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發表於:2023-06-18
1、葡萄酒渣子能做花肥。2、自釀葡萄酒的酒渣子不能直接埋到花盆裏做肥料,主要是這樣的酒渣子沒有經過處理,直接用來做花肥,量較多時會燒死花草的。酒渣子埋入花盆後,裏面的殘餘糖分,會開始...
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發表於:2022-01-29
1、首先把江米洗淨用清水浸泡12小時以上,泡好的江米用手指可以碾碎。2、籠屜上鋪一塊潔淨的屜布,把泡好的江米倒入籠屜。3、把水瀝淨隔水蒸30分鐘,糯米降温到30度,放在一個潔淨的有蓋大碗...
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發表於:2019-03-20
1、取適量的糯米浸泡5小時以上。以手指能碾碎為準。2、然後在鍋裏墊上乾淨的紗布,鋪上糯米,大火蒸熟,差不多40分鐘左右的樣子。3、接着取出糯米晾乾,一定要涼透!繼續加入酒麴。也可以用少量...
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發表於:2022-08-05
1、5kg穀物對應1.5升(譯者注:料水比為1:3)的投料水,其温度為70-72℃,這樣可以達到預設的出糖温度。2、加入投料水。在投料水的温度達到預設温度後,將其加入出糖桶中。確保出糖桶的閥門是關上...
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發表於:2018-01-15
1、茴香洗淨切末。2、蒜米切末,辣椒切末,與肉泥,茴香全部拌在一起。3、加入蠔油,醬油,生粉,鹽,大喜大牛肉粉,拌均勻備用。4、一塊豆腐先分成四份,用小勺每塊都小心挖出坑,小心清理更深一些,面上那...
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發表於:2020-10-26
1、米釀是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品,深受人們的喜愛,其產熱量高,富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等,這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用...
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發表於:2019-09-28
1、蜜蜂“採蜜”,是從花蕊根部吸取花蜜或其他分泌物,吸到它們體內專門的“蜜胃”中。蜜蜂體內分泌的酶,大約半小時就能把花蜜中的蔗糖發酵,轉變為易吸收的葡萄糖、果糖。2、回到蜂巢後,工蜂...
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發表於:2022-03-22
1、這是因為自釀葡萄酒在裝瓶時,雖然已經去除了葡萄殘渣,但酒液中依舊有糖和酵母存在,在裝瓶後,依舊進行着發酵,在糖分轉化為酒精的過程中,會有大量氣體產生,若此時裝酒容器密封太嚴,氣體無法...
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發表於:2021-10-16
1、“釀”組詞有:醖釀、釀造、酒釀、釀糯、私釀、釀飯、釀辭、釀甕、重釀、釀禍、釀寒、醲釀、齋釀、春釀、翳釀、楚釀、釀食、釀製、釀花。2、釀:niàng。偏旁“襄”簡化為“良”。依據...
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發表於:2021-10-25
1、釀:niàng。2、偏旁“襄”簡化為“良”。依據古人書法省筆簡化。《説文解字》:“釀,醖也。作酒曰釀。從酉、襄聲。”。解衣而耕闢地有德是襄之範式。萬物已入秋門舉此一物而言就,是酉之...
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發表於:2022-08-05
1、高粱用冷水浸泡二十四小時,期間每隔六七個小時換水一次,是因為更徹底的去掉糧食中的單寧和果膠。高粱上鍋蒸至開花,把高粱飯攤晾。2、拌曲,等到高粱飯降至二十五至三十五度之間時,拌上酒...
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發表於:2022-03-22
1、自釀葡萄酒在優質的儲存條件下,釀製4周的葡萄酒保質期長達5年或更長時間,但是在1年後會停止老化。在完美的儲存條件下,釀製6周的優質葡萄酒保質期將無限期使用,會在2年後停止老化過程,之...
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發表於:2022-08-05
1、將糯米淘洗乾淨後,用清水浸泡8~10小時。大火蒸糯米20分鐘,冷卻後(涼到不燙手為止),用手將糯米弄散開。2、均勻拌入甜酒麴(充分攪拌均勻)裝入清潔的容器,壓實米飯,加冷開水,沒過米飯2cm。...
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發表於:2023-11-15
葡萄酒的釀造過程可以分為幾個關鍵步驟,包括採摘、踩壓、發酵、過濾和瓶裝。這裏我簡要介紹一下全過程:1.採摘:葡萄酒釀造過程的起點是採摘成熟的葡萄。葡萄在釀造葡萄酒前通常會在葡萄園...
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發表於:2021-08-24
1、釀:niàng。偏旁“襄”簡化為“良”。依據古人書法省筆簡化。《説文解字》:“釀,醖也。作酒曰釀。從酉、襄聲。”。2、解衣而耕闢地有德是襄之範式。萬物已入秋門舉此一物而言就,是酉之...
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發表於:2023-01-02
1、過期米酒如沒變質可用作護膚,米酒護膚是一位日本科學家在參觀米酒釀造廠的時候發現的。2、米酒在提煉的過程中,經天然酵母菌發酵後,會產生一種透明的液體代謝物。它與人體細胞結構相似...
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發表於:2019-04-03
1、鴨舌頭20個、葱1根、姜2片、米酒1大匙、鹽1茶匙、酒釀2杯、鹽1/2茶匙、糖1/2大匙。2、剪去鴨舌頭舌根,只留舌尖,洗淨後先氽燙過再衝淨,連同葱、姜、調味料和清水一起煮20分鐘,然後將鴨...
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發表於:2019-10-04
1、釀造啤酒的方法十分簡單,大致可以分為制麥、糖化、發酵、罐裝。先將麥芽粉碎,加入大米等輔料和温水進行攪拌,加熱到一定的温度後,過濾掉雜物,得到澄清的麥汁。將這些液體放入煮沸的鍋中,...
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發表於:2021-05-25
1、醖釀是漢語詞語,拼音是yùnniàng,本意是造酒的發酵過程,比喻做準備工作。出自《後漢書·呂布傳》。2、出處:調解《淮南子·本經訓》:“距日冬至四十六日,天含和而未降,地懷氣而未揚,陰陽儲...
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發表於:2020-04-28
1、糖化:將粉碎的麥芽和澱粉質輔料用温水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合,調節温度。糖化鍋先維持在適於蛋白質分解作用的温度(45~52℃)(蛋白休止)。將糊化鍋中液化完全的醪液兑入糖化鍋後,維持在...
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發表於:2018-07-24
1、不同的蜜蜂有不同的分工,有的蜜蜂是專門出去採花的,有的蜜蜂是專門在蜂箱裏面負責釀蜜的。在蜂箱裏面,有一隻蜜蜂它外出探花,當它發現了花以後,它就會立刻回巢,召集其它的外勤蜂一起出去...
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發表於:2023-10-17
黑皮諾和赤霞珠是兩種不同的葡萄品種,它們的釀造過程也有所不同。1.採摘時間:黑皮諾葡萄成熟期較短,一般比赤霞珠早收穫幾天到一週。採收時一般要注意葡萄的糖度和酸度,以達到最佳的釀造條...
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發表於:2021-02-06
食材:豆腐、五花肉、香菇。調料:香葱、蒜末、鹽、五香粉。1、將五花肉剁成肉末狀,同時也將香菇切碎,隨後將肉末與香菇末放進碗裏,加入蒜末和適量的鹽、五香粉,混合均勻備用。2、豆腐洗淨後,切...
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發表於:2022-04-02
1、食材:酒釀、圓子、雞蛋、白糖、枸杞。2、枸杞用清水稍微泡一下;雞蛋打散,去除表面的泡沫備用;鍋中倒入適量的水,大火將其燒開,燒至水微微沸騰的時候,倒入圓子,小火慢煮,大約煮1分鐘之後,煮至...
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發表於:2022-08-05
1、第一步:買葡萄選購葡萄時,可以挑選一些熟透的葡萄,哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵,二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等,都是可以用來製作葡萄酒的。2...