榨菜的精選

榨菜包子餡的做法:材料:-榨菜-豬肉餡-葱薑蒜末-醬油-料酒-鹽-白胡椒粉-雞精-紅油豆瓣醬（可選）步驟:1.將榨菜洗淨後切碎備用。2.熱鍋倒入少許油，放入葱薑蒜末炒香。3.加入豬肉餡翻炒至變色...

1、將榨菜切絲，泡一會，用麪粉裹住榨菜。2、將平底鍋放油，要多放點。3、將榨菜放入鍋裏煎，保證全部榨菜沾上油，要小火。4、榨菜要輕翻願意吃整塊的要像煎雞蛋一樣，一定要小火。5、炸至金黃即...

1、首先，準備好自己喜歡吃的火腿腸。2、將火腿腸用清水洗乾淨，之後切片備用。3、將榨菜放入碗中，以便接下來的使用。4、將方便麪拆開，把麪餅和調料包分開放置。5、之後向鍋中倒入水燒開，盡...

1、泡洗了三遍以後，等榨菜表面的雜質，再將榨菜切成絲，繼續用清水泡着。2、泡到榨菜的鹽份全部消失掉之後，熱油下鍋，將榨菜絲倒入鍋中，大火繼續翻炒。3、炒至榨菜微微變得焦黃之後，再往鍋中加...

榨菜頭和雞蛋可以一起炒，這是一種常見的中式炒菜方式。你可以將雞蛋打散，然後加入榨菜頭一起翻炒，調入適量鹽或其他調味料，炒至雞蛋熟透即可。這道菜可口而簡單，適合作為一道家常菜。...

1、選料：優質的鮮榨菜應是質嫩、圓形、實心、根莖細、無需刮切的全形菜。一般在榨菜開始抽苔，但苔長在3釐米以下時收割為宜。收割後的榨菜必須及時加工。2、踏菜：在頭遍醃製的第一次踏菜，...

涪陵榨菜事件是指2009年四川省涪陵區涪陵榨菜公司被曝一直使用過期、變質的原料生產榨菜的事件。2009年9月，有媒體報道稱涪陵榨菜公司使用的醬油、辣椒粉等原料已經過期，有的生產日期甚...

1、材料：泡發黃豆，榨菜，蒜兩瓣，乾紅椒一個，鹽適量，糖少許，生抽一匙。2、做法：黃豆用水泡發一夜，沖洗瀝水；榨菜絲洗淨瀝水，切碎；炒鍋注油，三成熱時放蒜末和乾紅椒段炒出香味兒，倒入黃豆，煸炒三分鐘左右...

1、涪陵榨菜”的“涪”字唸作fú。2、涪陵榨菜是重慶市涪陵區所特有的風味食品，由涪陵產的青菜頭加工製成，口味鮮香脆嫩，被稱為“世界三大名醃菜之一”，涪陵也因此獲得“榨菜之鄉”的美譽...

榨菜粉絲湯是一道經典的川菜，口感鮮美，營養豐富。以下是其中一種做法：材料：1.榨菜：適量2.乾粉絲：適量3.瘦肉絲：適量4.雞蛋：1個5.鮮香菇：適量6.雞精：適量7.生抽：適量8.料酒：適量9.鹽：適量10.肉湯或雞...

1、自制的榨菜多放點鹽，然後密封保存不容易生黴。2、把準備好的榨菜去掉葉子，然後把根鬚也去掉，再用清水洗乾淨，並把水分去掉。3、把榨菜切成自己喜歡的片狀，加入鹽醃製，醃製時間應該在一個...

1、榨菜的主要原材料是青菜頭、鹽、辣椒和輔助香料等。2、人們常見的榨菜為半乾態非發酵性鹹菜，它是我國的有名的特產之一。3、在1898年始見於中國四川涪陵，時稱“涪陵榨菜”，因加工時需...

1、材料：榨菜200g、豬肉200g、麪粉250g、水160g、食鹽適量、醋適量、葱適量。2、麪粉加水，揉成團，醒發一段時間。3、肉去皮，洗淨，用廚房紙擦乾，剁成泥。4、榨菜切成丁。5、葱切小段。6、揉加...

1、將肉絲放在碗內，加等量清水，適量葱段，用手抓拌出血水。2、鍋中放清水適量燒沸，放入肉絲與血水，待肉絲變色時，用漏勺撈出。3、鍋中湯打去浮沫，放入榨菜絲、肉絲、鹽、味精，裝入湯碗內，加適量...

1、食材：榨菜400g，大蒜苗30g，豆瓣醬5g，生薑5g，肥肉20。2、將嫩榨菜400g去掉皮和老莖，洗淨後切成片。3、將生薑5g去皮洗淨切成沫。4、將大蒜苗30g去掉根洗淨切成小段。5、在鍋中放入20g切好的...

1、可以吃。沒什麼營養，不過它可以清火氣。2、榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪裏蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半乾態非發酵性鹹菜，以莖用芥菜為原料醃製而...

1、準備水油麪：再取一小盆放入200克的麪粉，先往麪粉中加入75克豬油，攪拌均勻後，再加入水，和成光滑的水油麪，包好保鮮膜鬆弛40分鐘2、準備水油麪：再取一小盆放入200克的麪粉，先往麪粉中加入75克...

1、榨菜醃製時間久了不能吃，鹹菜一定要在醃製好之後再食用是比較安全的，醃製時間2天以內或20天以上。科學測定，鹹菜在開始醃製的2天內亞硝酸鹽的含量並不高，只是在第3—8天亞硝酸鹽的含量...

1、榨菜切碎備用，瘦肉切絲備用，葱姜少許。2、起鍋燒熱油放入葱姜肉絲翻炒，待肉絲變色加入榨菜，翻炒均勻後放入醬油，料酒，食鹽翻炒，加適量水煮開鍋，再燜煮一會兒。3、把煮好的麪條撈入碗中，把炒...

1、食材:大頭菜5000克，精鹽750克，五香粉100克。2、將大頭菜去葉子，去根鬚洗淨備用。3、把大頭菜切成佛手形狀，用鹽醃7天脱水。4、取出醃過的榨菜半成品，曬6－7成幹，用手搓一下，搓出水來，再下缸醃...

1、榨菜一般種植時間在秋季，秋季播種不可過早，過早播種氣温高，容易引發病蟲。一般在四川種植榨菜是在10月份開始播種，到了春季3、4月份採收，而在其他地區種植，要根據當地環境氣温進行播種。2...

1、用料：白米兩杯、肉絲適量、青椒4個、涪陵榨菜半包、蒜1瓣。2、青椒切絲。肉絲用生抽，油醃製，入鍋炒前加少許生粉和水拌勻。蒜切碎。3、熱油，加入醃製好的肉絲炒到半熟撈起，加入蒜末炒香，...

茶葉蛋和榨菜是中國網絡流行語，源於一段短視頻。視頻中一位出租車司機因為女兒溜號跑去和男生在一起而生氣，他發怒説道：“他都敢跟我女兒在一起，我這次回去一定買茶葉蛋和榨菜送給他們！”這...

1、材料：榨菜75克，雞蛋兩個。調料：味精1.5克，豬油5克，色拉油20克，肉湯適量。2、榨菜稍洗一洗，切成絲，放冷水中稍泡，除去鹹味，雞蛋打勻。3、器皿中加入色拉油、榨菜絲，高火40秒，加入肉湯、味精，淋入...

1、主料：榨菜1袋、雞蛋3個。2、調料：食鹽少許、葱1段、橄欖油適量。3、雞蛋打散，葱切末。4、榨菜根據喜歡的量添加，切成小碎丁。5、把切好的葱花和榨菜丁與蛋液混合，撒上少許鹽調味。6、鍋...