蝦開的精選

1、先用剪刀減去蝦鬚和蝦尾。2、然後用剪刀對準蝦頭和蝦身的交界處，將這個地方剪斷大約三分之二，留着三分之一連接頭身，注意千萬不要剪斷了。3、從剪掉蝦尾的開口處，用剪刀沿着蝦背的背脊...

1、材料：鮮蝦、菜刀、砧板、清水。2、首先鮮蝦浸泡在水中，清洗乾淨。3、將蝦按在砧板上，用鋒利的刀將蝦背由頭到尾切開，不要切斷。4、開邊後的蝦很輕鬆就能把蝦線（蝦腸）取出了。5、去除蝦線...

1、粉絲煮熟輔在盤底。2、大蝦洗淨，剪去蝦鬚，蝦腔。3、用刀從背部剖開並去除蝦線。4、用刀在蝦身上輕剁幾下，防止蒸的時候彎曲。5、收拾好的蝦擺在粉絲上。6、鍋中放油，下入蒜蓉（這個多一些...

1、主料：蝦適量、鹽適量、醋少許、生抽適量、白糖適量、葱適量、姜適量、料酒適量。2、大蝦洗淨，剪去蝦腳蝦鬚，將大蝦開背，去除蝦線。3、燒熱油，將大蝦放入油鍋過油。4、將大蝦煎到紅色撈出...

1、煮蝦用開水。2、食材：蝦、葱薑蒜、鹽、醬油、醋、食用油。3、把買回來的蝦清洗乾淨，然後把裏面的蝦線挑出來，接着把上面的蝦鬚也剪掉，然後再稍微衝一下，控水備用。4、葱切成段，姜一部分切...

1、準備蝦、粉絲、蒜、小米椒，首先切蝦開背，取蝦線，接着把蒜切碎，小米椒也切碎。然後取部分粉絲切碎，剩餘粉絲鋪盤。2、鋪上蝦仁，碎粉絲塞進蝦仁裏，起鍋燒油倒入蒜蓉，加入鹽、清水大火炒香。3...

1、一般是用熱水煮蝦，原因是開水入鍋時蝦表面快速變熟，維護了蝦仁裏邊的維他命，另外這時可以消滅蝦仁裏邊的酶，若涼水入鍋，當酶抵達一點標準温度時，會溶解一部分營養元素。2、涼水先燒開，水開...

1、將粉絲用剪刀剪成適當長度，泡入温水中軟化。2、把蝦剪掉頭上的大刺、取出蝦頭部裏的沙包、開背、去蝦線、剪掉蝦鬚和蝦腳。3、在每個蝦的背上開一道口子，（注意不要切斷了！）然後用刀在蝦...

1、製作材料：蝦、蒜蓉、辣椒、香芹、鹽、雞精、料酒、香油等。2、用剪刀從蝦的背上剪去,取下蝦腸,用清水沖洗乾淨。3、用蒜蓉、辣椒、香芹、鹽、雞精、料酒做蒸蝦的調料。4、將調料均勻...

1、材料：鮮活大蝦、葱、姜、蒜、紅椒、生抽、香醋、糖、香油。2、鮮活大蝦洗淨，用剪刀剪掉蝦鬚。3、用利刃順着大蝦背部劃開，挑出腸泥。4、葱、姜、蒜、紅椒剁成蓉和生抽、香醋、糖調勻，燒...

1、首先我們可以準備一份普通的鯽魚商品餌，以麥香、奶香和果香味為主，但是味型不宜太濃。2、然後再準備幾隻鮮蝦，去殼、去蝦線，在處理的過程中一定要將蝦殼與蝦線徹底去除，否則很容易被黑坑...

1、蝦仁入碗中加鹽、味精、胡椒粉、料酒醃2分鐘。2、盆中加蛋清、麪粉、生粉、少許水調成薄糊。3、勺內加花生油燒至150度時，將蝦仁拌成糊，帶糊逐個下入油中炸至9成熟時漏勺撈出抖落，使蝦...

1、主料：蝦8只。2、輔料：麪包糠30克、雞蛋1個。3、調料：食鹽1/2茶匙、黑胡椒粉1/3茶匙、白胡椒粉1/3茶匙、植物油300毫升。4、將大蝦剝去蝦殼，留下蝦仁，蝦尾巴上的殼不要剝掉。5、用剪刀剪...

1、原料：鮮活基圍蝦半斤、粗海鹽大量、花椒、葱白、碎幹辣椒適量。2、基圍蝦洗淨後剪去須和胸足。3、鍋內倒油燒至7成熱，倒入蝦快炸2分鐘(注意控制火候，如果炸的太過蝦會變老失去鮮嫩口感...

蝦缸開缸教程如下。1、給蝦缸開缸，首先要用高錳酸鉀給缸消毒，浸泡半個小時到1個小時後沖洗乾淨。2、然後往底部鋪一層細顆粒的水草泥，再注滿水。3、放置一週後換一次水，再放入一些莫絲，等莫...

1、食材：大蝦若干、粉絲若干、蒜末適量、蠔油少許、薑片適量、葱花適量、泰椒圈適量、醬油適量、食用油適量。2、準備粉絲涼水泡發,蒜末分成兩份,鍋燒油放蒜末,小火慢炒,炒至金黃色,蒜...

1、先用剪刀減去蝦鬚和蝦尾。2、然後用剪刀對準蝦頭和蝦身的交界處，將這個地方剪斷大約叁分之二，留着叁分之一連接頭身，注意千萬不要煎斷了。3、從剪掉蝦尾的開口處，用剪刀沿着蝦背的背嵴...

1、小龍蝦可以開背也可以不開背。小龍蝦開背和不開背都有好處，但是小龍蝦開背之後比較容易食用，因此很多人在購買小龍蝦的時候都會和老闆説要開背，方便烹飪，但其實不開背的話小龍蝦的肉質...

1、幹蝦仁先揀去雜質待用。2、揭去蝦仁的幹皮：蝦仁是幹蝦去皮的產物，所以去皮不徹底是經常的。泡發錢需要手工撿去蝦仁上的幹皮、蝦腳。3、水泡去雜質：接下來温水泡幾分鐘，去除蝦仁身上的...

1、用料主料：大對蝦1250克。2、配料：青椒末、紅椒末、雞蛋、麪粉、粉絲調料：紹酒、味精、精鹽、胡椒粉、葱末、薑末。3、將大對蝦洗淨去頭，在背部片開，去淨沙線，用刀將蝦肉排剁，以葱薑末、紹...

1、準備用料。粉絲、蝦、蒜、葱、紅辣椒。2、首先將粉絲切成小段。3、然後將蝦鬚、蝦線切除。4、將大蝦清洗一下，放到粉絲上。5、接着將蒜茸放置到蝦背裏面。6、最後放到蒸鍋中蒸10分鐘...

1、主料：鮮蝦適量。2、輔料：辣椒適量、大蒜適量、葱花適量。3、配料：鹽適量、雞精適量、胡椒適量、糖適量、香油適量。4、準備材料、紅燈籠椒一個、葱、大蒜。5、將所有材料切碎備用。6、...

1、食材：蝦適量，葱花適量，蒜蓉適量，姜適量。2、把蝦洗乾淨，用剪刀去蝦鬚，在用小刀在蝦的中間開邊。3、把蒜蓉、葱花、姜切備好。4、鍋內家熱倒少許花生油，把2分之一的蒜蓉、姜放進鍋內炒微黃...

1、材料：基圍蝦適量，油適量，蒜瓣適量，香葱適量。2、把基圍蝦背面剪開，去掉蝦線。3、用刀把蝦拍一下，放在盤子裏拼好。4、鍋中倒油，倒入切好的蒜泥。5、加入料酒，加入生抽，加入適量的鹽。6、把爆...

1、蝦用開水煮一般5分鐘左右就可以熟。2、通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦...