怎麼熬製山楂醬 山楂醬的做法

1、首先挑選比較紅的山楂來做山楂醬，然後把山楂都放入清水中洗乾淨晾乾，用乾淨的水果刀將山楂內部的果核剔出來，留下果肉後還要去掉山楂的蒂，最後將山楂切成小塊，方便後面製作。山楂準備好後，準備冰糖和攪拌機。

2、攪拌機幹了之後將山楂打碎成泥狀，然後開始放入鍋中加熱，放入適量的冰糖等待融化，融化後把火調製小火狀態，慢慢等待山楂果肉熬製成粘稠的果醬的樣子就可以了，以鮮紅色為要求，只要熬製成粘稠的鮮紅色果醬就可以出鍋了。

3、煮好後找一個乾淨的玻璃瓶，內部一定要是乾燥的不能有水，不然果醬就容易變質。等煮好的果醬降温了之後裝進玻璃瓶就可以了，平時不使用的時候就放在冰箱貯存，使用的時候要用乾淨且乾燥的勺子挖取，這樣就不容易變質。