羊鮮的精選

1、鱸魚適量，羊肉卷適量，大葱適量，香菜適量，薑片適量，黃酒，鹽，味精適量，生粉，花椒粉適量，泡椒適量。2、鱸魚取肚子肉，切片。魚片加生粉，花椒粉，鹽，黃酒閹一會。3、鍋裏放油，待油温升高，倒入一半薑片，油...

1、食材：鮮鰓魚1000g、帶皮熟羊肉800g、白菜心15棵、白糖50g、味精3g、食鹽3g、大葱15g、姜15g、胡椒粉3g、醬油80ml。2、將鰓魚處理乾淨，取下頭尾，魚肉切成長方塊；帶皮熟羊肉也切成長方塊...

1、將解凍後的羊蠍子泡水去血兩個小時以上，中間多換幾次水。2、將羊蠍子放入鍋中加適量大葱段、薑片、一勺料酒加水燒熱焯水。焯水後將羊蠍子用冷水洗乾淨，將焯水到掉。3、把油倒入鍋中...

1、新鮮羊腿洗淨。如果是凍羊腿，提前4個小時在常温水中解凍。2、擦乾羊腿，逆紋路在羊腿上每隔兩釐米劃一刀（兩面都要劃，可以深至骨頭）。3、給羊腿按摩。揉搓的同時分別加入以下調料（使調料滲...

1、鮮羊肉洗乾淨之後，分成一份一份的，每一份都保證是一餐的用量。然後把它們用保鮮袋裝好，放進冰箱的速凍室。2、先把新鮮羊肉切成細丁，在鍋裏倒進適量的食用油加熱，待油熱之後，放進羊肉翻炒...

1、殺菌：喝羊奶飲用時一定注意加温殺菌，燒開即可。2、稀釋：純奶濃度過高影響吸收，所以適量兑水。3、另外，喝羊奶時加幾顆紅棗補充鐵元素，更可以遮蓋羶味。羊奶中缺乏葉酸，維生素C，含鐵質亦低，因...

1、食材準備：新鮮羊肚菌、山藥、荷蘭豆、胡蘿蔔、蒜、葱、鹽。2、做法步驟：羊肚菌切大片，胡蘿蔔斜切片，荷蘭豆頭尾修剪出燕尾，黃瓜芽洗淨，蒜切片，小葱切葱花；3、燒一鍋開水，先下入山藥段、荷蘭...

1、可把鮮羊肉洗乾淨之後，分成一份一份，每一份都保證是一餐的用量，然後把它們用保鮮袋裝好，放進冰箱的速凍室。2、先把新鮮羊肉切成細丁，在鍋裏倒進適量的食用油加熱，待油熱之後，放進羊肉翻炒...

1、孔子期初周遊列國時並不順利，經常處於彈盡糧絕的地步，一日行至現在安徽的蕭縣境內，飢餓難耐，學生不知從哪裏討要來了一小塊羊骨，配上河邊釣來的魚煮了一鍋湯，味道十分獨特，於是孔子將魚和...

1、熱水浴法。把取回的鮮奶倒入不鏽鋼奶鍋中，將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘。然後取出並立即浸入冷水中存放，直至飲用。存放時間不宜超過9小時。2、鹽水冷浴法。取回袋奶後可...

1、羊血可以用保鮮膜包裹好，然後存放在冰箱的冷藏室內，這樣可以存放兩天不變質。如果需要長期保存，可以用保鮮袋裝起來，入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出化凍即可作為原材料使用。2、如果...

1、如果是白燉的話，30分鐘-1小時。如果是紅燒的話，至少1個小時。2、食材：羊肉500克、蘿蔔1000克，陳皮10克。料酒：15克、葱20克、姜6克、鹽3克、味精1克。3、製作流程：將蘿蔔洗淨，去皮切成塊狀...

1、材料：帶皮羊排兩斤半，葱，姜，大蒜，青蒜葉，花椒一小把，大料，桂皮，香葉，料酒，老抽，生抽，雞精，鹽。2、羊肉用流動的水沖洗乾淨表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水後，洗...

1、羊肉串不適宜長時間保存，最好在1-2天內食完，如果需要長時間保存，可把羊肉串，用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保存1個月不變質。2、羊肉串營養...

1、主料：鮮鰓魚一條（750克，也可使用鱖魚、鯽魚、鯉魚等替代），帶皮熟羊肉600克，青菜心10棵。2、調料：醬油60克，白糖40克，味精2克，精鹽2克，葱結10克，薑片10克，胡椒粉適量。3、將鰓魚治淨，取下頭尾。魚...

1、羊肚菌30g、雞一隻、鹽、料酒、葱、姜、姜枸杞、紅棗、高湯。2、將羊肚菌用温水泡發並洗淨，雞洗淨切塊，用熱水淖水去浮沫並洗淨。3、鍋放入高湯（清水），大火燉雞到脱骨，加入羊肚菌、鹽、料...

1、熱水浴法。把取回的鮮奶倒入不鏽鋼奶鍋中，將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘。然後取出並立即浸入冷水中存放，直至飲用。存放時間不宜超過9小時。2、鹽水冷浴法。取回袋奶後可...

1、新鮮羊肚羊肝保存需放在冰箱冷凍室，且需進行密封，羊肝屬於一種富含維生素A和磷的食品，味甘，性平，善於補血益肝，明目，適用於血虛萎黃，消瘦，肝虛目暗。羊肚是羊的胃。別名又叫羊胃。味甘温，可補...

1、準備材料：葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香葉、料酒、蒜蓉、生抽、鹽。2、羊肝在清水裏多泡，去血水，換水，直至羊肝發白，水較清為止。3、冷水入鍋，放入羊肝，加入適量葱、姜、花椒、桂皮...

1、冰箱保存。新鮮羊肉洗乾淨之後，分成一份一份的，然後把它們用保鮮袋裝好，放進冰箱的速凍室。這樣保存的羊肉能夠達到延長保質期，而且不會出現變質的情況。2、風乾保存。可用風乾法保存新...

1、看顏色。肉質成鮮紅為品質好的羊肉，如肉質發白的為注水羊肉，顏色暗紅的為時間久不新鮮的羊肉。2、紋理。新鮮羊肉肌肉結構堅實而有彈性，切成較厚的片後也能立起來，不新鮮的就軟塌塌地“...

1、先把新鮮羊肉切成細丁，在鍋裏倒進適量的食用油加熱，待油熱之後，放進羊肉翻炒。一直要炒到羊肉裏沒有一點水分為止，再加入鹽。晾涼後把羊肉放進乾淨的容器裏，要吃的時候再取出來。這樣保...

1、鮮羊奶中帶有一定的羶味，有些人會覺得難聞，從而對它的味道反感。如果聞不慣這種味道的人，可以在煮羊奶的時候放幾粒杏仁或一小袋的茉莉花茶，煮開之後過濾掉渣子，羶味基本上就可以去除了...

1、熱水浴法。把取回的鮮奶倒入不鏽鋼奶鍋中，將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘。然後取出並立即浸入冷水中存放，直至飲用。存放時間不宜超過9小時。2、鹽水冷浴法。取回袋奶後可...

1、熟羊肉不適宜長時間保存，最好在1-2天內食完，如果需要長時間保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保存1個月不變質。2、忌食...