菜譜的精選

1、洗乾淨牛腱子對半切開，在清水中浸泡30分鐘，去血水2、去過血水的牛腱子放入鍋中，薑片、料酒少許、加入清水煮3、煮開後鍋裏一層浮沫4、把牛肉取出放冷水裏浸泡冷卻5、牛肉在冷卻的過程，...

1、湯底清湯，芫茜皮蛋，沙爹鍋，豬骨煲，鮮魚湯，蕃茄薯仔，藥膳魚頭鍋，清湯腩煲，冬蔭功，香草龍蝦湯，健康生果湯，胡椒什菌鍋，面豉湯，花雕醉雞鍋，鮮人蔘杞子雞鍋，四川麻辣鍋，川味牛柳湯，香濃港式咖喱鍋，鹹菜胡...

榴蓮和什麼相剋有不同的説法，很多人認為榴蓮不宜與某些食物搭配，特別是海鮮和酒類。但也有人認為，只要在適量的情況下搭配其他食材也是可以的。以下是一道榴蓮和香哈菜的簡易菜譜供參考：材...

功效：提供豐富的營養，增強身體免疫力。材料：-250克雞腿肉-1個洋葱-2個胡蘿蔔-1個小青椒-適量蒜末-適量薑末-適量鹽-適量生抽-適量料酒-適量白胡椒粉-適量澱粉-適量橄欖油做法步驟：1.雞腿肉...

牛肉可以搭配很多食材製作美味的菜餚，以下是一些常見的牛肉搭配食材的菜譜：1.青椒炒牛肉：牛肉和青椒搭配，清脆爽口，口味濃郁。2.韭菜炒牛肉：牛肉和韭菜的搭配，既有肉香又有韭菜的獨特香味。3....

坐月子是指產後的母親需要休息和調養身體的一段時間。在這個特殊的時期，良好的飲食對於恢復和保養身體至關重要。下面是一些適合坐月子期間的家常菜做法。1.紅棗煮桂圓鯽魚湯材料：鯽魚1...

1、過年吃魚：年年有餘。因為中國傳統有年年有餘(魚)的説法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一...

1、雞腿2只，黃瓜2根，熟花生一小盤;2、雞腿肉切成塊，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;3、熱鍋熱油，爆香辣醬，入雞塊大火翻炒3分鐘;4、入黃瓜塊，大火翻炒2分鐘，加蒜末、鹽、麻油調味;5、淋水澱粉翻...

菜譜：香煎鱸魚功效：豐富的蛋白質和Omega-3脂肪酸，有助於提供營養和促進大腦發育。材料：-2塊鱸魚片-鹽和黑胡椒粉，適量-麪粉，適量-橄欖油，適量-檸檬片，裝飾做法步驟：1.鱸魚片用紙巾擦乾水分，撒上...

1、將肉剁碎成肉糜，然後將肉糜加入鹽，味精，葱花，薑末，少許水攪拌起勁，加入雞蛋，生粉拌勻，將其分別塞入油豆腐中。2、鍋上火加油燒熱放葱姜爆香，加鮮湯150克，放入油豆腐燒開，加入老抽，鹽，糖，用小火燜3...

1、砂鍋雜菜湯材料：家樂濃湯寶1塊，新鮮蔬菜，魚丸脆皮腸，厚海帶，魔芋菊花，土豆片。做法：準備階段——凍魚丸要用水泡一會兒去除外表的冰，蔬菜洗淨撕開，海帶切成菱形，土豆切厚片、魔芋菊花也要用開...

1、番茄燉牛腩,食材準備：牛腩，土豆，番茄，葱姜。做法：番茄、土豆去皮切塊；牛肉洗淨切塊，冷水下鍋，加葱、姜、料酒煮開，撇去浮沫，撈出洗淨。鍋內放油，放冰糖炒出糖色，倒入牛肉翻炒上色，加葱、姜、八角...

1、冬菇：香菇又名冬菇,是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低,蛋白質、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進體內鈣的吸收,經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的...

1、用料：洋薊500克，花椒5克，幹辣椒10克，鹽5克，雞精5克。做法：步驟一：將洋合用水清水泡一會兒，然後洗淨；步驟二：將洋合切成片備用；步驟三：將幹辣椒洗淨，然後剪成段備用；步驟四：油燒熱後，關火先倒入幹辣...

1、茄（學名：SolanummelongenaL.）茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脱落。...

淮北人最忌諱的可能是一些偏重鮮香和熱辣口味的菜譜，因為淮北菜以清淡、鮮美、原汁原味而著稱。一些辛辣刺激或過於油膩的菜餚可能不太符合淮北人的飲食習慣。...

1、蒜蓉豆油皮（1）豆油皮切成細絲，洋葱切絲，大蒜做蒜蓉，蒜苗切成段備用。（2）鍋中加油，放入一半的蒜蓉和一調羹花椒粉炒香。放入豆油皮，中火翻炒3-5分鐘。（3）加入2勺蠔油，1勺黃豆醬，1勺生抽中火炒至收...

1、新疆馬肉納仁。用料：馬肉500克、洋葱2個、恰瑪古3個、胡蘿蔔2個、西紅柿小一個、青椒半個、大葱半個、生薑一片。做法：（1）準備好所有材料，馬肉是用食用鹽醃製並風乾的，所以提前泡水半個小...

我們都知道阿膠具有良好的補血效果，對於貧血的人羣來説，平常的時候可以利用阿膠紅棗有神奇改善貧血的作用，今天就給大家推薦幾款菜譜幫助大家改善自己的身體貧血狀況。方法/步驟1蘆筍阿膠...

1、嫩蛋桂魚主料：桂魚1條（約650克）、雞蛋3個。輔料：青椒圈30克、花椒20克、蒜蓉10克、青筍30克。調料：辣鮮露30克、鮮味汁15克、雞汁6克、雞粉3克、藤椒油20克。製作方法：桂魚宰殺洗淨，雞蛋打...

1.地三鮮：將土豆、茄子和青椒切塊，炒熟後加入適量的鹽、糖和生抽調味即可。2.魚香肉絲：將豬肉切絲，加入葱薑蒜爆炒，加入適量的甜辣醬、糖、醋、醬油和少許水煮熟。3.青椒炒牛肉：將牛肉切片，青...

補腦是一個永不過時的話題，有一個聰明的腦子才有美好的未來，相信許多家庭主婦每天都在變着法的給孩子補腦買一些高價保健品結果療效也不得而知給丈夫補腦還有家裏的老人。其實補腦可以很...

【菜譜：簡單又好吃的番茄炒蛋】功效：美味可口、易消化、營養均衡材料：-雞蛋3個-番茄2個-油適量-鹽適量-白糖適量-水適量-青葱適量（可選）做法步驟：1.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻，備用。2...

1、牛肉，最強壯的肉凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等...

1、豬蹄去毛洗淨，剁成小塊2、玉米切成一寸長左右的段3、生薑去皮切片、幹尖椒、桂皮、八角、幹豆豉置於盤中備用4、炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入薑片、乾紅椒、幹豆鼓、桂皮、八角煸香...