1、花椒最好是在每年的8月上旬-9月上旬進行採收,而且要在露水之後的晴天裏進行採摘,而採摘時的時候要注意觀察果實是否成熟,防止採摘過早、過晚影響花椒的品質。
2、花椒的上市時間一般是在每年的8月份左右,但大多花椒果實成熟期其實都是8月-10月,而花椒作為比較奇怪的農作物,10-11月份也是有陸續上市的。