雞丁的精選

1、主料雞肉300g，調料花生油適量，食鹽適量，澱粉適量，毛豆100g，玉米粒50g。2、將雞肉切丁，放入澱粉，鹽，葱花拌勻，醃製20分鐘。3、毛豆粒，玉米粒，胡蘿蔔丁備用。4、炒鍋放油，放入醃製的雞肉丁翻炒成...

1、食材：已醃製好的雞脯肉250g，黃瓜半根，紅蘿蔔半根，花生一把，料酒適量，豆瓣醬適量，薑絲適量，幹辣椒適量。2、黃瓜、紅蘿蔔切丁備用；3、醃製好的雞脯肉切成丁；4、熱鍋下油，放少許薑絲，放一把花生下...

1、材料：雞脯肉250克，蘆薈200克；油、鹽、料酒、味精、生粉適量，雞蛋1只。2、將雞脯肉洗淨，切成1釐米見方的丁，用蛋清、料酒、生粉上漿待用。3、蘆薈去皮洗淨，切成1釐米見方的丁，用沸水焯約10分...

1、準備雞胸脯或者雞腿肉半斤。料酒適量。葱薑蒜適量。泡小紅米椒，青椒〔也可用乾紅辣椒和青椒〕適量。澱粉，鹽。2、雞肉切丁，放入料酒，鹽，澱粉少許醃製二十分鐘。3、熱鍋入油七成熟倒入醃...

1、醬爆雞丁和宮保雞丁的區別在於，醬爆雞丁是用甜麪醬或者是黃醬炒的，鹹中帶甜，宮保雞丁是用糖，幹辣椒和花椒以及花生米炒成的，甜中帶辣。2、醬爆雞丁是山東的特色傳統菜，先把黃瓜和雞肉切成...

主料：火雞胸脯肉350克輔料：核桃15克枸杞子8克雞蛋清80克調料：豬油（煉製）150克鹽5克黃酒25克胡椒粉2克大葱10克姜10克香油5克白砂糖7克澱粉(蠶豆)20克各適量方法/步驟1將核桃仁用開水泡漲，剝...

1、原料：雞丁適量、黃瓜一條、胡蘿蔔、蠔油、醬油、料酒、糖、鹽、胡椒粉、香油、葱、姜各適量。2、胡蘿蔔、黃瓜洗淨切丁。葱姜切末。3、雞胸切丁，加入鹽、料酒、胡椒粉、葱薑末、濕澱...

1、把雞胸肉洗乾淨，瀝掉水分，切成小丁，青椒切成小塊。2、雞胸肉加入少許的蛋清、澱粉、鹽、老抽、料酒和葱姜水淹漬15分鐘。因為孩子不喜歡吃葱、姜，所以，就把葱姜切成絲泡成水使用。3、開...

1、主料：意粉1份、雞胸肉1塊、培根2片、西蘭花1個、洋葱1個。2、輔料：玉米粒適量、番茄醬適量、黃油1小塊、黑胡椒粉適量、鹽1勺、植物油適量。3、西蘭花掰下用鹽水浸泡15分鐘，洗淨，其他主...

1、主料：雞肉、黃瓜、胡蘿蔔。2、調料：食鹽、雞精、彩椒、陳醋、胡椒粉、元貞糖。3、雞肉切丁用幹澱粉抓下。4、油鍋燒熱先放入彩椒，胡蘿蔔和黃瓜丁翻炒，再放入豆豉辣醬。5、最後放入幹澱...

1、蘆筍、雞肉。2、做法：蘆筍去老根和頭部，洗淨後切丁，姜切絲。雞胸肉洗淨切丁後用料酒、生粉拌勻醃製十分鐘。3、鍋內放油，放入薑絲炒出香味後放入雞丁，煸炒至變色，下入筍丁繼續翻炒。筍丁...

1、材料：雞胸肉2條，香葱2棵，生薑1小塊，大蒜半頭。2、食用油，薑汁1茶勺，料酒2勺，生抽2勺，辣椒粉1茶勺，油豆豉2勺，鹽適量，白糖5克，熱水半碗。3、蔬菜洗淨，葱、姜切碎，大蒜切片，油豆豉略切碎放入碗中待用...

1、把雞腿上的肉剔下來，切成塊，用澱粉，鹽，料酒，生抽，白糖少許醃製202、放入鍋中過油煸炒3、變色之後繼續盛出備用。4、土豆切成小塊，鍋中熱油至5成熱放入土豆塊炸至金黃色。撈出控油。5、鍋中...

1、青椒雞丁是一道四川省的傳統名菜，屬於川菜系。白，綠色，鮮嫩，滑脆。把雞腿肉輕輕拍鬆排斬幾下，切成1立方厘米的丁，盛大入碗內，加入酒，鹽，味精，胡椒粉，蛋清，清水(10克)，菱粉，抓勻拌透，加入生菜油(5克...

1、雞胸肉切成一釐米左右大的肉丁，放入料酒和生粉，一茶匙鹽拌勻醃製三十分鐘。2、毛豆去皮留豆放入水中煮，水開後再煮5分鐘後撈起備用。3、鍋內放入適量油，倒入辣椒翻炒，倒入雞胸肉翻炒到稍...

1、原料：雞肉250克，荸薺75克，油1500克，麪醬l0克，料酒15克，醬油15克，白糖40克，鹽2克，味精5克，雞蛋25克，水澱粉50克，面少許，香油l0克，小黃瓜一根，紅辣椒2個。2、雞肉切丁放碗里加雞蛋、澱粉、面,抓勻糊；3...

1、準備材料：雞胸肉300克，黃瓜1根，甜麪醬20克，幹黃醬15克，大蒜數瓣，白糖少量，清水20ML，料酒、澱粉、香油適量。2、將雞胸肉去除白膜冼淨，切成小丁，倒入料酒和澱粉攪勻，黃瓜切成同樣大小的丁,大蒜...

1、材料：雞肉250克、蝦仁150克、蛋清半個、熟腰果70克、紅椒半個、青椒半個、料酒、鹽、生粉適量。2、雞肉切丁，放料酒、鹽和生粉用手猛抓幾下，醃20分鐘。3、蛋清用筷子打至起泡，再放入生...

1、食材：雞脯肉1塊、腰果100克、黃彩椒半個、黃瓜半根、雞蛋清1個、葱薑末少許、料酒1小匙、生抽1小匙、白胡椒粉少許、澱粉1匙、鹽1小匙。2、雞胸肉洗淨，切成一釐米的雞丁，放入料酒、胡...

土豆雞丁是一道很受歡迎的家常菜，它的做法簡單而且口味鮮美。下面我將介紹一種常見的家常做法。所需材料：-雞肉（雞胸肉或雞腿肉）：250克-土豆：2個-青椒：1個-紅椒：1個-葱：適量-姜：適量-大蒜：適量-料...

1、準備材料：雞胸脯肉100克，油5克，糖10克，鹽5克，大醬10克，黃瓜50克。2、雞胸脯肉切丁，黃瓜洗淨切丁備用。3、起鍋燒熱，然後鍋中放油。4、加入雞胸脯肉丁，大醬、黃瓜丁、糖、鹽翻炒。5、雞肉炒熟...

1、主料：雞腿肉。調料：郫縣豆瓣醬、姜葱、辣椒、花椒、鹽、醬油、料酒、食用油。2、烹製方法：將雞腿肉切成丁，加入料酒、醬油醃製3分鐘；坐鍋點火，放油將醃好的雞丁倒入鍋內劃散，抄2-3分鐘撈出...

1、食材：淨雞脯肉250克、蓮子60克、油50克、雞蛋2只、胡蘿蔔、香菇適量、葱、姜適量、料酒少許、鹽、澱粉少許。2、將蓮子用熱水氽熟去心，葱薑切片，香菇泡軟切小塊、胡蘿蔔切小丁。3、雞...

1、雞胸肉切丁，用澱粉、老抽抓勻醃一會。入油鍋滑至六成熟撈出瀝油。2、鍋放少許油，燒至八成熱，將生腰果放入，轉中火，炸至金黃撈出瀝乾油分。3、鍋坐油，爆香薑絲、蒜白、泡椒炒香，下雞丁芹菜...

1、雞腿剔骨切成雞丁。2、雞丁加入蒜末、黑胡椒粉、鹽、雞蛋清、水澱粉、生抽、料酒。3、調料抓勻之後蓋上保鮮膜入冰箱冷藏15分鐘以上。4、洋葱切碎、泡姜、大蒜切塊、小米辣、美人椒...