雲南蜜餞的做法 製作的步驟是怎樣的

1、將新鮮光滑的西瓜皮切成手掌大小，削去剩餘瓜瓤和外層綠皮，然後把薄片浸在鹽裏，3～4小時後取出捏幹，切成細絲，放50克醬油、50克白糖，熱炒10分鐘，瀝乾後曝曬1～2天，即成美味的蜜餞。

2、桔子摘下來後清洗乾淨並在頭尾用小刀化十字，這樣在煮的時候能幫助快速入味，水、冰糖放入鍋中煮至冰糖融化，把桔子放入鍋中，小火煮至桔子變軟，外皮呈透明狀，用筷子夾起瀝乾水份，放到盤子中，然後放到微波爐中加熱5分鐘，然後拿出來翻面，然後再微波爐加熱5分鐘，不斷重複即可。