1、花椒的採摘時間受品種、地區氣候等因素影響,一般在8月至10月採摘最好,具體的採摘時間應根據花椒的成熟情況決定。
2、花椒成熟期一般在立秋至處暑前後,實時採摘最好。
3、花椒的成熟期在立秋後,上人子呈黑紫色就可以採摘了。
4、花椒一般在立秋之後十天左右進行釆摘。
5、花椒一般在中秋節前後採摘比較合適。