隨着生活水平的不斷提高，人們吃的也越來越多樣化，減肥也成了日常。因此，瞭解食物非常有必要，比如樣子很相像的米粉和粉絲，哪個容易發胖呢？要減肥的話應該怎麼吃？
吃，是人們生活中的頭等大事，而隨着生活水平和經濟水平的提高，人們對於吃的要求也越來越高。但是，越來越多樣化的食物，越來越懶於運動，逐漸導致人們的肥胖問題越來越突出。即使沒有肥胖問題的人們，也會有身材管理的需求。
其實，不管怎麼樣，如果想減肥，想要有好的身材，瞭解食物的屬性，知道怎麼樣吃的確很重要。那麼，應該怎麼吃才能減肥呢？
之前説到，要減肥，首先從吃的方面着手，而吃之前，瞭解食物的屬性相當有必要。比如説可以作為主食的米粉，還有和它非常相像的粉絲，估計還是有不少人不知道哪個比較容易導致肥胖吧。
粉絲的種類比較多，有綠豆、土豆、紅薯、甘薯、蠶豆等所製作而成的粉絲，而米粉則比較單一，一般就是用大米制作而成。至於哪個熱量更高呢，其實因為粉絲和米粉的主要成分都是澱粉，澱粉被吸收後是會轉化為糖分的。所以，如果是等同分量的話，粉絲和米粉的熱量可以説不相上下。因此，如果想要減肥的話，對於粉絲和米粉，還是要少吃。
減肥除了要了解食物的成分和屬性之外，怎麼吃也相當重要，那麼下面就來看一下怎麼吃才能減肥吧。
一、要把吃當作是一種享受，慢慢地吃。
現在的生活節奏快，很多人似乎連吃也沒有時間，狼吞虎嚥，不怎麼咀嚼就吞，這樣除了對消化有影響之外，還會無意之中讓你吃得更多。另外，吃東西只吃七成飽，俗話説“要想身體好，三分飢與寒”。
二、脂肪和澱粉的攝入要適量。
如果你真的無肉不歡的話，那就多吃白肉，少吃紅肉吧。比如説吃魚肉，吃雞肉，當然吃雞肉的話儘量撇除脂肪含量高的地方。而且，吃魚肉對皮膚也有積極的作用。另外，在烹調方面要以簡單清淡為主，比如多蒸煮少煎炸，又比如調味料儘量少放。
三、吃東西的時間要注意。
比如晚餐的時間不要推到八點後，同時八點過後也不要吃東西，也就是不要吃夜宵，讓五臟六腑得到休息。另外，在吃正餐之前可以先喝一杯水，這樣可以增加飽腹感，減少食物的攝取。如果煲了湯，也是在正餐之前喝，餐後儘量不喝，這樣做除了可以幫助減肥之外，對腸胃的消化吸收也有好處。當然，湯也是儘量要清淡的。
減肥從來就不是一件容易的事情，除了可以在吃的方面可以下工夫之外，多做運動多喝水，少喝飲料也是非常關鍵的，當然，持之以恆以及忍耐力自制力更是必不可少。現在的減肥提倡的是健康減肥，所以，千萬不要以絕食作為減肥方法，因為到最後不但減肥減不了，對身體更是有着嚴重的傷害。所以，想要減肥，就如人們所説的“管住嘴，邁開腿”去做吧。
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