1、香椿採摘的季節在春季,一般在3月下旬至5月上旬是最佳的採香椿時間。
2、南北地域温差較大,香椿發芽的時間會略不有同,採摘的時間上也有小小的差異,南方採摘香椿時間大致在3月下旬至4月下旬,而北方採摘香椿時間大致在4月上旬至5月。