等製成的“水果乾”,顯然也包含了蜜餞和果脯。不過,狹義的便指的是不加任何調味劑製成的“水果乾”。...

1、蜜餞也稱果脯，古稱蜜煎。漢族民間糖蜜制水果食品。2、流傳於各地，歷史悠久。以桃、杏、李、棗或冬瓜、生薑等果蔬為原料，用糖或蜂蜜醃製後而加工製成的食品。3、“蜜餞”原本是以果蔬...

1、冬瓜去皮切5釐米長1釐米寬大小的條，用15克食用石灰粉和1500克將冬瓜泡6小時以上，始冬瓜變硬，不用擔心食用石灰是否能吃的問題，平常吃的很多東西都有石灰，如豆腐，涼粉等。2、倒掉石灰水，不...

1、準備草莓300克，白砂糖50克，鹽一小勺。2、草莓洗淨去除葉子，用淡鹽水浸泡十分鐘。瀝乾水分加入白砂糖醃製半小時以上。3、倒出析出的果汁，裝入容器放進微波爐高火叮4分鐘，取出倒掉第一次...

1、做法：（1）清理橄攬，用炒鍋蒸。（2）蒸至橄攬變鬆，將橄攬晾涼便捷取下正中間的核，僅用橄攬肉。（3）加老冰糖與水（小量）一起熬煮。（4）火災熬煮，水份幹後再轉文火。2、橄攬的營養成分：橄攬瓜瓤含有蛋白、碳...

1、白色瓤去除：去除柚子皮內的白色瓤，大致留下的柚子皮厚度不超1釐米厚為宜(一般只留5mm左右)。2、皮切成薄片。3、清水浸泡：將薄片泡入清水中，再擠壓出柚子皮中所含水份，備用（柚子皮比較柔...

1、食材準備：金桔400克，冰糖150克，白糖30克。2、金桔洗乾淨切花刀去籽。3、依次去完籽。4、加冰糖水金桔放入鍋裏煮開。5、中小火煮15分鐘。6、煮到透明湯汁收幹。7、然後裝入盤中放入微...

1、“蜜餞”（mìjiàn）原本是以果蔬等為原料，經用糖或蜂蜜醃製的加工方法，現已演變成為傳統食品名稱。傳説蜜餞是明朝時期的光祿寺發明的，“蜜餞”原意是以果蔬為原料，經用糖或蜂蜜醃製的加...

1、主料：500克木薯，以軟身為佳。2、輔料：4片斑蘭葉，50克椰糖，150克冰糖，200毫升水，200克椰漿，2湯匙椰油，少許鹽。3、木薯剝皮，切塊。4、木薯及斑蘭葉加鹽煮軟。5、椰糖及冰糖加水200毫升煮滾，過濾...

1、準備新鮮的金橘適量，儘量選擇大小相等的。2、用鹽水浸泡一會兒，然後一個個清洗乾淨。3、用水果刀沿着金橘一圈兒劃口子，口子之間的距離要均等，而且不需要劃得太深，不然等會兒煮的時候皮...

1、原料選擇：選用肉質細密、纖維少、核小、已成熟的果實，未成熟果實適當催熟。剔除腐爛果、遭病蟲害果、機械傷果和過小的果實。2、清洗：揀去桔枝落葉，用清水洗淨表皮泥沙等髒物。3、去核...

1、原料：鮮瓜100公斤白糖60公斤石灰3公斤。2、製坯；去皮、去瓤，可切成冬條、冬片、截成冬元、冬梅等形。3、灰浸：將瓜坯倒入石灰水中，上下翻動，浸一夜。4、水漂：將瓜坯舀入清水中，每隔2小時換...

1、蜜餞有營養。2、蜜餞是由新鮮果蔬加糖醃製後加工製作而成，其中含有果膠、果糖、有機酸、膳食纖維等營養物質，以及維生素C、葉酸等多種維生素，還含有鉀、磷、鎂等多種礦物質成分。適量...

1、蜜餞(mìjiàn)原意是以果蔬等為原料，經用糖或蜂蜜醃製的加工方法，現已演變成為漢族傳統食品名稱。2、傳説蜜餞是明朝時期的御膳房發明的，蜜餞原意是以果蔬為原料，經用糖或蜂蜜醃製的加...

1、材料：柚子皮1個、冰糖400g、清水適量。2、除柚子皮內的白色瓤，大致留下的柚子皮厚度不超1釐米厚為宜(一般只留5mm左右)。3、將柚子皮切成薄片，大約1～1.5mm，將薄片泡入清水中，再擠壓出柚子...

1、先準備柚子1個、老冰糖1斤。2、然後撥下柚子皮，清洗一下，切片，最好是細條比較好。3、接着用煮沸的開水燙泡，泡到水冷為止。4、之前的水冷後，擰乾柚子皮，換水繼續燙泡，泡至清水為止，一般泡6...