秋季的蔬菜有哪些 秋季的蔬菜介紹

1、菠菜

秋季涼爽的氣候條件可讓有些蔬菜生長的更好，通常來説秋天有什麼蔬菜呢，首先我們想到的是菠菜，菠菜是一種耐寒性蔬菜，它的生長適温在15℃～20℃，秋季的時候正是菠菜營養生長的最佳時期。

2、黃瓜

黃瓜是一種是一年生蔓生植物，果實形成後全身長有小刺，在全國各地都有栽培，而且黃瓜含有豐富的營養物質，在醫學上也有很高的藥用價值，喜歡在温暖濕潤的環境下生長，生長適温在10℃～32℃左右，一般在秋季栽培最佳。

3、絲瓜

絲瓜成熟後肉質細嫩光滑，表面粗糙，它的花果期是在每年的夏秋季節，而且絲瓜是一種短日照植物，耐蔭能力比較強，在幼苗期間晝夜的温差大有利植株的生長髮育，在20℃左右的時候生長茂盛。