喜陰的蔬菜有哪些 給大家介紹一下

1、喜陰的蔬菜有很多，比如蘿蔔、萵苣、韭菜、大白菜、蘆筍、木耳菜等等。這些植物即便在光照不足的環境中也能健康生長。另外需要注意的是，耐陰的蔬菜不一定喜陰，長期缺乏光照還是不利於發育的。

2、葱起源於半寒地帶，喜冷涼不耐炎熱。原產自中國，中國各地廣泛栽培，國外也有栽培。作蔬菜食用，鱗莖和種子亦入藥。

3、蘿蔔温度超過十度，基本上就可以種這種蔬菜了。發芽後十來天后就可以吃了。每天幾個小時的光照也能長得很不錯。因為這種蔬菜不用施肥，依靠種子的營養長出幾片葉子後就能吃。所以，不用擔心光照不夠導致硝酸鹽超標的問題。

4、生菜在我國很多地方，一年四季都可以種，做沙拉，炒着吃都不錯。做水培的儒風，2013年，曾試過在只有早上一個多小時的北向陽台上水培生菜，長得還不錯，硝酸鹽殘留也不是太多。水培能生長得這麼好，種在土裏肯定也能長好，你可以試多幾種生菜，看哪種在你的陽台上長得最好。

5、韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適温為12℃以上，生長温度15℃到25℃，地下部能耐較低温度。

6、香菜，學名芫荽，屬傘形目雙子葉植物綱，是一種有特殊香氣的植物，一般用作食用。