魚片的精選

1、主料：平魚650克,冬筍300克；調料：植物油20克,料酒10克,香油5克,胡椒粉3克,澱粉(玉米)3克,鹽3克,大葱5克,姜2克,大蒜（白皮）5克。2、將平魚去內臟、頭、尾，取淨肉片成片；3、冬筍去皮，洗淨切成...

酸湯魚片是一道有酸辣味的川菜，其口感鮮美，適合夏季消暑。以下是酸湯魚片的製作方法：所需材料：1.魚片：300克2.酸筍：適量3.木耳：適量4.青紅椒：適量5.姜蒜：適量6.酸湯底料：適量7.食用油：適量8.鹽：適...

1、想要做出滑嫩的魚片，第一肯定是要用新鮮的魚，最好是當天宰殺的。其次最好是黑魚，魚要肥美，肉厚且緊實，還得魚刺少，上漿和滑油也很重要。2、上漿部分，魚片清洗乾淨後瀝乾水分，放在盤子裏，調入...

1、黑魚片250克，金針菇1把，番茄2個，薑片適量，泡椒6個，乾紅辣椒6個，葱花適量，白芝麻適量，番茄醬1勺，鹽1小勺，白糖20g。魚片加入麪粉和清水揉捏清洗乾淨（這步可以去腥和洗掉粘稠物)，番茄劃十字刀燙熱...

1、材料：黑魚1條、鹽適量、白胡椒粉1茶匙、澱粉3茶匙、雞蛋清1個、水適量。2、把魚去頭，刀傾斜着片掉魚骨，剩下淨魚肉。3、用水把魚衝一下，洗乾淨，刀斜40度，從尾部開始片魚，方向是刀刃朝向尾...

1、把大米洗乾淨，放入清水，調電壓力鍋30分鐘2、趁煲粥的時間，把葱，香菜切一下，生薑切絲，3、也把魚塊切成片(大概1毫米左右)用鹽，油，澱粉，少許的生抽放入薑絲醃製侍用。4、白粥煮好後倒入生魚片，...

1、用保鮮盒或保鮮膜把魚片包起來，放到冰箱冷凍室，需要做的時候提前拿出來泡在冷水裏解凍；把魚片醃製一下再用水煮八成熟，可放冰箱冷藏室儲存，但是別放太久，最好不要超過24小時。2、生魚片不...

功效：魚片是一道營養豐富的菜餚，富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強免疫力、改善血液循環和保持心臟健康。材料：-新鮮魚片：選擇新鮮的魚片，如鱸魚、三文魚或鱈魚片。-調味料：鹽、胡椒粉、...

1、皮蛋魚片粥。用料：龍利魚50g、皮蛋1個、大米40g、小葱少許、鹽1g、胡椒粉少許、料酒1勺、生抽1勺。做法：（1）大米洗淨，放入隔水燉內，倒入清水，八分滿。（2）蓋好蓋子，啟動燉煮。（3）皮蛋去殼，切碎。（4...

1、把魚片沖洗一下,用剪刀剪成條狀備用。2、把芹菜和胡蘿蔔洗淨,芹菜切成段,胡蘿蔔切成細條備用。3、油鍋燒熱,放入魚片翻炒至金黃色。4、倒入蔬菜繼續翻炒至斷生,加入糖、鹽、雞精即...

1、先把魚片醃製一下，放入澱粉、花椒、鹽、生薑、香葱、料酒等調料，醃製一下魚片。鍋內放半鍋水，用大火燒滾燒開，水要多放些。2、將醃製好的生魚片放於水中，放時保持火候不變，並且要逐個放置...

1、食材：草魚1條，豆腐皮1張，紅椒1個，酸湯肥牛醬1包，黃豆芽200g，萵筍半根，姜3片，葱半顆，胡椒粉少許，澱粉1小勺，料酒20毫升。2、準備食材，草魚去鱗、去鰓、去內臟清洗乾淨，一定要將魚腹內的黑膜洗淨。...

1、可以做成水煮魚，很好吃。先把魚肉切成薄片，用廚房紙吸乾魚肉上的水分。2、把雞蛋清和澱粉，加入少許水，攪拌均勻，備好。3、把雞蛋澱粉放入魚肉裏，使勁攪拌，讓魚肉每片都掛上漿水！4、鍋中加入...

1、準備用料。柴魚、小葱、番茄醬、生抽、蠔油、白糖、澱粉、料酒、白醋、胡椒粉、澱粉。2、將柴魚清洗乾淨之後，去頭去尾，取出魚肉，然後斜刀片成薄片。3、裝盤加入少許食鹽，加入1茶匙胡椒...

鮮嫩魚片湯的做法大全：材料：1.鮮嫩的魚片：可以選擇魚類（例如鱸魚、鮭魚、鰈魚等）的背肉或者其他魚片；2.蔬菜：根據個人喜好選擇，可以選擇洋葱、胡蘿蔔、豆芽等；3.香料和調味料：葱薑蒜末、鹽、雞精...

1、把魚片放入沸騰的水中煮大約40-60秒就可以撈出，最多不能超過90秒，煮的時間過長比較容易碎。另外火候的掌握也是比較重要的，火候過大會將魚片煮爛，影響口感。2、魚肉的肉質鮮美細嫩非常...

魚片火鍋湯是一道傳統中式火鍋料理，下面是一種常見的做法：材料:-500克魚片-適量魚骨或魚頭-適量生薑-適量蒜瓣-適量香菜-適量豆腐-適量豆芽菜-適量蘑菇-適量海帶-適量海鮮（蝦，螃蟹，扇貝等）-...

1、首先，我們將買來的鯽魚清洗乾淨內臟，然後將魚頭和魚身先用刀分開來。2、把魚身放在菜板上，用刀往魚尾處卡進去，平行切入。3、一定要小心，然後我們看到魚身被分為兩部分。4、接下來再把魚...

1、收拾好的草魚片成片,用刀具裏的那個牛耳尖刀最好,快。最好有人幫忙固定魚頭,這樣效率高啊。魚片加白酒、鹽、胡椒粉、極少量花椒粉醃製...2、蛋清打散至呈黃色很多泡泡的樣子後,倒...

1、原料：魚片、娃娃菜、鹽、醋、生抽、辣椒油。2、把娃娃菜放入鹽開水中燙熟後撈出裝盤。3、用燙過菜的水燙煮魚片。4、待魚片變色即可撈出。5、用漏勺撈出魚片瀝水。6、把魚片放在燙好...

1、材料：魚片、料酒、白胡椒粉、鹽、水。2、首先魚片清洗乾淨，放入容器中。3、然後放入半勺鹽、料酒、白胡椒粉拌勻。4、最後分2次或3次加入適量清水，接着用手抓魚片，抓5分鐘左右，直至魚片...

1、材料：龍利魚片2片、蠔油1大勺、生抽1大勺、白胡椒1茶勺、檸檬半個切片、小葱1根切絲、姜1塊拇指大切絲、蒜3掰切碎、油1大勺、1大勺切碎的香菜。2、用蠔油，生抽，白胡椒調味魚片，塗抹均...

魚片粉絲湯是一道常見的家常菜，做法簡單，味道鮮美。下面是一種常見的製作步驟：所需材料：1.魚片：200克2.粉絲：適量3.青菜：適量4.姜蒜：適量5.雞精：適量6.鹽：適量步驟：1.將魚片洗淨，用鹽、料酒醃漬10...

1、一分鐘至兩分鐘。2、煮魚片的時間跟使用的火候有關,使用大火煮魚片,需要一分鐘左右,使用中火煮魚片,需要兩分鐘左右。煮魚片的時間不宜過老,以免魚片肉質變硬,吃起影響口感。煮魚片...

1、原料：脆鯇魚肉600克、生薑一塊、大青蒜苗150克、紅椒二個。2、先把魚肉切片，越薄越好。3、再把魚片放在大碗裏，放生粉，蠔油，雞粉，料酒，鹽，薑絲攪拌均勻後醃製十分鐘。4、再把配料處理好。生...