蜜餞的精選

1、做法：（1）清理橄攬，用炒鍋蒸。（2）蒸至橄攬變鬆，將橄攬晾涼便捷取下正中間的核，僅用橄攬肉。（3）加老冰糖與水（小量）一起熬煮。（4）火災熬煮，水份幹後再轉文火。2、橄攬的營養成分：橄攬瓜瓤含有蛋白、碳...

1、柿餅是果乾，也就是乾果。2、果乾,廣義上指的便是,所有以水果味原料,經過烘烤曬等製成的“水果乾”,顯然也包含了蜜餞和果脯。不過,狹義的便指的是不加任何調味劑製成的“水果乾”。...

準備蓮藕750克，糯米150克，蜜蓮子25克，蜂蜜50克，白糖200克，濕澱粉15克，蜜桂花5克。做法1、將藕洗淨，切去藕節一端，將糯米用清水漂洗淨浸泡兩小時左右，撈起晾乾。2、藕孔內灌入糯米，邊灌，邊用筷子頭...

1、蜜餞，是一種以果蔬等為主要原料，添加（或不添加）食品添加劑和其他輔料，經糖或蜂蜜或食鹽醃製（或不醃製）等工藝製成的製品。包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類和果丹類等。2、蜜餞...

1、蜜餞(mìjiàn)原意是以果蔬等為原料，經用糖或蜂蜜醃製的加工方法，現已演變成為漢族傳統食品名稱。2、傳説蜜餞是明朝時期的御膳房發明的，蜜餞原意是以果蔬為原料，經用糖或蜂蜜醃製的加...

1、材料：青芒果(淨重)400g，麥芽糖50g，砂糖80g。2、青芒果削皮後切約1公分厚的長條。3、將麥芽糖、砂糖拌入青芒果條中，略微靜置(這時糖會化掉些，芒果也會出點水)，再用刮刀或湯匙拌勻。4、將...

1、食材：青杏500克、冰糖0.5kg。2、首先把洗乾淨的青杏浸泡4到6個小時。用工具把青杏的並蒂去掉。放在盤子裏晾乾水分。可以適當的搖一搖，使它充分的晾乾水分。用刀把青杏切一些口子備用...

1、主料：500克木薯，以軟身為佳。2、輔料：4片斑蘭葉，50克椰糖，150克冰糖，200毫升水，200克椰漿，2湯匙椰油，少許鹽。3、木薯剝皮，切塊。4、木薯及斑蘭葉加鹽煮軟。5、椰糖及冰糖加水200毫升煮滾，過濾...

1、配料：鮮梨子150千克、川白糖85千克、石灰11.25千克。2、選梨：選擇大小均勻，無蟲無疤，完內整成熟的糖型容細砂梨作坯料。3、製坯：用刨刀將梨表皮創淨，逢中切成兩瓣，取籽挖心。注意保持形態...

1、給柚子做個鹽浴，用細鹽搓掉柚皮上的果臘，用温水泡幾分鐘，洗淨。2、把柚皮薄薄的削下來，儘可能少帶白色的部分。3、把柚子皮切絲，越細越好。4、用鹽反覆的搓柚皮絲，用水沖洗乾淨，反覆幾次。...

1、食材：鮮李子800g、蜂蜜適量、白砂糖適量、水適量。2、新鮮的李子洗淨待用。3、用水果刀將李子表面劃十字，還可輕輕拍一拍，方便醃製入味。4、然後把李子肉放開水中煮，等到顏色變黃之後，放...

1、原料：葡萄1000克，白糖1000克，檸檬酸適量。2、選粒大飽滿的葡萄(最好是馬奶子葡萄，該品種含糖量高、水分少)，用竹籤挑出籽核(儘量少傷果皮)。3、將鍋刷淨，放進白糖、清水，用文火煮沸後，下入...

1、蜜餞也稱果脯，古稱蜜煎。漢族民間糖蜜制水果食品。2、流傳於各地，歷史悠久。以桃、杏、李、棗或冬瓜、生薑等果蔬為原料，用糖或蜂蜜醃製後而加工製成的食品。3、“蜜餞”原本是以果蔬...

1、蜜餞，是一種以果蔬等為主要原料，添加（或不添加）食品添加劑和其他輔料，經糖或蜂蜜或食鹽醃製（或不醃製）等工藝製成的製品。包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類和果丹類等。2、蜜餞...

1、選粒大飽滿的葡萄(最好是馬奶子葡萄,該品種含糖量高、水分少),用竹籤挑出籽核(儘量少傷果皮)。2、將鍋刷淨,放進白糖、清水,用文火煮沸後,下入挑出籽的葡萄熬煮,並不斷地用竹筷攪拌...

1、“蜜餞”（mìjiàn）原本是以果蔬等為原料，經用糖或蜂蜜醃製的加工方法，現已演變成為傳統食品名稱。傳説蜜餞是明朝時期的光祿寺發明的，“蜜餞”原意是以果蔬為原料，經用糖或蜂蜜醃製的加...

1、首先果脯是用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘乾和整理包裝等主要工序製成的食品，鮮亮透明，表面乾燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯種類繁多，著名傳統產品有蘋果脯、酸角脯...

1、材料：柚子皮1個、冰糖400g、清水適量。2、除柚子皮內的白色瓤，大致留下的柚子皮厚度不超1釐米厚為宜(一般只留5mm左右)。3、將柚子皮切成薄片，大約1～1.5mm，將薄片泡入清水中，再擠壓出柚子...

1、糖漬蜜餞：將處理好的果實用清水漂洗幾次，稱重放入煮鍋，加入果料重20％的砂糖，30％的水，煮沸至無水時(注意不能煮焦)，再加入20％的砂糖拌勻，再小火煮沸2小時，然後將果實連糖液一起裝入罐頭瓶，滅菌，即...

1、先用淡鹽水將聖女果浸泡半個小時，這一步是泡去農藥成份。2、之後將聖女果瀝乾水分，或者用廚房紙巾擦乾水分也可以，保持表面乾燥。3、然後中間一切兩半。4、用小勺挖掉中間的籽部分。你...

蜜餞的製作過程通常包括以下階段：1.採摘：蜜餞的製作通常是從新鮮水果開始，如櫻桃、葡萄、杏子等。這些水果要在成熟時及時採摘，以保證口感和營養成分的最佳狀態。2.清洗：採摘後的水果需要進...

1、用料：金桔400g、清水400g、冰糖100g、鹽適量、細砂糖（可不加）適量。2、準備食材。如果沒有黃冰糖，也可以用白冰糖替代。但是黃冰糖的止咳效果更好一些。3、先把鹽倒入盛金桔的大盆中。4...

1、糖漬類。糖漬蜜餞由果肉加糖共煮，其成品一般浸漬在濃糖液中，果肉細緻，味美。如蜜餞紅果、蜜餞海棠、蜜餞榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均屬此類。糖漬類產品，表面微有糖液，色鮮肉...

1、食材：西瓜皮500克、糖200克。2、刨去西瓜青色的外皮；3、按個人喜歡將瓜皮切成手指粗細的長條；4、倒入白糖拌勻，醃製30分鐘，醃製過的西瓜皮，會縮短炒西瓜蜜餞的時間，同樣也會更好入味；5、把...

冬瓜蜜餞是一道傳統的甜品，製作過程較為簡單。下面是製作冬瓜蜜餞的基本做法：材料：-冬瓜：500克-紅糖：500克-清水：適量步驟：1.將冬瓜去皮，切成塊狀，然後用刀將瓜瓤颳去。切割時可以根據個人喜好...