湯臘的精選

酸湯臘豬腳是一道經典的川菜，口味酸辣爽口，下面是酸湯臘豬腳的做法：所需材料：1.臘豬腳500克2.花椒適量3.幹辣椒適量4.豆瓣醬適量5.泡椒適量6.生薑適量7.大葱適量8.蒜適量9.醋適量10.醬油適...

1、原料：臘鴨腿肉300克，去皮胡蘿蔔100克，去皮竹筍100克，菜心120克，薑片少許。2、材料洗淨；胡蘿蔔、竹筍切滾刀塊。3、鍋中注水燒開，倒入臘鴨，氽煮片刻，撈出備用。4、砂鍋中注水，倒入臘鴨、竹筍、...

1、食材：臘魚、幹豆角、豆泡、幹辣椒、姜、蒜、老抽、鹽、植物油。2、臘魚、幹豆角提前3小時左右用冷水浸泡，然後撈出瀝乾。3、姜洗淨切片，大蒜拍扁切片，幹辣椒剪段。4、鍋內放入少許油，燒...

1、用料：臘排骨600克，冬瓜280克，胡蘿蔔150克，紅棗35克，姜3片，鹽少許。2、把臘排骨剁成塊，洗乾淨備用。3、冬瓜削皮，切成大塊備用。4、準備好紅棗、胡蘿蔔和姜分別洗乾淨。把胡蘿蔔切成大塊，姜切...

臘豬腳湯是一道傳統的中式美食，以豬腳作為主要材料，搭配醬油等調料燉煮而成。下面是臘豬腳湯的簡單做法：材料：-臘豬腳：1只-薑片：適量-蒜瓣：適量-醬油：適量-料酒：適量-八角：適量-桂皮：適量-鹽：適量-...

臘肉豬蹄湯是一道美味的湯類菜餚，下面是它的做法：所需材料：1.臘肉250克2.豬蹄1只3.薑片5片4.料酒適量5.清水適量6.鹽適量7.雞精適量8.葱花適量步驟：1.將豬蹄洗淨，切剁成塊狀備用。2.將臘肉...

1、將臘魚肉切4釐米長、2釐米寬的片，片加鹽、料酒、白胡椒粉、蛋清、澱粉上漿。2、葱切段，薑切片。3、銀耳加葱段、薑片入小籠蒸至軟爛取出，放鍋內，加清湯燒開，盛碗內備用。4、鍋內添清湯燒...

1、食材：臘排骨300克。2、調料：姜、葱、料酒、白糖。3、將臘排骨用熱水浸泡10分鐘，清洗一遍，再換一盆熱水浸泡1小時。4、將臘排骨洗淨撈至砂鍋裏，放入數片姜和葱結，淋入少許料酒，加入足量的清...

1、臘鴨肉400克、白蘿蔔半個、姜3片、香菜兩棵。2、臘鴨肉洗淨切小塊，白蘿蔔去皮切塊，薑切片。3、鍋內冷水，放入臘鴨肉煮至水開後，撈起瀝淨水。4、砂鍋內放入臘鴨肉，白蘿蔔，薑片及清水，加蓋大...

1、煮臘肉的湯一般不要。2、煮過臘肉的湯通常會有臘肉上的灰塵和其他髒污成分，還會有大量的鹽分，口感比較鹹，因此，煮臘肉的湯一般不要，如果怕浪費，想利用起來的話可以使用表面的一層，底下的渣...

黃臘丁湯是一道經典的家常菜，以黃臘丁（即燻肉）為主要原料，搭配豆腐、蔬菜等，口感鮮美，營養豐富。以下是一種常見的黃臘丁湯的做法：所需材料：-黃臘丁：適量-豆腐：適量-菠菜或其他蔬菜：適量-姜蒜：適量...

1、葱切段。2、臘肉切丁。3、鹹菜切丁。4、不用調味依次放入肥臘肉瘦臘肉葱炒熟。5、冷卻，最好放冰箱，才能成型，包湯圓的時候才不容易漏。6、準備糯米麪和成團。7、把冷卻的餡兒包進去最...

1、臘鴨煲湯是一道家常的湯類，臘鴨肉洗淨切小塊，白蘿蔔去皮切塊，薑切片。2、鍋內冷水，放入臘鴨肉煮至水開後，撈起瀝淨水。3、砂鍋內放入臘鴨肉，白蘿蔔，薑片及清水，加蓋大火煮開後轉小火約一個...

1、主料：臘排骨500g、大米適量、幹海帶適量；輔料：葱花適量。2、做法：臘排骨用水泡一個小時。大火煮開。撈出排骨。大米淘洗好加入適量的水。水比平時煮飯稍微多一點即可。放入適量的幹海帶...

1、主料：臘排骨500克、芸豆100克、土豆1個、白蘿蔔1個、青筍1根、香菇200克。2、輔料：姜4片、料酒少許。3、將臘排骨洗淨後，冷水浸泡2小時後宰成小段，放入鍋中焯水。4、芸豆和幹香菇分別提...

臘排骨湯是一道香味濃郁的湯菜，以下是它的簡單做法：所需材料：-臘排骨500克-大葱2根-薑片5片-大蒜4瓣-料酒2大勺-醬油1大勺-温水適量-鹽適量-胡椒粉適量步驟：1.將臘排骨洗淨，放入鍋中加入料...

1、幹蕨菜用水泡軟，然後清理乾淨，切成小段備用。2、臘腸一根，臘肉一塊，用淘米水泡一泡，然後也清洗乾淨。3、臘肉臘腸切成小片。4、鍋燒熱，把臘肉和臘腸放進去炒，不用放油，臘肉上油好多的。再放...

1、原料：臘排骨4根、2段葱、3片姜、韭菜3、4根打個結、藕一節、西紅柿5個。2、配料：白醋、料酒、棗4粒、芹菜3根。3、臘排骨洗淨後，放入涼水燒開後焯一下，用熱水洗淨。4、3個西紅柿切厚片...

1、原料：臘鴨肉約400克、冬瓜、姜4片、小葱兩根。2、臘鴨肉先用開水焯一下，洗淨切小塊。冬瓜切塊，薑切片，小葱挽結。3、砂鍋內冷水，放入臘鴨肉、小葱結、薑片，加蓋大火煮開後轉小火約一小時...

1、臘鴨腿燉湯配蘿蔔。蘿蔔具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。2、原料：蘿蔔、臘鴨腿、鹽、味精。3、蘿蔔、臘鴨腿（已清洗剁成塊）。4、將蘿蔔清洗一...

1、食材：蓮藕三節，臘鴨300克，鹽5克，姜5克。2、臘鴨斬件、用熱開水浸泡、水涼後清洗乾淨。蓮藕去皮切塊、姜去皮切片。3、把所有材料放入紫砂鍋內、加入適量清水。4、紫砂鍋調到“湯/粥”煲...

臘鴨煲湯是一道經典的家常菜，口感鮮美，湯底濃郁。下面是臘鴨煲湯的簡單做法：所需食材：-臘鴨一隻-姜塊適量-葱段適量-料酒適量-鹽適量-胡椒粉適量-香菇適量-黃豆芽適量-豆腐適量-青菜適量（可...

1、將臘肉洗淨，放入沸水中焯一下，斷生，控水取出切塊備用。2、小白菜，鮮香菇，葱，姜洗淨切好備用。3、鍋中放少許油，待熱後放入臘肉炒香。4、然後放入葱，姜翻炒兩下，再放入香菇繼續翻炒。5、此時...

1、材料：臘鴨、筍、胡蘿蔔、白菜、生薑片。2、先將臘鴨用熱水洗淨，撕去皮，將臘鴨切成塊。3、筍、胡蘿蔔、白菜切小塊。4、將適量水放人煲內煲滾，放下臘鴨、筍、胡蘿蔔、白菜、2片生薑，中火...

1、主要食材：臘肉(生)(200克)、冬筍(200克)；輔料：青蒜(15克)；調料：味精(5克)、料酒(15克)、白砂糖。2、做法：將臘肉洗淨，切成2.4釐米長、1.8釐米寬、0.6釐米厚的薄片；冬筍去殼、老根，洗淨，同樣切...