港式的精選

1、豬肉1000、腸衣半米、食鹽18克、糖75克、白酒10克、生抽10克、水15克。2、豬肉肥瘦3:7或者2:8，看自己喜歡，絞成肉餡或者切成小肉丁。3、加入18g食鹽。4、加入10g生抽，其他的淡色醬油也...

香港電影《辣警霸王花》即將於11月18日上映，該電影由《美人魚》的執行導演執導，啟用的全是香港新生代的著名演員，要為大家打造一個原汁原味的香港式的電影。由在暑假搭檔掀起票房狂潮的《...

1、牛肉去筋切片。2、取一小碗加入生粉和一點水，鹽，麻油拌勻。3、加入一個打散的雞蛋和酒。4、倒入牛肉裏。5、再撒上胡椒粉。拌均放冰箱醃半小時。6、鍋下寬油，爆香姜蒜。7、下牛肉翻炒...

1、步驟：麪糰揉成三光。2、黃油室温軟化，放入保鮮袋擀成薄片。3、面板上撒上面粉，把麪糰擀成比黃油大一倍的薄片。4、黃油片放在面片中間。5、麪皮疊起來，把黃油包在中間。6、用擀麪杖輕輕...

港式和台式冰紅茶都以紅茶為基礎，但製作方式不同，下面是製作港式冰紅茶的方法：所需材料：-紅茶葉4-5克-熱水200毫升-冰塊適量-砂糖適量-檸檬片適量（可選）製作步驟：1.把紅茶葉放入茶壺或茶杯中，...

而《刑警兄弟》就是一部能夠讓我們爆發笑聲的電影。這部電影是經典的港式喜劇電影，其實很多人喜歡這種類型的電影，因為從以前開始這種電影就成為了港式幽默的代表。近日，有不少的新電影上...

1、港式打邊爐是一種將食物涮着吃的一種烹任方式。打邊爐屬於粵菜系，算是火鍋的一種，不僅僅是在香港，在全國範圍內都很受歡迎，在冬天的時候人們常常會打邊爐。2、打邊爐中的“打”是指涮這...

定於農曆新春佳節公映的港產閤家歡式喜劇電影《我愛HK開心萬歲》日前在京試映。黎耀祥、王祖藍、張可頤、徐子珊、陳法拉、吳卓羲、譚耀文、黃日華、苗僑偉等人輪番亮相，讓熟悉TVB劇集...

1、材料:麥芽糖2大茶匙，奧爾良調料30克，豬脖頸肉500克。2、將30克的奧爾良調料和30克的水攪拌成醃料備用。3、豬脖頸肉洗淨，用廚房紙擦乾水，然後松下針。4、將肉肉放在醃料裏面醃製24個小...

1、白蘿蔔1000克，粘米粉200克，海蝦米20克，廣式臘腸1節，金華火腿10克，髮香菇4朵，生花生仁20克，胡椒粉適量，蠔油適量，雞精適量，白糖1/3茶匙，油30毫升。2、蘿蔔擦成絲，略控一下水分。3、上鍋開水燙軟，...

港式西多士是香港非常受歡迎的早餐食品之一，通常是將麪包片浸泡在蛋液中，然後煎炸至金黃酥脆，最後加上牛油和花生醬。下面是一份簡單的港式西多士的做法。所需材料：-2片吐司麪包-2個雞蛋-...

梁家輝、郭富城、劉德華三大影帝雲集的主演陣仗之外，《寒戰》備受關注的焦點還有所謂新高智警匪類型之説。陸建青和樑樂民這兩個名字，《寒戰》之前恐怕少有人能叫得上來，但在香港電影幕後...

1、煮水至沸騰狀態：（茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉，如：紅茶120g。對應水量是：2600ml加水到從上至下三個孔排水口第二排；2、待水沸騰後，將茶粉放入茶袋中，衝一次，然後用2檔（中火）煮3-5分鐘左右，視實際...

1、牛雜洗淨切塊用鹽、少許老抽調色、少許蠔油等味料醃30-50分鐘後，放入油鍋爆炒；2、收水（肉變色時就基本收水了）後放進砂鍋，加適量水後放上鹽、白酒、白糖、香料等調味品；3、大火燒開後用小...

1、鼎盛餐飲。有繁榮鼎盛的意思，較傳統。2、華鮮居。意在闡明是華人最喜愛的食府，新鮮才是王道，而居是一種品位和享受。3、粵港皇尊餐廳。説明：粵港突出菜系，皇尊突出品位。名稱大氣時尚，讀...

1、鍋里加油，開火，放雞腿煎至黃金色倒入生抽水冰糖八角桂皮料酒鹽。2、冰糖融化後，中火煮15分鐘，中間不斷用醬油淋雞腿上色，然後泡鍋裏20分鐘取出來。3、也可以放幾個雞蛋進去，放一點鹽，開水...

1、食材：蝦子面適量，蝦或者蝦仁適量，手打魚丸適量，鹽適量，香油適量，韭黃適量，胡椒粉適量。2、鍋裏準備下面的水，直接把魚丸、蝦丸一起下鍋煮開水燒開後，把面線下鍋煮熟，面熟出鍋前把蝦仁和韭黃燙...

港式雲吞麪是香港特色的一道美食，主要原料是雲吞和麪條，配以清湯和一些配菜。以下是港式雲吞麪的做法步驟：材料：-雲吞（可以購買現成的或者自制）-麪條-香菜或葱花（用於garnish）-煮雲吞的清湯（可...

1、菠蘿皮用料：黃油40g、糖粉50g、全蛋液2湯匙（30ml）、低筋麪粉85g。2、奶酥餡用料：糖粉20g、全蛋液1湯匙（15ml）、奶粉60g。3、牛奶加熱至微温，加入酵母和40g白砂糖放置10分鐘。4、在面盆中放...

1、食材：白砂糖20克、牛奶900毫升、紅茶包1個、玫瑰花5朵、洛神花2朵、桂花2克、冰糖10克、橙子1個、蘋果1個、肉桂1根、丁香10個、紅酒300毫升、可可粉5克、巧克力醬5毫升、棉花糖適量...

1、先把5g酵母水溶在70g的温水（不燙手）裏面，備用。2、把所有的乾粉類用刮刀拌均勻。3、120g牛奶分3次加入。4、因為不同麪粉的吸水性不一樣。有的可能加一個蛋液，有的可能只要加半個蛋液，酌...

1、廣式茶點四大天王之蝦餃，又名水晶鮮蝦餃、蝦餃皇。顧名思義餃子是晶瑩剔透的。歷史：20世紀初廣州市郊伍鳳鄉小茶樓主要材料：鮮蝦仁，筍尖（香芹）、肥肉、生粉、澄麪粉特點：味道鮮美爽滑，皮薄...

1、用料：雞蛋兩個、淡奶油30毫升、黃油5克、鹽少許。2、雞蛋打散，加入少許鹽，加入淡奶油攪拌均勻。3、鍋熱了拿黃油抹一圈，如果沒黃油，食用油繞一圈倒均勻。4、繞圈倒入蛋奶混合物，然後快速...

1、香蕉切片。1湯匙牛油，1湯匙糖和水在鍋中融化後加入香蕉，並煎到軟掉且有些焦糖化。2、將香蕉與糖液盛到小碗中，放涼後加入忌廉芝士攪拌。如果還留有幾個香蕉塊沒有關係，不需要攪拌得十分...

《冒牌卧底》定檔於今年的12月29日，這是一部基調定為港式喜劇片的影片，相信不少人都非常期待，而潘粵明在片中的造型更是誇張搞笑，他還專門留了飛機頭拍攝飆車戲份。由潘粵明、吳樾、高聖遠...