爆藕丁的精選

1、主料：蓮藕500克、花生米100克。2、輔料：油2湯匙、鮮醬油2湯匙、鹽1茶匙、香醋1湯匙、白糖1湯匙。3、選擇顏色微黃沒有異味的，蓮藕外皮顏色要呈微黃色，我挑選的是帶有泥土沒有清洗過的，買...

1、材料：藕1節、豆瓣醬半勺、黃豆醬半勺、蒜3瓣、瘦肉50克、澱粉少量、料酒半勺。2、藕切丁，清水泡去澱粉。3、瘦肉洗淨切丁，加澱粉，加料酒醃製5分鐘。4、藕丁焯水，盛入盤中備用，切蒜末備用...

1、主要原料：藕、花生、油、幹辣椒、辣椒粉、花椒、生抽、醋、糖、鹽。2、花生米放一盤子裏，放一點油，讓每顆花生米都沾上油放微波爐裏，中大火2分鐘，拿出來翻幾下，讓其受熱均勻，再放入微波爐...

1、原材料：鮮藕200克、乾紅辣椒節20克、花椒5克、葱10克。2、調味料：鹽5克、味精3克、鮮湯、油各適量。3、做法：鮮藕洗淨去皮，切丁，進沸水鍋中焯一下後待用；葱切碎。淨鍋上火，油燒三成熱，下幹...

可以做酸辣藕丁，具體做法如下：1、主料：藕1節。輔料：乾紅辣椒、白醋、鹽、雞精、白糖、花椒。2、取一大碗，放半碗清水，滴入少許白醋。3、藕洗淨去皮，切成1cm大小小丁，馬上放入步驟1的白醋水中浸...

1、主料：藕1節、小葱少許、蒜3瓣、小米椒2個。2、輔料：生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、芝麻油少許。3、首先取藕，將藕去皮。4、把去皮後的藕切成想要的丁狀，泡入冷水備用。5、鍋中倒水水燒開...

1、藕去皮洗淨切丁過一遍水。2、焯水斷生撈入冷水中浸泡。3、小米椒、泡椒切段。4、鍋中倒入適量泡椒水和小米椒、泡椒，泡椒水不夠加些清水煮開。5、加白糖。6、加鹽。7、加白醋。關火...

原料：新鮮蓮米適量，新鮮嫩藕適量，新鮮毛豆米適量，少量鹽，油適量。1、嫩藕洗乾淨，切丁備用。2、蓮蓬剝米待用。3、毛豆米過沸水焯熟待用。4、油燒熱，放藕丁、蓮米、毛豆米一起翻炒，加少量鹽，起鍋...

1、食材：藕1節、剁椒適量、鹽適量、味精適量、食醋適量、老抽適量。2、藕洗乾淨後，用刨子將表面的一層藕皮刨掉，然後用刀將藕節去除，並查看藕的內部乾淨不乾淨。3、將藕節切成小塊，用清水再...

1、用料：蓮藕、蝦皮、姜、香油、鹽、雞精。2、蓮藕切成細丁；鍋中座油，先煎香薑絲；下藕丁炒制，過程中視視鍋中藕的稀稠情況加水以免粘鍋。3、加入洗好的蝦皮一起翻炒。4、最後調入香油、鹽、...

1、首先將蓮藕的兩頭去掉，取一段洗淨去皮的蓮藕豎着切厚片。2、將切成厚片的蓮藕再切成粗條。3、將切成條的蓮藕再改刀成藕丁即可。4、蓮藕切丁後要用水洗去澱粉,然後用清水泡住,等炒的...

1、蓮藕1節、玉米油15克、老薑2片、大蒜2瓣、香辣牛肉醬3大勺。2、做法：蓮藕削皮洗淨，如果不着急烹飪，可將蓮藕浸泡在清水裏，可防止蓮藕變色。3、將蓮藕切丁；老薑、大蒜洗淨，切碎。4、煎鍋置...

1、材料：藕1節、食鹽3克、醋2勺、幹辣椒8個、細香葱2根、植物油2勺。2、蓮藕去掉外表皮，洗淨備用。3、蓮藕隨意切丁，鍋中加入植物油，燒熱後，放入幹辣椒炒出香味。4、加入藕丁大火快速翻炒30...

1、首先將蓮藕的兩頭去掉，取一段洗淨去皮的蓮藕豎着切厚片。2、將切成厚片的蓮藕再切成粗條。3、將切成條的蓮藕再改刀成藕丁既可；4、蓮藕切丁後要用水洗去澱粉,然後用清水泡住,等炒的時...

1、食材：雞脯肉300克、藕100克、青紅椒各1個、姜、蒜、生抽、雞精、糖、料酒、雞蛋清。2、青紅椒全部切丁，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。3、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻...

1、食材：藕1節，剁椒適量，鹽適量，味精適量，食醋適量，老抽（可加可不加）適量。2、藕洗乾淨後，用刨子將表面的一層藕皮刨掉，然後用刀將藕節去除，並查看藕的內部乾淨不乾淨。3、將藕節切成小塊，用清水再...

1、蓮藕一節，蒜10克，葱適量相，食用油適量，醬汁材料：番茄醬3湯匙，生抽1湯匙，陳醋1.5湯匙，白糖1湯匙，澱粉1茶匙，鹽適量，雞精適量，清水小半碗。2、蓮藕去皮洗淨切成丁。3、清水加入少許白醋，把藕丁放入...

1、蓮藕500克、鹽1匙半、麻椒粉1匙、海鮮醬油1勺。2、蓮藕去皮洗淨。3、切成藕丁。4、放鹽泡十分鐘。去掉表面澱粉不容易粘鍋。5、油炸5分鐘撈出。6、放鹽適量。7、海鮮醬油適量。8、...

1、用料：藕1根、泡椒8個、小米椒4個、鹽適量、糖適量、生抽適量、老抽適量、香葱1根。2、蓮藕洗淨去皮，切丁。3、小米椒，泡椒，香葱切好備用。4、起鍋熱油，下入藕丁，翻炒後，加入小米椒，泡椒。5...

1、食材：蓮藕一根，植物油適量，鹽一勺，糖兩勺，醋一勺，生抽一勺，老抽半勺，水澱粉半碗，小葱適量。2、先把蓮藕沖洗一下，去皮，切小丁，差不多大小就行。3、把水燒開，將藕丁放入開水中焯兩分鐘盛出，馬上放...

1、主料：海蔘、蓮藕適量、香菇適量、蝦少許。2、輔料：葱少許、姜少許、醬油適量、蠔油適量、黃酒適量、糖少許、肉湯少許（或水）、澱粉少許。3、海蔘、蓮藕切丁，香菇泡發後洗敬、去蒂切丁，蝦...

1、食材：蓮藕適量，青椒適量，紅椒適量，姜適量，葱適量，蒜適量，油適量，孜然粉適量，生抽適量，鹽適量，水適量。2、首先姜、葱、蒜切片，青、紅椒切段。3、蓮藕去皮切丁，蓮藕放入鍋裏煮兩分鐘備用。4、熱鍋...

1、準備食材：蓮藕300克、青椒1個、紅椒半個、幹辣椒5克、大蒜4瓣、水澱粉半勺、白醋3克、鹽1勺、雞精1勺。2、蓮藕去皮洗淨，切丁。3、青、紅椒洗淨去籽，切成蓮藕大小的丁。4、幹辣椒切成...

1、食材：藕適量，瘦肉一塊，幹辣椒幾個，蒜幾瓣，澱粉適量，鹽適量，油適量。2、將肉，藕切成丁備用，辣椒切成段，蒜切成丁備用。給肉丁裹上鹽和適量澱粉（澱粉不嫩太多）。3、熱鍋，鍋中加入油（可以多一點），油五...

1、主料：藕1節、咖喱2塊。2、輔料：小葱1根、蒜2瓣、植物油2勺。3、藕去皮切塊。4、小葱切末，蒜切片。5、鍋中熱油，放入葱蒜煸香。6、下入藕塊翻炒。7、炒約2分鐘後加入適量清水。8、加入咖...