1、人蔘更適合在温度高於15度時收穫,因此其收穫時間一般為8月底至9月底。不同的種植地點和成熟的收穫時間也不同。如果是吉林省的參與區,最好在9月中旬收穫。如果是遼寧省的參與區,最佳收穫時間為9月初,收穫後應儘快運至工廠加工。
2、人蔘產地在遼寧、吉林、黑龍江、河北、山西、山東等地。種植地不同,成熟收穫時間也不同。