脆米的精選

1、材料：香脆米粒210克左右（7杯左右）、迷你棉花糖142克(2杯)(5oz)、黃油3大勺(42克）濃牛奶(heavycream）1小勺（4-5克）、花生芝麻(可加可不加）-注意米粒的增減、白皮花生150克、白芝麻50克。2、...

1、主料：波士頓龍蝦1只、西芹葉1把、乾貝10顆、南瓜50g、白粥2大碗、大米1把、胡椒粉1茶匙、橄欖油1茶匙、鹽適量。2、清理龍蝦，蝦頭和蝦鰲都放入湯中，加入西芹葉、南瓜，事先泡好的乾貝，撒...

1、脆米奶茶的用料：香炒米適量、牛奶適量、硬糖適量。2、準備好糖，香炒米，牛奶，開水備用。3、糖放入開水中攪拌至看不見糖（可放多個糖）。4、倒入適量的牛奶並攪拌。5、放入香炒米，脆米奶茶就...

1、主料：糯米粉6兩（約240克），糖霜2兩（約80克），生油3湯匙，清水2/3杯（約180克），梳打食粉少許。2、做法：取1/3的清水煲滾，與1/3的糯米粉搓成半生熟粉團，再將餘下的水和米粉加入混勻，搓成柔軟的粉團。台板...

1、用料：花生適量、雞蛋適量、白糖適量、芝麻適量。2、花生米加入一個雞蛋。3、拌勻然後加適量澱粉。4、均勻的粘上澱粉。5、油温五成熱下鍋炸。6、炸制金黃色撈出。7、鍋中加一勺水一...

1、食材：麥芽糖、炒米、淨水各適量。2、脆香米的做法步驟：準備麥芽糖和炒米。3、將麥芽糖和淨水同時下鍋，開小火，讓糖慢慢融解。4、將麥芽糖漿融解，保持小小火，水漸漸蒸發，糖漿漸漸粘稠。5、...

1、食材：熟玉米2個、牛奶三匙、橄欖油適量、糖適量、澱粉適量。2、熟玉米認真剝下粒來。3、加入約三匙的牛奶。4、再加入約四匙的澱粉。5、仔細將玉米拌勻，使每粒玉米都沾滿澱粉。6、平...

1、甜玉米（水果玉米）煮熟後就是脆的。甜玉米（Sweetcorn）是玉米的一個種，又稱蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。2、甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一。甜玉米有美國甜玉米、中國甜玉...

1、食材：小米120g、麪粉120g、十三香5g、孜然粉5g、白胡椒粉10g、食鹽5g。2、先把小米裝入碗中，倒入清水蓋過小米浸泡1小時。3、泡好的小米倒掉多餘的水（適當留少許）然後加入麪粉。4、用筷...

1、放米醋是為了讓魚骨更酥爛，米醋可以多加些，在加熱過程中醋會揮發掉的，做出來的成品也不會酸。2、將魚買回來進行處理後洗乾淨瀝乾水分並放入容器當中，分別把調料葱段、薑片、蒜瓣、八角...

1、熟甜玉米這是由於玉米顆粒的表皮的口感是香脆的原因。2、材料：甜玉米粒50公克，水煮蛋3顆，火腿丁20公克，貝芽菜20公克，美乃滋15公克，鹽適量，胡椒粉適量，辣椒粉少許。水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋...

1、將爆米花放在鍋裏稍微加熱，去除潮濕，然後放在冷藏櫃裏冷藏20-30分鐘即可。2、將爆米花放在微波爐高温3分鐘即可。3、燒一鍋油，將爆米花下鍋炸1-2分鐘，這樣能夠將水炸出來，變得酥脆。4、...

1、主料：玉米200g。調料：調和油適量，玉米澱粉適量，雞蛋1個。2、首先將事先選好的玉米用清水清洗乾淨並晾乾水分，然後在玉米表面成撒上一層玉米澱粉。3、讓澱粉裹勻每顆玉米。加進一些雞蛋液...

1、看情況，如果是水果玉米那麼即使煮熟了也是脆的。但是如果你買的不是水果玉米,只是普通玉米或者粘玉米,煮了半個小時還不熟只能説還沒煮熟。2、水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米。作...

1、食材:米粉240G、水200G、酵母3G、毛巾一條、白糖20G、葡萄乾適量、温水適量、紅棗適量。2、把酵母用一點點温水化開,或者直接把240G的水換成温水,這樣有助於發酵。隨後把剩餘的材料...

1、材料：雞胸肉2付、蛋2個、麪包粉適量、麪粉適量、鹽1小匙、胡椒粉1/2小匙、米酒1大匙。2、雞胸肉切丁,加醃料醃一個晚上讓它入味。3、沾麪粉、沾上蛋液、沾麪包粉4、油燒至120度左右,...

1、煮玉米：玉米放入沸水中，煮至熟透。2、剝玉米粒：玉米粒剝下來，擦乾表面水份，放入容器中待用。3、裹澱粉：玉米粒均勻地裹上面粉。4、熱油：鍋中放油，燒至五成熱後，倒出。5、煎玉米粒：開小火，此時...

1、【食材】鮮玉米、白糖、雞蛋、玉米澱粉。2、【具體做法】：先把玉米棒清洗乾淨，然後對半切開，把玉米粒剝下來。也可以直接用刀把玉米粒切下來，這種方法更快。玉米粒中加入1個雞蛋黃（蛋清...

1、主料：花生仁（生）250克；調料：小麥麪粉25克、澱粉(豌豆)50克、發酵粉1克、花生油50克、鹽3克、味精2克。2、把花生仁用温水250克、精鹽適量克浸泡1小時，撈出控幹水；鍋內放入白砂炒熱，倒入花生...

1、稱200克糯米粉，準備好葡萄乾，牛奶和雞蛋。2、將牛奶，糯米粉，雞蛋，葡萄乾和適量蜂蜜混合均勻。3、烤盤上鋪上油紙，將糯米粉糊糊倒入烤盤中。4、烤箱175度預熱10分鐘,將糯米糊放入烤箱中。...

1、花生蛋白條浸泡軟，擠幹水分然後拌上調味料，等五分鐘放置備用。2、低粉澱粉混合，把花生蛋白條放入沾滿粉，然後沾水再放入粉內沾滿粉，再沾水後滾入麪包糠。3、放入油開炸，一定要在一個小時...

1、主料：花生米。2、輔料：雞蛋。3、調料：鹽、味精、五香粉、辣椒麪、生粉。4、花生米中加入鹽、少許水、雞蛋清抓勻，放入生粉裹制均勻，待油燒至四成熱時下入花生米，小火炸至表皮定型後關火，放...

1、材料：小米100克、麪粉100克、玉米油40克、白砂糖40克、雞蛋2個。2、先小米淘洗乾淨後，放在碗裏浸泡2個小時。3、往浸泡好的小米放入適量水，大火煮開後轉小火煮爛，水不要太多，煮成比較濃...

1、用料：玉米1個，雞蛋1個，麪包糠適量，梅粉適量，芝士適量。2、玉米清水煮六分鐘。3、把麪包糠和芝士混合。4、給玉米插支小棒棒，刷蛋液。5、在麪包糠裏翻滾。6、烤箱200度20分鐘，出爐後再狂撒...

1、材料：玉米片30克、黃油55克、全蛋35克、低筋粉80克、泡打粉1/4小勺、白砂糖45克、葡萄乾30克。2、葡萄乾切碎，備用。3、玉米片用手稍微捏碎。4、黃油軟化，加入砂糖。5、用打蛋器打發。...