油潑的精選

1、木耳泡開，過開水，30秒左右。撈出後，過涼水。時間充足的話，可以放到冰箱冷藏一會，口感會更好。2、把小葱和蒜切成小丁，放到小碗裏，根據個人口味加適量鹽，糖，香醋。（個人很喜歡做各種素材的時候...

1、草魚一條、生薑一塊、大蒜瓣五瓣、幹辣椒50克、乾花椒10克、生抽少許、香油適量、生粉少許、雞蛋清適量、花生油500克。2、方法：魚清理乾淨，去除內部黑膜，去掉牙齒。挨着頭尾部各切一...

1、原料：毛豆仁200g、蒜瓣5瓣、幹辣椒4～8根。2、把毛豆仁放入開水鍋中煮3分鐘左右，撈出瀝水，放碗裏。3、撒上辣椒麪、白芝麻、鹽、糖；加2勺鎮江香醋、2勺生抽醬油。4、鍋中熱油（油要多一些，最...

1、主料：蕎麥刀削麪100g、大蒜4粒、香菜1顆、小葱1顆、辣椒麪2勺、鹽半勺、雞精半勺、花椒麪半勺、生抽1勺、醋2勺、白糖半勺、白芝麻1勺、香油少許、花生油1勺、清水適量。2、小葱洗幹...

1、原料：北豆腐，小米椒各適量。2、老豆腐一塊。3、鍋內放適量清水，水開後，把豆腐放入鍋中，煮一兩分鐘。4、豆腐盛入盤中，用刀劃開大塊。5、一會兒淋上調料澆上熱油的香葱特別入味，沒有辛辣味，...

1、蒜的綠色和綠色菜葉中的光合作用產生的葉綠素是一樣的，蒜的綠色是由大蒜經過一系列變化而來的，所以蒜的綠色是大蒜形成的一種新的色素，這種綠色素的成分是一種含氮的花青素類色素。2、...

1、主料：牛肉約150-200克。2、輔料：荷蘭豆約200克。3、配料：生抽2小匙、鹽1/4小匙、蘇打粉1/4小匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、料酒1大匙、玉米澱粉1/2小匙。4、把牛肉切成薄片。5、用一...

1、食材：麪粉1碗、温水適量、青菜適量、葱薑蒜各適量、幹辣椒麪適量、生抽兩湯匙、醋兩湯匙、鹽少許、油適當多些。2、把鹽用温水化開，用它來和麪，把面和成比較柔軟的麪糰，柔軟程度比餃子...

1、主料2、輔料3、調料4、方法方法/步驟1主料：麪粉適量2輔料：包菜葉2片蒜苗1根温水適量3調料：食鹽適量雞精少許醬油適量醋適量幹辣椒麪適量食用油適量4方法：1、麪粉少量多次地加入温水，和成...

1、原料：包好的餃子一斤、紫菜適量、木耳4－5朵、豆皮4－5個、醋3羹匙、白糖1羹匙、生抽1羹匙、耗油半羹匙、鹽適量、辣椒麪1羹匙、花椒粒10粒、葱適量。2、木耳、紫菜、豆皮分別泡發洗淨，開...

1、清洗乾淨油菜，然後燒開水，把油菜放下去灼到八成熟，放適量的鹽2、把灼好的油菜撈起來3、準備蒜泥4、把蒜泥撒在灼好的油菜上面，然後倒下生抽5、最後把花生油煮熱，途中也可以把蒜泥放適量...

1、食材:寬麪條兩人份，大蒜六瓣，辣椒粉適量，花椒粉少許，葱花適量，食用油適量，油菜兩顆，嗯，鹽適量,生抽適量，醋適量。2、製作方法:油菜清洗乾淨，切蒜末，切葱花，麪條準備好；3、鍋中燒適量的水水沸騰，以...

1、蘆筍颳去粗糙的表皮，切長段。2、大蒜切末。鍋內燒水，水開後放入蘆筍莖部焯水40秒。再加入蘆筍頭，同時加鹽和植物油，繼續焯水40秒。3、撈起蘆筍，過涼水。鍋內倒入生抽，蠔油，陳醋，白糖，攪拌化...

1、用料：豬肉丁適量,紅蘿蔔丁適量，香菇丁三大朵,小麥麪粉，生抽適量,蠔油適量，2、糖一小勺，辣椒碎適量，大蒜半頭，菠菜適量，葱花適量。3、先用八成熱的油潑好辣椒碎。油到入後快速的用筷子攪動一...

1、油潑包菜的用料：包菜1個、紅椒、辣椒粉、葱、蒜、生抽、橄欖油適量。2、手撕包菜後焯水擺盤備用。3、紅辣椒葱蒜切碎丁擺在包菜上，按口味加辣椒粉；生抽均勻灑在包菜上，用量比同量炒菜要...

1、主料：鯉魚(一條)、薑絲、幹辣椒絲、料酒；輔料：葱絲、鹽、花生油(適量)、醬油(適量)、香菜段(適量)。2、做法步驟：.將鯉魚清理魚鱗、內臟，洗乾淨，魚身兩側打花刀；3、炒鍋添適量清水，放入鯉魚...

1、材料：新鮮黃骨魚、姜、葱、紅椒。2、調料：食用油、蒸魚豉油、米酒。黃骨魚宰殺處理乾淨後，洗淨瀝乾水，配料洗淨，紅椒、姜切絲，葱切段。3、接下來關於魚的處理方法就有兩種，可以根據自己的...

1、用料：草魚一條、生薑一塊、大蒜瓣五瓣、幹辣椒50克、乾花椒10克、生抽少許、豆瓣醬適量、香油適量、生粉少許、雞蛋清適量、花生油500克。2、魚清理乾淨，去除內部黑膜，去掉牙齒。3、挨...

1、將調味品，碾碎成末，一定要細，做成後的油潑辣子可增加香味；2、取秦椒辣椒粉若干（根據自己需要看辣椒粉多少）；3、與香味料攪拌均勻置入耐熱容器中待用；4、取上等菜籽壓榨油，不可選用花生油、芝...

1、主料：鯉魚300克。2、調料：大葱10克，醬油10克，植物油50克。3、將鯉魚宰殺洗淨。4、鯉魚背上斜刀切幾下，上鍋蒸8分鐘。5、取出，均勻的擺上切好的葱絲。6、用另一個鍋燒油，油熱後倒入醬油。7...

1、都可以。2、老抽和生抽都是生活中常見的調味品，製作油潑面時加一些這種材料可以幫助提高油潑面的鮮味，而生抽和老抽都是比較好的調味品，都具有比較好的食用價值和營養價值，所以在製作油...

1、取適量麪粉，水中加少許鹽，和麪，麪糰揉至表面光滑後蓋上保鮮膜，醒十五分鐘。2、醒好的麪糰繼續揉至光滑，切成大小合適的劑子，表面塗抹菜油，蓋上保鮮膜繼續醒約20分鐘，這一步很關鍵，決定最後扯...

1、原料牛百葉500克，葱薑絲一小碗，澆汁一小碗（生抽雞精香油耗油調製），花椒辣椒少許（一個人口味酌量添加，也可以不放）花生油100克。2、方法（1）製作澆汁，我用了生抽三大匙，耗油一大匙，鮑汁一大匙，李錦...

1、主料：茄子3個、大蒜1個、油100g、醬油1勺、醋1勺、白糖1勺、花椒粉半勺、味精小半勺、鹽小半勺、辣椒油1勺、香油半匙。2、茄子，大蒜準備好。3、茄子切條放蒸鍋裏蒸透蒸軟。4、大蒜拍...

1、食材：麪粉500克、辣椒麪一勺、菠菜一把、大葱一根、香菜一撮、生抽適量、鹽適量、豆芽適量、胡麻油適量。2、取500克麪粉和一小碗鹽水進行和麪。3、將加水的麪疙瘩揉成麪糰。4、把揉...